Caterina Trimarchi / Shutterstock Rachel Kiser
Egy józan ember számára a közepes mocktail lehetőségek egyike, ami rosszabb annál, mint hogy egyetlen ittasan tartózkodjon egy részeg emberekkel teli szobában. Ha szerencséd van, rokonszenves barátok biztosítanak a Diétás kóla vagy meleg gyömbéres sört egy piros Solo csészében, hogy úgy érezze magát. Néha a segítőkész csaposok szűzies koktélokat készítenek, mint például egy rummentes Mojito vagy egy Moszkvai Öszvér Moszkva nélkül.
Csaposként könnyen lehet olyan gyümölcslé alapú mocktaleket folyamodni, amelyek sok cukrot tartalmaznak, és könnyűek. Köszönhetően azonban a józan-kíváncsi életmód elfogadottságának az évek során, alacsony ABV koktélok ugyanolyan gondossággal és összetettséggel kezelik, mint kézműves koktéltársaikat. Ez a mocktail vége és a kézműves zéró-biztos koktél kezdete, részben a zéró-biztos italkínálat növekedésének köszönhetően.
Az alkoholmentes italok némelyikében az a megdöbbentő, hogy sok olyan illattal, jellemzővel és még ízjegyekkel is rendelkeznek, mint az igaziak – leszámítva a forgást. Felelősség kizárásaként megemlítjük, hogy ezen lehetőségek némelyike nem megfelelő azok számára, akiknek kórtörténetében kábítószer-visszaélés szerepel, mivel a tényleges italokhoz való hasonlóságuk kiváltó lehet. Ezen túlmenően, ezen alkoholmentes ételek némelyikét mixerrel lehet a legjobban élvezni, nem pedig az üvegből. A jó dolog az, hogy a sok lehetőség közül választhat, könnyedén kipróbálhatja mindegyiket anélkül, hogy aggódnia kellene a másnapi csúnya másnaposság miatt.
1. Bare Zero Proof
Instagram
Bare Zero Proof a szeszes italok mindent levetkőznek, amit a modern koktélkészítésről tudunk. Lényegében a legtisztább ízeket és aromákat veszik át kedvenc bárkocsi italos üvegeiből, és minden józan életstílushoz elérhetővé teszik anélkül, hogy feláldoznák ikonikus ízjegyeiket. A Bare Zero Proof nem csak az otthoni mixológusok, hanem a csaposok számára is a legjobb választás – ez az első alkoholmentes szesz, amely a Az Egyesült Államok Bartender's Guild .
A Bare Zero Proof ragaszkodik a koktélkészítés klasszikusaihoz, mivel alkoholmentes gint, bourbon whiskyt és reposado stílusú tequilát kínál. Minden ital olyan ikonikus illatokat és ízeket ér el, mint a boróka, uborka és rózsa a ginben; juhar és karamell bourbonban; és az agave plusz az a furcsa gyomorégés íz a tequilában. Tökéletesen keverhetők a mindig stílusos gin-tonikhoz, régimódihoz vagy margaritához, de kellően sokoldalúak bármilyen finom vagy gyanús koktélkombinációhoz, amiről az éjszaka közepén álmodozunk.
2. Szellemtelen
Instagram
Nehéz jó bourbont találni, nemhogy egy jóízű, alkoholmentes bourbont. Ha egy üvegre kockáztat, csak abban reménykedik, hogy valami jó egyensúlyban van az íz és a lágyság között, ami miatt a másnapi gyomorégés megéri a fáradságot. Ennek ellenére iszik Erőtlen nem azt jelenti, hogy kihagysz egy teljes ivási élményt.
A szeszmentes nullaálló likőrök közé tartozik a desztillált Kentucky bourbon whisky , amely aranyérmet nyert a 2021-es L.A. Spirit Awards-on, és egy Jalisco tequilát. Minden ital gluténmentes, vegán, nem GMO, alacsony kalóriatartalmú, és egy női tulajdonú cég készítette. Mindkét likőrt desztillálják, mint a legtöbb alkoholos szeszes italt, de egyediek fordított desztilláció folyamat, amely megőrzi a szeszes ital öregedési tulajdonságait alkohol mellékterméke nélkül. A reposado-stílus tequila nem ugyanaz az égető utóíz, mint a legtöbb tequila, de van benne agavé, citrus, fahéj, tölgyes íz és bors. A termikus extrakcióval tölgyfával gyorsan érlelt bourbon intenzív, de ismerős juhar jegyeket vesz fel, rengeteg könnyű tőzeg, karamell és vanília ízekkel.
A Spiritless Kentucky 74-ben megvan az összes olyan meleg illat, amire számítani lehet, de hiányzik belőle az alkoholos társaiban található test és összetettség. Ennek ellenére olyan, mintha egy Impossible hamburgert hasonlítanánk össze egy marhahús hamburgerrel, és megkérdeznénk, miért nem ugyanaz az íze. A Spiritless nullaálló bourbonja jó munkát végez a bourbon élmény megidézésében anélkül, hogy pontosan olyan ízű lenne, mint az igazi.
nitro hideg sör vs hideg sör
3. Líra
Instagram
Lyra Ez a különleges kivétel, ahol a palack és a címke ugyanolyan gyönyörű, mint a benne lévő nullabiztos borítás. Nemcsak kivételes fókuszpontot jelentenek bármely bárkocsiban, de a nulla-biztos likőrök és likőrök széles skálájával felkeltik az érdeklődést a különböző koktélok kipróbálása iránt. A Lyre's nemcsak alkoholmentes gin-, vodka-, rum-, whisky-, tequila- és fűszeres rum-alternatívákat tartalmaz, hanem a triple sec, amaretti, abszint, aperitifek és a kávélikőr alkoholmentes változatait is.
Nem kell bevásárolnod az ideális és kiegyensúlyozott szellemtelen ivászat felépítéséhez. A vásárló igyekezett megkóstolni a Lyre termékeinek széles választékát, hogy megtudja, melyik éri meg a csaknem 40 dolláros üvegenkénti árat. Végül rájöttek, hogy az igazi játékváltó itt az olasz narancslikőr és a fűszeres rum alternatívája volt, ami azt magyarázza, hogy intenzív ízük szinte teljesen megegyezik az alkohollal fűtött versenytársakéval. Nem minden palack lehet nyerő, de legalább a Lyre's eszközöket ad a józan, kíváncsi ivóknak koktéltudományi kísérleteik továbbviteléhez.
4. Hétfő
Instagram
Semmi sem sikoltoz jobban a hétfőn, mint feltörni egy üveg alkoholos vagy zéró-biztos szeszesitalt, hogy elvegye az élét. Hétfők A zéró-biztos likőrök nem csak kalóriatudatosak, hozzáadott cukrot nem tartalmaznak, hanem gluténmentesek és vegánok is, biztosítva, hogy étkezési korlátozásoktól függetlenül mindenki érezze magát a koktélmókában. A hétfői díjnyertes likőröket, a whisky- és mezcal-alternatívákhoz hasonlóan kis tételekben állítják elő és desztillálják, de a hétfői koronának igazi gyöngyszeme a nullaállóság. gin .
A kis tételekben, egy dél-kaliforniai lepárlóban készült hétfői alkoholmentes gin a hagyományos gin összes főbb tulajdonságával és összetettségével rendelkezik, beleértve a citromot, a grapefruitot, a koriandert és a borókabogyót. Más alkoholmentes gin, mint pl Tanqueray 0,0% adjon a hétfőnek kemény versenyt, de gin doppelgängerként megállja a helyét. Beszámoló Kortyolgasd a tiéd nem csak a 'Nagy Gatsby' melletti csomagolása miatt dicsérte ezt a pia nélküli piát, hanem a boróka és a botanikus anyagok intenzív aromái miatt is. Végül nem hivatalosan az egyik legjobb és legautentikusabb alkoholmentes ginnek ítélték a piacon, így ez a következő jobb oldali nullabiztos gin a végtelen hétfő esti (vagy nappali) gin and tonikhoz.
5. Taps
Instagram
Az alkoholfogyasztás pillanatnyilag mindig szórakoztató lehet, amíg nem kezdi úgy érezni, hogy az egész világ egy forgóajtóban rekedt, és a halál kellemesebb, mint a legistentelenebb másnaposság. Természetesen a legtöbb alkoholmentes likőr inkább likőrízű víz, és szándékosan nem állítja, hogy eufórikus érzéseket kelt. Taps nem hasonlít a listán szereplő többi szeszesital-alternatívához. Egyedülálló kenderrel átitatott zéró-biztos szellemként van megjelölve, amely megnyugtatja a lelket és megnyugtatja az elmét anélkül, hogy ez a szörnyű másnapi érzés lenne.
Annak ellenére, hogy nem fogja megkövezni, a reklámszöveg megemlíti, hogy a kenderkivonat jótékony hatással lehet a mentális állapotára, és lehetővé teszi, hogy az ivás után 15-30 percen belül ellazult energia öntsön el. Ráadásul nincs olyan égetett kannabisz utóíz, mint egy rosszul elkészített ehetőnél – ehelyett olyan ízeket kap, mint a yuzu, uborka, citrusfélék, bazsalikom, rozmaring és finom virágok.
A nulla bizonyítvány íze tesztelte ezt a nyüzsgő italt, és megjegyezte, hogy a megjelenése még pszichedelikus is volt – mint egy barackszínű, fehérítőfoltos, lávalámpa. Amikor tisztán vagy sziklákon élvezték, elmagyarázták, hogy az illata és az íze enyhén remegő, érezhető füves illattal és ízzel, amely hasonló a nyugati parti komlós IPA kannabisz-szerű tulajdonságaihoz, sok édes citrusos jegyekkel. A tonikkal és lime-mal keverve azonban jól kiegyenlítette az ízeket, így az Aplós megnyugtató, mégis finom hálósapka a józan-kíváncsi ivó, kísérletező mixológus vagy hipszter stoner számára.
6. Maghéj
Instagram
Amikor megkérik, hogy nevezzen meg egy népszerű zéró-biztos italmárkát, még akkor is, ha még nem kóstolta, Maghéj jutna a legtöbb ember eszébe. Megvan az oka annak, hogy a Seedlip, az első és eredeti desztillált alkoholmentes likőr márka olyan szinonimájává vált a nulla-biztos szeszesitalok növekvő népszerűségének. Először, Seedlip's italosüvegek gyönyörűek – úgy néznek ki, mint a vintage teáscsészék szeszélyes műalkotásokkal, egyenesen egy fantasy könyvből. Három szeszesital választható – Spice 94 grapefruit-, tölgy- és kardamom kivonattal; Garden 108 rozmaring, komló és kakukkfű árnyalataival; és a Grove 42 narancs, gyömbér és citromfű jegyeivel.
Egyetlen palacknak sem kell feltétlenül egy bizonyos típusú, már létező szellemet utánoznia, ezért ez a márka olyan egyedi és üdítő jelenléte a lepárlási világban. Úgy tűnik, a rajongók is egyetértenek – egy Reddit A hozzászóló úgy találta, hogy a Seedlip a legjobb zéró-biztos italmárka, köszönhetően a gyógynövényes ízének, amely némileg hasonlít a valódi alkoholhoz, anélkül, hogy egyes mocktailekben erős sziruposságot tapasztalnánk.
Egy recenzióban a Thrillist , arra a következtetésre jutottak, hogy minden Seedlip ivás annyi összetett és koncentrált réteget tartalmaz, hogy szinte jobb, ha tonikkal, szódavízzel vagy más könnyű keverővel együtt inni, hogy fokozza a likőr ízét, ahelyett, hogy közvetlenül inni. Ez egy olyan szellem, amely nem hagyja el a vágyat és a sóvárgást az „igazi” után, és ugyanolyan büszke létrehozására és lepárlására, mint még a legnagyobb likőrkonglomerátumok is.
7. Három Szellem
Instagram
A jó italt általában éjszaka vagy villásreggelikor lehet a legjobban élvezni. Azonban, Három Szellem egy zéró-biztos szeszesital márka, amely a nap bármely szakában fogyasztható, így tökéletes italpárosítás reggelire, ebédre vagy vacsorára. Nem, ez nem a tipikus mimóza vagy ír kávé, hanem egy egyedi készlet három különböző szeszes italból, amelyek funkcionálisak, nem is beszélve a vegánokról, gluténmentesekről és fenntartható forrásból.
Mindegyik szellem – a Social Elixir, a Livener és a Nightcap – arra való, hogy ne csak egy íztörténetet meséljen el, hanem a relaxáció és a vibrálás bizonyos érzéseit is fokozza. Életek A szibériai schisandra bogyóval készült, a szervezet egyensúlyát és energetizálását hivatott biztosítani, míg a kakaó alapú Szociális elixír segíthet felemelni a lelket, és minden partin a társadalmi szárnysegéd szerepét töltheti be. A végső, Hálósapka , valeriannal készült, amely hagyományos alternatívája az éjjeliszekrény melatoninjának, amely természetes módon segíti a testet egy alkoholmentes napi ivással töltött hosszú nap után.
Könnyű azonban szkeptikusnak lenni néhány súlyos és terápiás kijelentéssel kapcsolatban, amelyek mögött a Three Spirit áll. Étkezési leletek mélyen belevetette magát ezekbe a nulla-biztos italokba, és rájött, hogy az egyes italok hangulatmódosító érzései személytől függően nem garantáltak. Míg személyesen úgy találták, hogy a Social Elixir és a Nightcap hatása nem volt mélyreható, a Livenernek volt egy szemet nyitó ütése, amely összetettebb és egyedibb volt, mint egy átlagos csésze kávé.
8. Ritual Zero Proof
Instagram
Ritual Zero Proof biztosítja, hogy a zérómentes pia több legyen, mint egy divatos vásárlás, amely az italszekrény hátulján porosodik, hanem a mindennapi rutin része lesz. Nemcsak természetes és nem GMO-összetevőkre büszke minden palackban, hanem minden italtípus gluténmentes, diómentes létesítményben készül, valamint kalória- és cukortudatos. A Ritual Zero Proof minden alapot lefedi egy jól lekerekített bárhoz, rum, whisky, gin és tequila alternatívákkal.
Mindegyik szeszesital rendelkezik a hagyományos alkoholos likőrökben megtalálható összes azonosítható és szívmelengető ízzel, így nem lehet sejteni, hogy valóban ez-e az igazi. Beszámoló A nulla bizonyítvány konkrétan úgy találta, hogy a tequila alternatívája minden megfelelő hangot eltalált Jose Cuervo utóégése nélkül. Az elején édes jegyekkel, majd a fűszeres kaliforniai paprika esszenciákkal, fás lecsengésekkel egészül ki, amely még mindig ugyanazt a szívet égető ízt árasztja el, amit a tequilánál soha nem hagyunk ki. Ennek ellenére a Ritual Zero Proof likőrök megbízható önérzettel rendelkeznek, ami megbízhatóvá és sokoldalúvá teszi őket minden józan vagy józan-kíváncsi bárban.
9. Wilderton Botanical Spirit
Instagram
Wilderton Botanical Spirit összekapcsolja Önt a természet által kínált legtisztább összetevőkkel. Ha ezt az italt megiszod, nem leszel a természettel való egyedüllétről szóló álmaid ropogós lányává vagy pasijává, de lehetővé teszi, hogy jobban megbecsüld az élet által kínált finomabb botanikai termékeket. Ragyogás a Wilderton leghagyományosabb gin-helyettesítője, amely narancs és levendula árnyalatokkal rendelkezik, míg Földi a sötétebb és testesebb botanikai alternatíva borssal és fenyőfüstös teával érve.
A legújabb Keserédes előétel egy összetett szellem, amelyet dicsért A New York Times tökéletes kiegészítője a modern koktélóráknak. A grapefruit, a narancsvirág és a friss fűszernövények esszenciái révén ez egy éles, mégis édes választás az alkoholmentes Aperol fröccshöz, vagy Campari helyettesíti a nagy dimenziójú Negronit. Igyál Hackert úgy találta, hogy a Luster és az Earthen lúgok nem voltak elég tömények ahhoz, hogy ellenálljanak a nehéz keveréseknek, és nem is elég finomak ahhoz, hogy maguk is élvezhessék. Azonban, ha egy könnyű, de ingyenes mixerrel, például egy virágos tonikkal vagy frissen kevert gyümölccsel párosítjuk, a Wilderton alkoholmentes opciói a tökéletes módja annak, hogy új, vad és kalandos ivási főzetekkel lépjünk kapcsolatba.
10. Bax Botanika
Facebook
Bax Botanika Az alkoholmentes szeszes italok választéka valami mesebeli, olyasmi, amit elképzelhetsz, hogy hihetetlenül elegáns erdei tündérek isznak egy teáscsészében a keksz mellett. Mindegyik szeszesital kézzel készült bio és méltányos kereskedelemből származó összetevőkből, amelyek a természetet és az egészségesebb környezetet szem előtt tartva készülnek.
Az esti hálósapka, Homoktövis , a melegítő alternatívája a citrusfélékben gazdag botanikai likőröknek, merész homoktövis bogyók, rozmaring és kakukkfű esszenciáival. Másrészt a Vasfű a szeszes ital fényes és üdítően hat, nem csak a friss citromfű és a zöld tea jegyeivel, hanem édesköményével és ánizsával is, hogy élesítse a palettát.
Az ezüst és bronz elhelyezése mellett a 2022-es Nemzetközi Bor- és Szeszverseny , a Bax Botanics is több mint 4,5 csillagos minősítéssel rendelkezik Bízz a pilótában . Számos vélemény árasztja el a szeszes italok sokoldalúságát, de azt is, hogy mennyire könnyűek és élénkek anélkül, hogy túlságosan koncentráltak lennének. Más vélemények azt fejezték ki, hogy bár nincs gin-alternatívaként címkézve, megragadta a finom gin elemeit a felesleges alkoholos sallangok nélkül.
11. Proteau
Instagram
Proteau a piac leginnovatívabb és legleírhatatlanabb zéró-biztos italait gyártja. A találékonyság határát súrolná, ha azt mondanánk, hogy bármilyen más alkoholos italhoz hasonlítható, vagy bármely helyettesítő közel állna annak megismétléséhez. Az aláírása Ludlow Red célja, hogy fokozza a kulináris élményt, és jól illeszkedjen az ételekhez. Nemcsak klasszikus szeder íze van, hogy illeszkedjen ékköves tónusú színéhez, de ez ellentétes olyan ízekkel, mint a fekete bors és a vadvirágok.
Ezzel szemben a Rivington Spritz egy szikrázó szellem, amely méltó a pezsgő vágy megfékezésére, gazdag hibiszkuszban, érett kínai rebarbarában, eperben és ecetszerű savban. A korábban említett zéró-biztos likőrök közül soktól eltérően a Proteau szeszes italok önmagukban fogyaszthatók, nem pedig koktélban, de melegen, mint egy forralt bor, vagy szódavízzel felöntve fogyaszthatók. Étel és bor azt mondta, hogy ennek az italnak az alkoholmentessége ellenére még mindig az egyik legérdekesebb új aperitif a piacon. Ezekkel a nulla-biztos alternatívákkal a Proteau leveszi a nyomást a társasági italozásról, és az élvezetet visszahelyezi az alkoholmentes italok egyszerűségébe.
12. Rasasvada
Instagram
Túlságosan is jól ismerjük azokat a helyreállító erőket, amelyekkel egyes alkoholmentes szeszes italok azt állítják, hogy rendelkeznek. Ennek ellenére, még ha néhányan beszélnek, és nem járnak, Harmatcsepp a komplexitás és a gyógyítás tökéletes házassága, amely a hagyományos keleti orvoslás és a gyógynövények szempontjait egyesíti minden elixírben. Kizárólag vadon kovácsolt alapanyagokból készült, szeszes italai – Ruby Artemisia, Rose Bergamot és Black Ginger – új értelmet adnak a vitalitásra való pirításnak.
A Ruby Artemisia, amely azt állítja, hogy a római, görög és kínai orvosi gyakorlatot alkalmazza, olyan összetevőket tartalmaz, mint az articsóka levele és a vörösborszőlő héja, hogy segítsen leküzdeni az olyan napi betegségeket, mint a fáradtság, a puffadás és a korai öregedés. A bergamott rózsa a virágos és keserédes párja, amely javítja a stresszt és a mentális tisztaságot, míg a fekete gyömbér összetett ízrétegeket hámoz vissza, hogy potenciálisan elősegítse a libidót és csillapítsa a természetes fájdalmakat.
Jó szellemi hírek nagyon értékelték mindhárom Rasāsvāda szellemkeveréket. A Ruby Artemisia-t egy kiegyensúlyozott, citrusos, fanyar vermuttal hasonlították össze, amely keserű-édes lecsengéssel rendelkezik, míg a Rose Bergamot klasszikus olasz aperitivo hatásokat tartalmazott, erős citrusokkal és hosszan tartó fodormenta befejezéssel. Eközben a Black Ginger ugyanazokból a tulajdonságokból merít, mint egy szárazabb amaro, több növényi elemmel és funky ízzel. A valódi kérdés nem az, hogy van-e helyreállító erejük, hanem inkább az: számít-e egyáltalán, ha valami ilyesmi túlvilági ízű?
