A legszokatlanabb ételszakács asztala: Sarah Minnick pizzázója – Exkluzív

Összetevő Számológép

 Vadvirággal borított pizza Netflix Holly Riddle

Ha sikerült elkapnod az új évad hatodik részét A Netflix „Séf asztala” amely mindenre a pizzára összpontosít, már ismeri Portlandet, az oregoni séf és Sarah Minnick vendéglős színes tetejű, szezonális pizzáit. A műsor ráközelít a vadvirággal és buggyantott tojással borított pitékre, és követi Minnicket a farmokon és a termelői piacokon, hogy előszerezze a pizzán látható legszokatlanabb összetevőket. Ez az egyedülálló hangulat része annak, ami Minnick étterme, a Lovely's Fifty Fifty felkerült a térképre.

23 íz az orvos paprikában

Amikor a napjai tele vannak meglepő és váratlan összetevőket tartalmazó pizzák feltéttel (egy gyors pillantás a folyamatosan változóra Lovely Fifty Fifty menüje a nektarintól a rókagombáig mindennel megtöltött pizzákat mutat, hogyan tolja tovább a borítékot? Hogyan válassz ki egy legegyedibb vagy legszokatlanabb pizzafeltetet? Sarah Minnickkel beszélgettünk exkluzív SN interjú hogy többet tudjon meg a valaha felszolgált legszokatlanabb ételekről.



Mindent az évszakokról

 Sarah Minnick a Lovely-nál dolgozik's Fifty Fifty Netflix

A szezonalitás tájékoztat minden pizzáról, amelyet Sarah Minnick készít a Lovely's Fifty Fifty-ben. Hetente többször elmegy a termelői piacra, hogy megnézze, mi áll rendelkezésre, és gondosan figyeli, hogy mi érkezik az eladóitól és mikor, hogy ennek megfelelően módosíthassa kínálatát – és néha a szezonálisan elérhető áruk nem mindig az, amit látni szeretne. egy pizza.

Minnick elmondása szerint a legszokatlanabb és legegyedibb darabok, amelyeket a pizzára tesz, közé tartozik a kardán, görögszéna zöldje és a takarmányozott csalán, de az étterem az egyetlen a világon, amely vadvirággal díszíti pizzáját.

a dollárboltok rejtett költségei

Azt mondja: 'Van egy takarmányozónk, aki kimegy, és vadvirágkeveréket készít, ami gyönyörű. Amolyan termetes, kemény takarmánykereső fickó, de aztán kimegy, kis margarétát, ibolyát és dolgokat szed, és összeállítja ezt. csodálatos keverék, amit tavasszal a [pizzáink] tetejére tehetünk. Annyira szép... Mi vagyunk az egyedüliek a világon, akik így csinálják, így talán kicsit szokatlanabb lesz, de ez azért van, mert mi szerencsés vagyok, hogy vannak hozzá hasonló emberek.'

gordon ramsay: feltérképezetlen

Ami a Lovely's Fifty Fifty másik „ötvenét” alkotó fagylaltot illeti, Minnick azt mondja, hogy a legszokatlanabb kiegészítői közül néhány a fügelevél (nem a füge, hanem a tényleges levelek) és a friss kamillavirág. Ha Minnick a saját éttermében fog enni, nem feltétlenül a vadvirágos pizzát választja. Ehelyett azt mondja, szereti a csalános pizzát, valamint minden burgonyával készült pizzát.

A „Séfasztal: Pizza” mind a hat epizódja streamelhető a Netflixen.

Kalória Számológép