Egy friss tökéletesen főtt steak gyönyörű dolog. Nincs annál rosszabb, mint kihúzni a hűtőből egy New York-i szalagot, amelyet megtakarított, és felfedezni, hogy a steak nem méltó a grillhez. Ez nem csak egy potenciálisan drága marhahús-pazarlás pazarlása, hanem rúgni is hagyja magát, mert megengedte, hogy elromoljon.
Enni elromlott étel mert a baktériumok valóban rád tudnak nagyon beteg. Mielőtt lebuktatná a steak mártást, érdemes megismerkednie az árulkodó jelekkel, miszerint a steakje meghaladhatja a kezdetét és jobb a szemétben, mint a tányérján.
Ellenőrizze, hogy a steak nyálkás-e
Mint minden romlandó étel, az idő is a steak ellensége. Persze lassíthatja a folyamatot, ha a mélyhűtőben tartja, de minél tovább vár egy steak elfogyasztására, annál nagyobb az esélye annak, hogy a káros baktériumok tönkreteszik.
Először a steaket kell ellenőrizni lejárati dátum . Az eladás dátuma arra vonatkozik, amikor a hentesnek el kell adnia a steaket, és még mindig rendben lehet enni néhány nappal a dátum letelte után - feltéve, hogy a steaket megfelelően hűtőszekrényben tartják. 40F alatt . A steak „felhasználhatósági dátuma” azt jelenti, hogy még kevesebb ideje van enni, és a legjobb, ha azt elfogyasztja, mielőtt ez a dátum megkerül.
Előfordulhat, hogy még egy nappal a fogyasztás dátuma után megeszi a steaket, de ellenőriznie kell, hogy nem romlott-e el - szerencsére a szaglása, a látása és az érintése érzékeltetni fogja mindazt, amire szüksége van tud. Ha megérinti a steaket, és úgy érzi, mintha egy nyálkás film lenne rajta, ez biztos jel arra, hogy most avas. Még azt is észreveheti, hogy sárga, barna vagy zöldes színű ( Steak Univeristy ), ami azt jelenti, hogy igen, elég durván fog kinézni.
A szag is jó mutató lehet
Végül a szagnak erősen jeleznie kell, hogy a steakje megromlott. A nyers húsnak nem lesz virágágya szaga, de ennek sem kell lennie erős, kellemetlen vagy kellemetlen szagnak (via Élj erősen ). Ha a steak szusszanásától orra felhúzódik, és undorodva húzódik vissza, dobja el!
A steakek a fagyasztóban akár 12 hónapig is jó állapotban maradhatnak FoodSafety.gov , de a legjobb, ha a felolvasztás után biztonságosan ellenőrizzük a romlást. Az ételmérgezés valóban kikapcsolhatja az embert a steak fogyasztásáról, és ez síró szégyen lenne.
