Jason Goldstein / Mashed Két szavunk van: öntött és sajt. Most, hogy felhívtuk a figyelmét, hogyan szeretné élvezni az olvasztótégely cheddar sajt fondüjának másolt változatát anélkül, hogy elhagyná házát? Ha ez a mennyei elképzelésednek hangzik, lépj be Jason Goldsteinhez, aki recepteket és főzési tippeket oszt meg a címen Chop Boldog . Megállapította a 70-es évekbeli visszatérő étel másolati receptjét, amely egyszerű, engedékeny és érdemes minél előbb kipróbálni - talán éppen ezen az éjszakán.
Ha hiszed, ha nem, ez az olvasztótégelyes cheddar sajt fondü recept csak hat hozzávalót igényel, és mindössze tíz percet vesz igénybe. Csaknem tökéletes azoknak a pillanatnyi élelmezési igényeknek, amelyek időnként felbukkannak. Megálltak-e az utolsó pillanatban érkező vendégek? Szeretne lenyűgözni egy randit az otthoni főzéssel? Csak olvasztott sajtot szeretnél enni, mint most? Akárhogy is, ez a gyors fondü győzelem. Ahogy Goldstein azt mondja a Mashednek: „Ez egy tökéletes randevú vagy ünnepi előétel. A fondü a hét közepén is tökéletes vacsora.
Csak vegye figyelembe, hogy a recept szerint a sör az egyik összetevő, de ha valaki a csoportjából akar vagy szeretne tartózkodni az alkoholtól, könnyen megoldható. 'Ha a gyerekek eszik, használjon húslevest inkább' - javasolja Goldstein.
Vásárolja meg összetevőit
Jason Goldstein / Mashed A sós fondü felajánlásához kettőre vagy még néhányra csak féltucatnyi alapanyagra lesz szükség. Nagyon jó az esély arra, hogy már van kéznél minden vagy többségük. Tehát először vásároljon meg egy doboz sört, amelyből egy csészét használ. Olyan kiadós termetes, mint Guinness itt különösen jól működne. Szüksége lesz 4 csésze reszelt cheddar sajtra, fokhagymaporra, pirospaprika pehelyre és Worcestershire szósz . Szüksége lesz egy evőkanál kukoricakeményítőre is a fondüszósz sűrítéséhez.
A Worcestershire szósz különösen fontos ennek az egyszerű receptnek. Miért van ez az összetevő, amelynek megvan? eredet Angliában, de valójában az indiai ízek ihlették, szükség van itt? A Worcestershire édes, sós, umami háttérízlés - mondta Goldstein a Mashednek.
Végül vegye figyelembe a következő javasolt mártogató ételeket: egy vágott kenyér, meggyparadicsom és almaszeletek kezdetként. Ez azt jelenti, hogy hozzáadhat bármilyen más elemet, hogy belemerüljön a fondü-edénybe, például a kedvenc zöldségét vagy akár tortilla chipset. Csak ne feledje, hogy nem dupla merítés !
Keverje össze a sajtot a többi hozzávalóval
Jason Goldstein / Mashed Először is, a csésze sört, a fokhagyma por , pirospaprika pehely és Worcestershire szósz közepesen alacsony hőfokon állított edénybe kerül.
Miután az összetevőket összekeverték, lassan kezdhetjük hozzá az aprított cheddar sajtot. Ne adja hozzá az összeset egyszerre, mert ez kissé bonyolultabbá teheti a keverést egy finom, összetartó egésszé. Goldstein megjegyzi, hogy folytatni kell a habverést, miközben a sajtot is rétegezi, mindezt annak érdekében, hogy a fondü tökéletesen sima állagú legyen.
Most igaz, hogy ezt a fondüet nehéz elrontani, de Goldstein azt mondja Mashednek, hogy van egy tévedés, ami valóban rendetlenné teheti ezt az ételt. - Ha a fondüet nagy lángon főzi, a szósz elválik - figyelmeztet az otthoni szakácsokra. Tehát gyakoroljon egy kis türelmet, és tartsa ezt a meleget közepesen alacsony szinten. Tegye ezt, és az olvasztott sajt dicsősége csak néhány percre van!
Megolvasztjuk a sajtkeveréket és tálaljuk
Jason Goldstein / Mashed Még egy utolsó lépés van, mire a (majdnem) bolondálló fondü készen áll az asztalra. Érdemes a sajt és a sör keverékét sűríteni egy kis kukoricakeményítővel, így a végeredmény sűrűbb és bársonyosabb textúrát ad. Ehhez csak egy evőkanál kell hozzáadnia, majd még három percig főznie kell a mártást, ügyelve arra, hogy időnként megkeverve biztos legyen benne, hogy semmi nem dagad és nem ég az edény aljában.
Most nem hibáztatnánk, ha közvetlenül a fazékba mártaná a kenyér vagy chips vagy zöldségféléket. De ha meg akarja osztani alkotását, akkor dönthet úgy, hogy egy kicsit civilizáltabb lesz, és a fondü-t egy tálba öntheti, körülvéve a merítés lehetőségeivel. Annál jobb, ha véletlenül van egy fondü szett, egyedi márkákkal.
Akárhogy is, kóstolja meg ezt az álmodozó mártogatást, és ne felejtse el megjelölni ezt a receptet, így a következő alkalommal kijavíthatja azt a kényelmi ételt, amely gyakorlatilag nincs időbe és nagyon kevés pénzbe kerül.
Copycat olvasztótégelyes Cheddar sajtfondue recept 202 nyomtatás kitöltése Két szavunk van: olvasztott és sajt. Hogyan szeretné élvezni az olvasztótégely cheddar sajtfondüjának másolatát anélkül, hogy elhagyná a házát? Előkészítési idő 1 perc Főzési idő 10 perc 8 adag
Teljes idő: 11 perc Hozzávalók- 1 csésze sör
- 4 csésze cheddar (reszelt)
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál pirospaprika pehely
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 kenyér (kockákra vagy apró szeletekre vágva)
- 1 korsó koktélparadicsom
- 2 alma, szeletelve
- Helyezzen egy közepes mélységű edénybe sört, fokhagymaport, pirospaprikapelyhet és Worcestershire szósszal.
- A sörkeverék habverése közben lassan adja hozzá a sajtot. Ezután keverje hozzá a kukoricakeményítőt, és főzzön 3 percig időnként kevergetve, amíg a keverék teljesen meg nem olvad és beépül.
- Öntsük egy tálba, és mártsuk meg étellel.
| Kalória adagonként | 288 |
| Összes zsír | 22,3 g |
| Telített zsír | 12,8 g |
| Transzzsír | 0,8 g |
| Koleszterin | 67,3 mg |
| Összes szénhidrát | 3,6 g |
| Élelmi rost | 0,1 g |
| Összes cukor | 0,4 g |
| Nátrium | 447,4 mg |
| Fehérje | 16,1 g |
