Róka Helena Nichols
kereskedő joe tej ára
A körömharapós szezonzáróban Dara Yu megszerezte a győztes címet ' MasterChef ' A 'MasterChef: Back to Win' 11. évada. Az évad eleji 15 versenyző mindegyike részt vett már egy iterációban, de kiestek. Mindegyikük visszatért egy második esélyért a dicsőségre. Yu először versenyzett a sorozatban. bemutató mindössze 12 évesen a ' Mesterszakács: Junior ”, a műsor egy változata, amelyben 8 és 13 év közötti gyerekek játszanak. Yu csak egyike volt a két „MasterChef: Junior” versenyzőnek, akik visszatértek az idei szezonra, így győzelme még lenyűgözőbb.
A konyha legfiatalabb tagjaként Dara Yu-nak sokat kellett bizonyítania. A szezon tele volt hullámvölgyekkel minden versenyző számára, és a döntőbe kerülve úgy tűnt, hogy a trófea és a 250 000 dolláros fődíj bárkié. Yu bebizonyította, hogy az életkor csak egy szám, és szenvedélye és képességei megegyeztek, majd felülmúlták versenytársaiét. Győzelmével Yu nemcsak a MasterChef címet adja, hanem a legfiatalabb 'MasterChef' győztesnek, és az egyetlen személynek, aki felkerült a 'MasterChef: Junior'-ra, és megnyerte a 'MasterChef' címet.
Lehetőségünk volt leülni Dara Yu-val egy exkluzív interjúban, ahol mesélt a műsorban való versenyzésről, a győzelemről és arról, hogy mi vár rá.
Visszatérve a konyhába
Róka
Azzal szeretném kezdeni, hogy megkérdezem, miben tért el a „MasterChef”-en szerzett tapasztalatai ezúttal a „MasterChef Junior”-on.
Amikor a 'MasterChef Junior'-on voltam, 12 éves voltam. A főzés szórakoztató hobbi volt, amit iskola után csináltam, és [amikor] főzőtáborokba jártam. Annyira vicces. Ez a „MasterChef” Junior élmény igazán szórakoztató volt, összességében szórakoztató. Nem igazán emlékszem azokra az időkre, amikor stresszes vagy nyomás alatt voltam, és annyi csodálatos barátra tettem szert a műsorból.
Ezúttal [volt] egy kicsit más; sok nyomás. Ezen kívül nyolc év tapasztalattal rendelkezem az iparban és a tanulásban. Be akartam bizonyítani a zsűrinek és a többi versenyzőnek, hogy jobb szakácssá nőttem és fejlődtem, és megmutatni nekik, hogy annak ellenére, hogy fiatal voltam, és bár én vagyok a legfiatalabb a konyhában, ez nem igazán számít, mert képességeim olyan szinten vannak, mint néhány idősebb versenyzőé.
Honnan tudta meg, hogy a „MasterChef: Back to Win” című sorozatban szerepel?
Ez egy érdekes történet. Tavaly augusztusban végeztem a Culinary Institute of America-ban, és a Cornell Egyetemre kellett volna mennem vendéglátás menedzser szakra... Augusztus 10-én diplomáztam, és augusztus 20-án kellett volna beköltöznöm a kollégiumba. [Augusztus 16-án] kaptam egy e-mailt erről a lehetőségről, és 'beszélni akarunk veled erről'. A 'MasterChef: Back to Win' lett a vége. Körülbelül egy hetem volt arra, hogy kitaláljam, hogy végigcsinálom-e a folyamatot, de nagyon boldog vagyok, hogy sikerült.
Vissza, és ő nyert
Róka
Milyen volt visszatérni a második esélyre és nyerni?
Azért mentem be a „MasterChef: Back to Win”-be, hogy jól érezzem magam, és lássam, hová vitt az élmény. Minden kihíváson, amin keresztül mentem, azt mondtam: 'Rendben, ez klassz. Talán tényleg meg tudom nyerni.' Minden kihívást úgy fogadtam, ahogy jött, és minden tőlem telhetőt megtettem, és ez a végsőkig vitt. Most, hogy elmondhassam, én vagyok az első döntős, aki két „MasterChef” fináléban szerepel [és] én vagyok a legfiatalabb „MasterChef US” győztes, az első „MasterChef Junior”, aki a „Master Chef”-en szerepelt és nyert. „MasterChef”, szóval sok olyan cím van, amelyet igazán büszke vagyok magamra.
Mit gondol, mit tartogat a jövő számodra, mint 'MasterChef' győztesnek?
Ki tudja? Ezen a ponton az ég a határ. Nyolc éve dolgozom az élelmiszeriparban, és nem látom, hogy egyhamar karriert váltsak. Van egy vicc a családommal, hogy talán egy nap felébredek és azt mondom: 'Megyek könyvelőnek vagy valami ilyesmi.' Nem tudom, talán egyszer. Szeretem az ételeket, szeretem az ipart, és szeretnék továbbra is tanulni, fejlődni, inspirálni más fiatal lányokat, és megmutatni nekik, hogy követhetik a nyomdokaimat.
A színfalak mögötti titkok
Róka
lefagyaszthatok steaket
Mi az, amit az emberek nem tudnak a forgatáson való főzésről?
Ez jó. Sokan azt mondják: 'Mi?' amikor ezt meghallják. A bírók hidegen eszik meg az ételünket, de ennek tudatában ítélkezünk. A műsor jellege és a forgatás módja miatt, és szüneteket kell tartanunk, meg minden, az étel eláll egy kicsit. Szóval igen, hideg van.
Befolyásolja ez a különböző kihívások megközelítését?
Egyértelműen. Megtanultam az egyik első kihívást, a perui, a Global Challenge-et. Csináltam egy lomo saltado-t és marhahússal csináltam...filével. Kivágtam a filét, és rájöttem... Utána úgy voltam vele: 'Ha fehérjét készítek, akkor azt a fehérjét egészben hagyom.' Nem fogom felszeletelni. Ha felszeletel egy steaket, és körülbelül 30 percig áll, akkor kezd kiszáradni, és túlsültnek tűnik. Ehhez stratégiainak kell lennie, figyelembe véve a show összes tényezőjét és a kihívásokat.
Hogyan hatott a COVID alatti forgatás erre az évadra?
Érdekes volt, mert azon a végén volt, ahol a világ újra megnyílt, de a COVID még mindig megtörtént. Ez nem igazán befolyásolta a műsor elkészítését, de a kulisszák mögötti dolgokat igen. A filmezés teljes ideje alatt egy szállodában szállunk meg, és a COVID miatt a szálloda egyik emeletén ragadtunk, így még a medencébe vagy az edzőterembe sem mehettünk le.
A gyártó cég épített nekünk egy edzőtermet és egy könyvtárat a negyedik emelet egyik helyiségében. A versenyzők, folyosói bulik, folyosói társalgók voltak, miután visszajöttünk a forgatásról. Emiatt mindannyian nagyon közel kerültünk egymáshoz, és láthatod a műsorban, hogy nagyon szoros a szereplőgárda, és nagyon támogatjuk egymást.
Tanulságok és kihívások
Mi a legnagyobb lecke, amit ebből a szezonból tanultál?
Ez egy olyan dolog, amin még mindig dolgozom, és a továbbiakban is fogok dolgozni egész karrierem során: simán maradni a konyhában nyomás alatt, és megtanulni alkalmazkodni, és a lábamon gondolkodni. Egy olyan verseny, mint a „MasterChef”, semmihez sem hasonlítható. Az étteremben dolgozni nagyon nehéz, de a MasterChef verseny semmihez sem hasonlítható. Sokat tanultam magamról és arról, hogyan dolgozom nyomás alatt és kreatív kihívásokkal is. Szeretnék tovább fejlődni és ebből fejlődni.
Mi volt a legnagyobb kihívás, amellyel a MasterChef alatt szembesültél?
Erre a kérdésre két válasz van. Személyes kihívás, amellyel szembenéztem, az volt, hogy higgadt maradjak, ügyelve arra, hogy ne legyek túl stresszes és pánik. Voltak olyan esetek, amikor ez megtörtént, és sikerült kilábalnom ebből, szóval ez nagyon nagy kihívás volt. A legnagyobb kihívás, amin keresztülmentünk, a fal vagy tag csapat volt. Szeretem a csapat kihívásait, amikor piros-kék csapatról van szó, de azok a csapatkihívások, ahol ezt sugározzák, nagyon kemények. Azt hittem, hogy őszintén szólva mindkétszer hazamegyek.
Mi az az összetevő, ami nélkül nem tudsz élni?
Nem tudok vaj nélkül élni, de csokoládé... Vaj. Igazán jó minőségű, európai stílusú vaj.
Mi a kedvenc gyorséttermi rendelésed?
Nem eszem annyira gyorséttermi ételeket, de nagyon szeretem a csirke rögöket és a sült krumplit.
Melyik az az a szakács, akit szívesen megfőzne magának?
miből készül a hot dog
Gordon Ramsay. Már többször főztem neki, és mellette főztem. Sok éttermében jártam, de egy személyes vacsora Gordon Ramsay-vel hihetetlen lenne.
A MasterChef: Back to win szezonzárója már megtekinthető Róka és streamelés a fox alkalmazásban.
Ezt az interjút az egyértelműség kedvéért szerkesztettük.
