Steve Cukrov/Shutterstock Molly Clark
különbség a nyári tök és a cukkini között
A fagyasztott piték igazán vonzóak: kényelmesek, nem kell magad elkészítened, és gyakran finomak. Legalábbis ez a helyzet az Edwards Frozen Pies esetében, amelyet anyavállalatuk, a Schwan Food Co. állít elő. Az Edwards-t a Georgia állambeli Atlantában alapították, ahol gazdag 70 éves múltra tekint vissza, és ahol a gyár a mai napig megőrzi. Az Atlanta Journal-Constitution .
Edwards csemegéi egész pitékként és külön szeletként is kaphatók az Egyesült Államok számos élelmiszerboltjában. The Edwards weboldal jelenleg 12 féle fagyasztott pitéket kínál, köztük a citromkrémet, a csokis habos sajttortát, az eperkrémet és a márka híres Key Lime Pie-jét. A csokoládé krémes pite különösen az utóbbi időben kapott figyelmet és népszerűséget, mint sokan csokoládé szerelmeseinek Megállapították, hogy hihetetlenül hasonlít a Burger King's Hershey's Sundae Pie-re (a vélemények szerint Amazon) , és sok ugyanazt az összetevőt tartalmazza, mint a BK-n weboldal .
Bár a történelem érdekes, tisztességes figyelmeztetés: Ha egy pillantást vetünk az Edwards Frozen Pies nosztalgiájára, jelenlegi gyártására és virágzó eladásaira, akkor valami édesre vágyhatunk.
Az Edwards Frozen Pies gazdag múltra tekint vissza, és a cég nem állt meg a növekedésben
Instagram
Az Edwards-t 1950-ben alapították The Edwards Baking Company néven, egy pékségként, amely Atlantában, Georgia államban található (via a hivatalos honlapon ). A Tom Edwards tulajdonában lévő butik családi vállalkozás volt, amely gyakran szállította termékeit – többnyire lábát — a területi vállalkozásoknak és intézményeknek. Edwards a pékség fókuszát rövid időn belül teljesen a pitére helyezte, és az 1960-as években a cég első fagyasztott pitéit bemutatták és árusították az üzletekben. Körülbelül egy évtizeddel később a márka az egyes piteszeleteket is elkezdte csomagolni, hogy azokat az üzletekben árulják.
A Schwan Food Co. 2001-ben vásárolta fel a The Edwards Baking Company-t, és a cég honlapján egyszerűen Edwards névre keresztelte át. 2014-ben a Schwan's igyekezett kiterjeszteni azt a területet, ahol az Edwards Frozen Pies-t árulták és élvezték – míg az Egyesült Államok keleti részén népszerű követőik voltak, az ország nyugati felén hiányzott a kínálat. Egy interjúban Sütőipar , a Schwan Food Co. desszertekért és ételekért felelős alelnöke, Jon Wiersum optimistán tekintett a terjeszkedésre.
skyr vs görög joghurt
'Edwards egyedülálló termékkel és különleges ajánlattal rendelkezik' - mondta Wiersum. 'Ez a leggyorsabban növekvő tejszínes pite márka az országban.'
Edwards a desszertek szerelmeseit viszi vissza az időben
Instagram
Az Edwards Frozen Pies egy letűnt korszakra emlékeztet, amikor a jégdobozos édességek és a családi vacsorák, amelyeket mindig desszert követtek, gyakoriak voltak – és a cég ezt a felfogást sokféleképpen kihasználta. 2013-ban megjelent cikk Tejtermékek kijelenti, hogy három új pite, a Salted Caramel, a Mounds Coconut Crème és a Banana Crème jelent meg abban az évben, amelyek mindegyike 'a nosztalgiára és a kényeztetésre összpontosított'. A Mounds Coconut Crème Pie a cég eredeti kókuszkrémes pitéjére emlékeztetett, a Salted Caramel válogatást pedig a múltkori desszerttrendek befolyásolták.
'Számos különböző irányzat létezik... de azt mondanám, hogy a nosztalgikus ízek nagyok. Tehát azokra a dolgokra, amelyekre emlékszel a fiatalságodból, legyen szó cukorka ízekről, vagy s'mores , vagy banán Split ' - mondta a Schwan Food Co. desszertekért és ételekért felelős alelnöke, Jon Wiersum, ahogyan a Dairy Foods cikkében idézik.
De honnan tudja Edwards, hogy a fogyasztók milyen ízű pitéket keresnek? Wiersum elmondta, hogy az információ nyilvános felmérések, alkalmazotti felmérések és személyzeti szakácsok értékelései révén érkezett, akik értékelik a desszert-hóbortokat, hogy olyan ízeket találjanak ki, amelyeket a fogyasztók élvezni szeretnének.
Atlanta egyik környéke olyan szagú, mint az Edwards Frozen Pies
Instagram
Egyes Atlantában élők szerencséjére erős piteillat uralkodik abban a városrészben, ahol az Edwards gyár még mindig megmaradt – és akik a közelében laknak vagy elmennek mellette, azok szeretik megérezni a nagyszerű illatokat.
'Leginkább reggel veszem észre' - mondta egy helyi lakos Az Atlanta Journal-Constitution . 'Ez az édességnek ez a terjengős illata, amitől igazán éhes leszel.'
A most Schwan's tulajdonában lévő gyár Edwards és Mrs. Smith pitét is gyárt, és a személyzet iszonyatosan sokat készít belőlük. Valójában napi 140 000 pite, ami a cikk szerint évente körülbelül 42 millió pite mennyiséget jelent.
A gyártóközpont belül is elég hűvös, a cikk szerint több futószalag is ugyanannyi irányba halad, és mindegyik különböző ízű piték körül mozog az összeállítás különböző szakaszaiban, miközben a desszertek a sütőből a fagyasztóból a dobozba kerülnek. Egy másik területen sütiket a a lepény héja elkészítik, megsütik, és ropogós morzsára törik, hogy felfalják. Nem számít, mi készül itt, mindig jó.
hogyan készül hasábburgonya
Az Edwards Frozen Pies díjnyertesek
Instagram
2007-ben az American Pite Council National Pite Bajnokságán az Edwards's Key Lime Pie, Turtle Pie, Banana Creme Pie és Creme Pie Slices with Reese's Mogyoróvaj című alkotások mindegyike első helyezést ért el különböző kategóriákban. Cision . Valójában Edwards Legfontosabb lime pie gyakran emlegetik a márka egyik legjobb díjazottjaként, többek között egy fagyasztott pite versenyen is, ahogy azt a Tampa Bay Times . A bírák 100 pontból 88-ra értékelték a pitét, és mindannyian azt mondták, hogy vásárolnak egyet, a tölteléket 'túrótorta-szerűnek' nevezték, és megjegyezték a torta ízét. graham cracker kéreg „vajas” volt. Az egyik bíró megjegyezte, hogy a pite ideális piknikhez, míg egy másik azt mondta: 'Ez hűvös, finom, gyengéd, lime ízű.'
Bob Trombino, a Schwan's Consumer Brands marketing- és kategóriavezetői igazgatója elmondta, hogy a piték nem csak ízlik, de csodálatosan is néznek ki. 'Edward mindig jól néz ki – az asztalterítővel vagy anélkül... olyan íze van, amit nem lehet felülmúlni' – jegyezte meg a sajtóközleményben.
Az Edwards Frozen Pies eladása robbanásszerűen nő
Instagram
Egyre szaporodnak az Edwards Frozen Pies rajongói, és a márka egyhamar nem megy sehova. Valójában a Schwan Food Co. desszertekért és ételekért felelős alelnöke, Jon Wiersum szerint a márka gyorsan növekszik, ami Tejtermékek 'a könnyű kényeztetésre és a hagyományokhoz való ragaszkodásra összpontosít'.
Egy desszert árusítása során kézenfekvő döntésnek tűnhet, hogy a kényeztetésre helyezi a hangsúlyt, azonban Edwards mindent felülmúl a házi készítésű süteménykéreggel, a réteges ízekkel és a részletekre való odafigyeléssel. fagyasztott pite hiányozhatnak a gyártók.
legjobb bármentő epizódok
'Időt és erőfeszítést fektetnek minden olyan pitebe, amelyet a fogyasztók nem mindig a fagyasztott desszerttel társítanak' - mondta Wiersum a cikkben. Ha a hagyományról van szó, a Wiersum nemcsak a márka klasszikus pite-ízeit jegyzi meg, hanem apró részleteket is egészen a csomagolásig. Az Edwards Frozen Pies nyolcszögletű dobozban érkezik, amelyet rendszeresen frissítünk a termékekről készült új fényképekkel. '...[A] nagyrészt márkánk megjelenése meglehetősen állandó maradt az évek során' - tette hozzá Wiersum.
A piték másik értékesítési pontja, hogy minőségi alapanyagokból készülnek, beleértve a valódi washingtoni almát, Georgia pekándiót és Hershey csokoládéja (keresztül Az Atlanta Journal-Constitution ). Mindezek hallatán, ha szeretne egy szeletet, olyan egyszerű, mint lemenni a helyi élelmiszerboltba.
