Miután megértette a tojásfehérje és a tojássárgája elválasztását, a tojásfehérje rendkívül tápláló lehetőség lehet azok számára, akik diéta közben szeretnék kiaknázni a tojás előnyeit, vagy karcsúsítani próbálnak. Természetesen, ha nincs értelme a tojás részének szétválasztásában, akkor azt túl rendetlennek tartja, vagy rosszul érzi magát a tojássárgája eldobása miatt, számos márka gyárt dobozos folyékony tojásfehérjét, amely egyszerűen önthet egy tálba vagy egy serpenyőbe - megkönnyítheti-e a tojásfehérje fogyasztását ?.
A magas fehérjetartalmú, de koleszterin vagy telített zsír nélkül a tojásfehérje tökéletes választás az egészséges táplálkozást folytató emberek számára (via Élő tudomány ). Ugyanakkor hiányzik a tojássárgája néhány fontos táplálkozási vonatkozása.
Így történik a tested, ha minden nap tojásfehérjét eszel.
Nem fogja fogyasztani a tojássárgájában található koleszterint
Az egész tojás 211 milligramm koleszterint tartalmaz (via Healthline ). Ennek minden utolsó milligrammját a tojássárgája tartalmazza. Ezért, ha kizárólag tojásfehérjét eszel, akkor nem vesz be koleszterint. Ez nem biztos, hogy óriási üzlet, mivel a kutatások kimutatták, hogy a petesejtekben lévő koleszterin csekély hatással van a vér koleszterinszintjére ( Healthline ) . Az egészséges emberek hetente hét tojást fogyaszthatnak, anélkül, hogy a koleszterinszintjük megváltozna.
Azonban, ha továbbra is aggódik a tojás koleszterinszintje miatt, könnyen átállhat az összes fehérre. A receptekben a tojásfehérjét fel lehet cserélni egész tojásra, ha minden egyes tojáshoz két tojásfehérjét használnak.
A tojásfehérjék sem tartalmazzák a tojásban található 5 gramm zsír egyikét sem, és az egész tojás 71 kalóriájából csak 16-ot tartalmaznak.
Megkapja a fehérje javítását
A tojásfehérjék tartalmazzák a tojás 6 gramm fehérjéből 5-öt. Ha attól tart, hogy csak a tojásfehérje elfogyasztása éhséget okoz a reggel hátralévő részében, gondold át. A napi ajánlott fehérje értékének 5 százalékát megkapja, amelyről kiderült, hogy visszafogja az étvágyat - így hosszabb ideig érezheti jól magát ( Élő tudomány ).
Bár a fehérjét leggyakrabban izomépítőként gondolják, számos más funkcióval is rendelkezik a testben, és a test minden sejtjében megtalálható ( Web MD ). A haj és a köröm elsősorban fehérjéből áll, és ez az enzimek és hormonok építőköve. A fehérje szintén fontos szerepet játszik a csontokban, a porcokban, a bőrben és a vérben.
Tekintettel arra a tényre, hogy az olyan állati termékek, mint a csirke, a sertés, a hal és a marhahús a legjobb fehérjeforrások, a vegetáriánusok számára néha nehéz lehet a megfelelő mennyiségű fehérjét fogyasztani, és a tojásfehérje hasznos lehet ebben.
Hiányozni fog a teljes tojás tápértékéből
Míg a tojásfehérje kiválóan alkalmas fehérjére, számos egyéb tápanyag hiányzik belőlük, amelyek megtalálhatók a tojássárgájában. A tojássárgája ugyan tartalmaz koleszterint, kalóriát és telített zsírt, de sokféle más tápanyagot is tartalmaz.
A tojás vitaminjainak többségét a sárgája is tárolja, az A-vitamin ajánlott napi értékének 8 százaléka, a B12-vitamin ajánlott napi értékének 52 százaléka és a B2-vitamin ajánlott napi értékének 12 százaléka. Eközben a D-vitamin ajánlott napi értékének 21 százaléka található a sárgájában, valamint a folát ajánlott napi értékének 29 százaléka. A szelén ajánlott napi értékének mindössze 9 százaléka, a B5-vitamin ajánlott napi értékének 1 százaléka és a B2-vitamin ajánlott napi értékének 6 százaléka található a tojásfehérjében.
