Amikor elfogyott a kakaópor, de nagyon szeretne egy csokoládétorta , számos lehetőség áll rendelkezésre. Nagyrészt más típusú csokoládét igényelnek, mivel a kakaópor nem annyira sokoldalú a helyettesítők szempontjából, mint más összetevők.
a csaj fil vasárnap nyitva van
A legjobb és legkönnyebb a kakaópor helyett a cukrozatlan csokoládé. Minden szükséges 3 evőkanál kakaóporhoz használjon 1 uncia cukrozatlan csokoládét. A csokoládét meg kell olvasztani, mielőtt hozzáadják a recepthez. Továbbá, mivel a csokoládé több zsírt tartalmaz, mint a kakaópor, csökkentse a receptje zsírját, például rövidítés vagy vaj 1 evőkanállal HuffPost ).
Egy másik lehetőség a holland folyamatú kakaó. A recept savasságát azonban növelnie kell. Ehhez adjon hozzá egy teáskanál tejfölös fogkő, citromlevet vagy fehér ecetet (via A lucfenyő eszik ).
Ezen kívül lehetőség van cukrozatlan vagy félédesített csokoládé chipsre is. Valószínűleg az a fajta, amelyet csokis süti sütéséhez vásárol.
Egyéb kakaóporpótlások
Csakúgy, mint a cukrozatlan csokoládé esetében, a csokoládé chipseket meg kell olvasztani, mielőtt hozzáadják a recepthez. Ezenkívül a félédes chips valóban tartalmaz hozzáadott cukrot. Kompenzálja ezt a hozzáadott granulált cukor vagy más édesítőszer mennyiségének csökkentésével. Célszerű a vaj kismértékű csökkentése vagy rövidítése a csokoládéban lévő kakaóvaj kompenzálásához (via Spiceography ).
A szentjánoskenyér a legjobb nem kakaó-helyettesítő. Az íze nem teljesen ugyanaz, de elég közel van ahhoz, hogy alternatívaként működjön, és a csokoládéhoz hasonló megjelenésű. A szentjánoskenyér por mérésével mérje meg a kakaóport.
kávézik-e Wendyék
A kakaó keveréket, amely úgy tűnik, hogy jó helyettesítő lenne, csak végső megoldásként szabad felhasználni. A kakaókeverékben csak kis mennyiségű kakaópor van, ezért mérje meg a mértékét: kevesebb kakaóport ad hozzá a receptjéhez, valamint hozzáadhat bármi mást a kakaókeverékhez, például egy tonna cukrot, és nehéz lehet kitalálni, hogy pontosan mennyit kell hozzáadni.
