Koral Emotional/Shutterstock Chase Shustack
Önökön a sor, hogy idén hálaadást rendezzen. Lehet, hogy nem szereted hallani, de minél hamarabb elfogadod, annál hamarabb kezdheted el kitalálni, mit tegyél. A legnagyobb gondod – eltekintve attól, hogy legyen elég helyed, és hogyan hívd meg a 'színes' családtagokat – valószínűleg a főzés lesz, különösen a pulyka. Nagyon szeretné lenyűgözni a családját ebben az évben, ezért úgy dönt, hogy elolvassa a pulyka elkészítésének legjobb módjait. Az egyik cikk különösen érdekes: pulyka rántással . Valóban meg tud sütni egy egész hálaadási pulykát?
A rántott pulyka legkorábbi említése a Times-Picayune újságban 1984-ben megjelent cikkre vezethető vissza (via HOGYAN ). USA Today beszámol arról, hogy a pulyka sütése valamivel régebbre nyúlik vissza, és az 1970-es évek Cajun főzésében gyökerezik. Bár ez egyesek számára nem meglepő (végül is, ha meg tudunk sütni egy csirkét, miért nem sütjük a pulykát), abszurdnak és mégis abszurdnak tűnik az az ötlet, hogy egy egész madarat egy fazék forró olajba dobjunk. csábítóan finom.
Csakúgy, mint a serlegek és csirkeszárnyak olajsütőbe dobása bizonyos fokú biztonságot igényel, tudnod kell néhány egyszerű, de fontos biztonsági tanácsot, mielőtt leengednéd a Butterball-t egy olajos kádba. Végtére is, a biztonságtudatos elme minden, ami egy finom vacsora és a helyi sürgősségi sürgősségi utazás között áll.
A legjobb, ha kint sütjük a pulykát
Facebook
Az átlagos sült csirke elkészítésével ellentétben egy egész pulyka olajban sütéséhez két kulcsfontosságú dologra van szükség: egy nagyobb sütőre és sok helyre. Mint PBS elmagyarázza, hogy a legfontosabb dolog, amit meg kell tennie, az, hogy felolvasztja és megszárítja a madarat, ahelyett, hogy közvetlenül a fagyasztóból merítené be. Ha nem, akkor a pulykaban lévő felesleges víz reagál a forrázó olajra, szerint Tudományos amerikai , ami átbuborékosodik és tűzveszélyt okoz. Győződjön meg arról, hogy a pulyka teljesen megszáradt, mielőtt elindítja a sütőt.
Ami azt illeti, hogy hol érdemes kisütni a pulykát, azt javasoljuk, hogy vigye ki az óriási olajsütőt a konyhából és kívülről, lehetőleg távolabb a háztól és egy sík, sík területen. Ha követi a rántott pulyka receptjét, ajánlatos valaki elkísérnie, hogy a sütőt ne hagyja felügyelet nélkül. Tartson magánál egy kis tűzoltó készüléket vagy egyéb tűzvédelmi eszközöket is, hátha csúnya fordulatot vesz a rántott mulatság.
Ez azt jelenti, hogy a pulyka olajban sütése őrülten veszélyes? Nem, de olyan ember kezében, aki még nem csinálta, ez lehet. Alapján Az Atlanti , az olajsütő-balesetek (más főzési tüzek mellett) a hálaadás napján fordulnak elő legtöbbször, feltehetően olyan embereknél, akik vadul járatlanok az olajsütőben.
Míg a rántott hálaadási pulyka lédús, puha és finom, a józan ész és a biztonságra való összpontosítás mindig elsőnek kell lennie.
