A McDonald's Quarter Pounder sajtmásolat receptjével

Mi a titka A McDonald's 80+ év sikere hogy szó szerint látta milliárd eladott hamburgert és egy globális elérhetőség, amely a Föld legtöbb országában lát vendéglőket? Valójában nem titok: a siker receptje az alacsony árak és az ízletes ételek. A vágy, hogy beugorjon az autóba, és irány a McD's, valóban érthető, különösen, ha olyan klasszikusra vágyik, mint egy Negyed Pounder sajttal (vagy egy Royale sajttal, ha Párizsban jár, természetesen. Köszönöm Ponyvaregény ).

De hé, miért ragadnád meg a kulcsokat? Ehelyett irány a konyha. Ezzel a McDonald's Quarter Pounder sajt sajtos másolat receptjével élvezheti a Golden Arches klasszikusát anélkül, hogy otthona kényelmét elhagyná. 'Miután felvertem több hamburgert, azt mondták nekem, hogy a háznak McDonald's illata van' - mondja Angela Latimer szakács és receptfejlesztő Süssük meg szeretettel . - Szögezte le!

Ha betartja az ebben a receptben leírt lépéseket, akkor a saját másolatát, a Quarter Pounder-t sajtgal szögezi le. De igazságos figyelmeztetés: újra és újra felkérik Önt ezekre a hamburgerekre. Hamarosan hiányozhatnak azok a napok, amikor a helyi McDonald's barátságos személyzete főzni kezdett.

Gyűjtse össze a Quarter Pounder hozzávalóit

A McDonald's éveket és hajónyi pénzt töltött hamburgereinek tökéletesítésére, ezért a Latimernek van néhány tanácsa: „Ellenálljon az extra feltétek feltöltésével. Legyen egyszerű, és kövesse a réteges lépéseket egy igazi otthoni negyeddöntőhöz. '

Ehhez szüksége lesz egy szezámmag zsemlére, egy 1/4 fontos marhahús pogácsára, 2 csipet sóra, 2 szelet amerikai sajtra, 1 evőkanál finomra vágott fehér hagymára (vagy rehidratált szárított darált hagymára), 2 vagy 3 vékonyra kapros savanyúság szelet, 1 evőkanál ketchup és 1 evőkanál sárga mustár.

A hagyma elején Latimer azt mondja: „A McDonald's burgertermék fotói friss, fehér hagymadarabokkal vannak feltüntetve. Úgy gondolják azonban, hogy az üzletek valóban rehidratált szárított darált hagymát használnak, és ez egy „hitelesebb” McD's másolatot fog biztosítani.

Készítsük elő a negyeddugós zsemlét és hagymát

Ahhoz, hogy tökéletesen utánozzon egy McDonald's negyeddarálót sajttal, szüksége van ezekre a szezámmag zsemlékre. Helyezzen egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra, majd helyezze a zsemle felét a felmelegedett száraz serpenyőbe, és hagyja, hogy megpiruljon. Amint a zsemlék arccal lefelé néző oldala világos arany színt ér el, és a textúra enyhén pirítottnak tűnik, vegye ki a serpenyőből és tegye félre.

(És hogy szorosan utánozza a burkolt hamburgerek textúráját, mint amilyeneket valóban kap egy McD's étterméből, még mielőtt élvezné a házi készítésű alkotását, a Latimer ezt a tippet kínálja: hatás.')

Ha friss fehérhagymát használ, most darálja le és tegye félre. A szárított darált hagyma rehidratálásához adjon 1/2 evőkanál szárított hagymát 1 csésze forrásban lévő vízhez. Hagyja a hagymát megkötni és felszívja a vizet, amíg már nem lesz kemény központ. Csepegtesse le és tegye félre.

Főzzük meg a Negyed Pounder pogácsáját, és adjunk hozzá egy szelet sajtot

Sózza meg a hamburger pogácsa egyik oldalát, majd tegye a pogácsát sózott oldalával lefelé ugyanabba a serpenyőbe, amelyet a zsemle megpirításához használt. (Ha ez nem nonstick serpenyő, akkor jó ötlet a nonstick főző spray.) Sózzuk meg a pogácsa felfelé néző oldalát, miközben a másik oldalon főz.

Főzzük a hamburgert három-négy percig mindkét oldalon, amíg az teljesen meg nem fő, a közepes hőmérsékleten túl (húshőmérővel 160–165 fok közötti célra törekszünk). Helyezzen egy szelet amerikai sajtot a főtt pogácsára, majd vegye le a tűzről.

Szerelje össze a negyeddugót és élvezze

Szerelje össze a negyeddarabot úgy, hogy az alsó zsemlével kezdi, hozzáad egy újabb szelet amerikai sajtot, és feltölti azt a hamburger pogácsával és sajttal, amelyet eltávolított a forró serpenyőből. A zsemle tetejére tegyünk ketchupot és mustárt, majd a felkockázott vöröshagymát és végül a felszeletelt savanyúságot. Zárja le a hamburgert a felső zsemlével.

És ha párosítási javaslatokat keres, akkor nem itt az ideje, hogy újra feltalálja a kereket! 'Mindent a klasszikus sovány krumplival foglalkozom ezeknek a hamburgereknek' - mondja Latimer. - A lehető legtöbb McD-érzést akarom, amikor elkészítem őket.

• 1 szezámmag zsemle
• ¼ lb marhapogácsa
• csipet só
• 2 szelet amerikai sajt
• 1 evőkanál finomra vágott fehér hagyma (vagy rehidrált szárított darált hagyma)
• 2-3 kapros savanyú szelet
• 1 evőkanál ketchupot
• 1 evőkanál sárga mustár

1. Helyezzen egy serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra, majd tegye a zsemle felét a száraz serpenyőbe pirításhoz. Amint a zsemle világos arany színű lesz, és a textúra pirítottnak érződik, vegye ki a serpenyőből és tegye félre.
2. Daráljuk fel a friss hagymát, és tegyük félre, vagy ha szárítottat használunk, a szárított darált hagyma rehidratálásához adjunk hozzá 1 evőkanál szárított hagymát 1 csésze forrásban lévő vízhez. Hagyja a hagymát megkötni és felszívja a vizet, amíg már nem lesz kemény központja, majd engedje le és tegye félre.
3. Sózza meg a hamburger pogácsa egyik oldalát, majd helyezze a pogácsát sózott oldalával lefelé a serpenyőbe, miután a zsemlét megpirítják. Sózzuk meg a felfelé néző pogácsát és főzzük 3-4 percig mindkét oldalon. Helyezzen egy szelet amerikai sajtot a főtt pogácsára, majd vegye le a tűzről.
4. Szerelje össze a negyeddarabot úgy, hogy az alsó zsemlével kezdi, hozzáad egy újabb szelet amerikai sajtot, és ezt feltölti a hamburgerrel és a sajttal. A zsemle felső felére adjunk ketchupot, majd mustárt, majd a kockákra vágott hagymát, végül pedig a felszeletelt savanyúságokat, majd zárjuk le a hamburgert a felső zsemlével.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon