A marhahús valódi oka jelenleg az egekbe szökik

Összetevő Számológép

Steakek a grillen

Valami furcsa dolog történik a szupermarket hús részlegében, és ez összefügg a marhahús árával.

Noha eredetileg arra számítottunk, hogy a marhahús ára csökken, mert Kína jelenleg nem importál ilyeneket, és mivel az előrejelzett gazdasági lassulás azt jelenti, hogy az embereknek nincs kedve a drágább húsokhoz, például a marhahúshoz, ennek az ellenkezője történt. A járványnak köszönhetően az emberek ritkábban indulhatnak élelmiszerboltok felé, de ott vásárolva is többet vásárolnak, ezért a húsfeldolgozók megölnek.

Az Országos Csirketanács a húseladások szembetűnő 76,9 százaléka nőtt a március 15-ével záruló héten. A darált marhahús kereste a legtöbb pénzt a nagykereskedők számára, majd csirkemell, sertéskaraj, chuck és ribeye következett (via Élelmiszer merülés ). Egy tanulmány jelentett Modern gazda azt mutatja, hogy a hús értékesítése 91 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest. A marhahús esetében ez 180 millió dolláros becsült árbevételt jelent.



A szarvasmarha-tenyésztők nem profitálnak a marhahús emelkedéséből

Szarvasmarha-gazdaság

De a marhahús iránti kereslet növekedése nem azt jelenti, hogy a szarvasmarha-termelők több pénzt keresnek - valójában ennek az ellenkezője igaz. Food Drive jelentése szerint míg a feldolgozott marhahús nagykereskedelmi ára közel 20 százalékkal emelkedett, Modern gazda szerint az élő szarvasmarhák ára körülbelül 16 százalékkal csökkent február óta - és az emberek tudni akarják, miért.

A hónap elején Chuck Grassley, az iowai szenátor felszólította a legfőbb ügyészt és a mezőgazdasági minisztert, hogy vizsgálják meg „a lehetséges piaci és ármanipulációkat, összejátszásokat, a verseny korlátozását és / vagy más tisztességtelen és megtévesztő gyakorlatokat”. Ahogy Jon Tester montanai szenátor elmondja a Billings Gazette (keresztül Fern's AG Insider ), 'Most nagyon rossz dolgokat látunk az állattenyésztési piacon. Valaki kihasználja a helyzetet. És azt hiszem, hogy „valaki” ipari csomagoló.

Amerika marhahúsipart többnyire csak néhány vállalat irányítja

File fotó marhahús szupermarketekben Tim Boyle / Getty Images

Az ország marhahús-iparának nyolcvan százalékát mindössze négy vállalat ellenőrzi: a JBS, a Tyson, a Smithfield és a Cargill, és azzal vádolják őket, hogy alacsonyan tartják az élő szarvasmarhák és magasak a marhahúsok árát. Ez a különbség, amelyet szórásnak is neveznek, lehetővé teszi a nagyvállalatok számára, hogy nagy nyereségre tegyenek szert - az egyik végén az amerikai gazda, a másikon az amerikai fogyasztó kárára. A négy nagy ellen indított perek szerint illegális eszközökkel növelik a szakadékot a gazdáknak fizetett összeg és a fogyasztók által felszámított különbség között.

A kérdés annyira komoly, hogy azon kevesek egyike, amely összehozza mind a republikánusokat, mind a demokratákat. Emellett növeli azoknak a kisebb marhahústermelőknek a profilját, akik a négy nagyn kívül próbálnak üzleti tevékenységet folytatni saját platformjuk létrehozásával R-Borjú . A termelők a helyi és kisebb méretű húsfeldolgozók hálózatának kiépítését remélik, amely hangsúlyozni fogja a regionális élelmiszer-ellátási rendszerek fontosságát, és csökkentené a húsmonopólium megtartását a folyamatban. Ha valami jó lehet a pandémiából, reméljük, hogy ez lesz.

Kalória Számológép

Kategóriák italok wendys Jimmy-Johns