A krumpli újramelegítésének titka

Összetevő Számológép

sult krumpli

sult krumpli régóta egyfajta Jekyll és Hyde ételnek tekintik - abszolút finom amikor még frissek az olajsütőből, de miután kissé lehűltek, eléggé elveszítik vonzerejüket, és a megmaradt hasábburgonyákat általában közismerten nehéz újraéleszteni.

De várj, ne hagyd abba a krumplit a tányéron! Amíg a mikrohullámú sütő határozottan nem járható út, ha azt szeretné, hogy a krumpli másnapra ehető legyen, a megmaradt krumpli újramelegítésére számos módszer létezik, amelyek még egyszer ropogóssá és finomabbá teszik őket.

Miért nem működik olyan jól a mikrohullámú krumpli?

mikrohullámú sütő

A mikrohullámú meleg nappali krumplival kapcsolatosan csak annyit kell megtanulnia, hogy a kísérletet nem kell megismételni, mert átázott rendetlenséggé változtatja őket. Miért lenne ez akkor, amikor a mikrohullámú sütő olyan nagyszerű munkát végez más típusú maradékok újramelegítésével?



Ennek több oka is van. Egyrészt a mikrohullámú sütő belülről kifelé melegszik, így a krumpli nem lesz ropogós anélkül, hogy túlsülne. Egy másik esetben a hő egyenetlen lehet, ezért egyes krumpli megéghet, míg mások ernyedten maradnak. És ha bármilyen típusú edényben melegítjük őket, például mondjuk egy kartondobozban, akkor ez a tartály megfogja a nedvességet, és alapvetően gőzfőzi a krumplit, ami nem alkalmas a szegény burgonya kezelésére.

mennyi a pálinka a pizzaházban

Hogyan kell megsütni a sült krumplit

Hasábburgonya serpenyőben

Alapján A Kitchn , a krumpli újramelegítésének legjobb módja a második megsütés. Nincs szüksége a fritőz hasonló ahhoz, amelyik eleve a krumplidat hozta világra, és valójában valószínűleg nem is akarnád ezeket a hatalmas mennyiségű olajba mártani.

Amire azonban szüksége lesz, az egy nagy serpenyő ( öntöttvas mindig jó választás), és csak egy kis olaj - két teáskanál minden csésze krumplihoz. Először közepes lángon melegítjük a serpenyőt, majd hozzáadjuk az olajat és addig melegítjük, amíg csillámlik. Adjunk hozzá egyetlen réteg krumplit, és főzzük egy percig, mielőtt egy spatulával felfordítanánk. Hagyja őket még kb. 30 másodpercig sütni, majd sózza meg és egye meg forrón.

Ügyeljen arra, hogy a serpenyőt ne töltse túl sült krumplival - ha sok krumplit melegít, akkor tegye meg kis adagokban. Ha túl sok krumpli van túl kicsi serpenyőben, akkor a párolt helyett párolt lehet, és nem lesz sokkal jobb, mint ha mégis a mikrohullámú sütőt használná.

mi az a mukbang

Krumpli újramelegítése a sütőben

Hasábburgonya a sütőben

Ha nagy mennyiségű krumplit melegít újra, vagy inkább a kevésbé rendetlen módszert részesíti előnyben, mint a főzőlapon főzni, akkor a sütője is nagyon jól fog működni. Wonder How To Food Hacks azt tanácsolja, hogy a ropogósság biztosítása érdekében nagyon fontos, hogy valóban időt szánjon a sütő 450 fokra történő előmelegítésére, és hogy masszív tepsit is használjon. Hogy Öntöttvas serpenyő működni is fog, mindaddig, amíg az összes krumpli zsúfolás nélkül belefér.

Olajozhatja a tepsijét, bár nem feltétlenül szükséges, hogy megtegye, de bármi is legyen, helyezze a lapot vagy a serpenyőt a sütőbe krumpli nélkül, miközben a sütő előmelegíti a dolgát. Amint elérte a megfelelő hőmérsékletet, vegye ki a forró serpenyőt (edény vagy sütőkesztyű segítségével!), És kenjen rá egyetlen réteg krumplit.

Ezután tegye vissza a forró sütőbe, és ellenőrizze a krumplit néhány percenként, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot. A krumpli egyszeri adagolása csak néhány percet vesz igénybe, de akár 10 percet is igénybe vehet, ha nagy adagot melegít. Miután elkészült a krumpli, vegyük ki a sütőből, és ízlés szerint fűszerezzük.

Egyéb dolgok a megmaradt krumplival kapcsolatban

Putyin

Ha kreatív akar lenni, próbáljon ki egy tippet a Salvage Nővér és Mister blogot, és tedd a sajátodba gofrisütő hogy néhány jumbo méretű gofri krumplit készítsen. Darabolhatja fel őket és felhasználhatja hash-barnák vagy házi krumplik készítéséhez, vagy használhatja őket reggeliző burritóban, serpenyőben vagy frittatában, vagy akár levesben is. Talán megpróbálhatná belőlük csinálni Putyin , is.

Miközben az átmelegített és / vagy újrafeldolgozott krumpli soha nem lesz egészen amilyen csodálatos másodszor, nem igaz ez az élet sok mindenére is? Csak ragadja meg a napot, ragadja meg a sószóró , és sáld le azokat a majdnem olyan jó krumplit, mielőtt újra kihűlnének.

panda express padlizsán tofu

Kalória Számológép