Ha rajongsz a nemzetközi piacért, akkor már hallhattál a jackfruitról. Ez a világ legnagyobb faszületett gyümölcse, és Délkelet-Ázsiában évszázadok óta népszerű. Amikor először mutatták be az Egyesült Államokban, ez a tüskés gyümölcs csak dobozokban érkezett, de most a tényleges gyümölcs, amelyről ismert, hogy 100 fontig nő, lassan egyre népszerűbb és olyan élelmiszerboltokba kerül, mint például Teljes ételek (keresztül HuffPost ).
mcdonalds zsák jeget
A jackfruit népszerű húspótlóvá vált, mivel főzés közben felszívja az aromákat, hogy hússzerű állagot kapjon. Gondol sertéshúst húzott vagy aprított csirkét, és jó úton jársz. Nem szükséges teljesen megszüntetnie kedvenc ínycsiklandó húsreceptjeit, ha a jackfruit ízletes alternatívát kínál.
Most már készen áll a vegetáriánus receptek listájának bővítésére, de mielőtt elindulna a boltba, fontos tudnia, hogy nem akármilyen jackfruit fog. Ugyanúgy, mint amikor a legédesebbet keresi görögdinnye vagy tökéletesen leszedett sárkány gyümölcs , nagyon konkrét dolgokat kell keresni, amikor a finom és érett jackfruitot szedjük. Először is, és ha a jackfruit bőre zöld, akkor nézzen tovább. Az érett jackfruit sárgás színű lesz. Amikor felveszi, nyomja meg egy kicsit, de ne túl keményen. Azoknak a tüskéknek, amelyek durva textúrát kölcsönöznek a jackfruitnak, puha tapintásúaknak kell lenniük, és a gyümölcsöknek enyhén nyomniuk kell A Washington Post ).
Ezután lélegezzen be. A érett jackfruit nem hagyható ki így. Nagyon erős és jellegzetes pézsmaillatú lesz, ami azt jelenti, hogy édes és lédús hús vár a bőrön belül. Amint hazaér az érett jackfruit, szívesen kezdene kísérletezni, de ne felejtse el ezt a nagyon fontos lépést, mielőtt belevágna. Be kell olajoznia a kezét és a kést, mielőtt belevágnánk, mivel a jackfruit nagyon ragacsos és különben lehetetlen kezelni.
Annak ellenére, hogy a jackfruit nem olyan ízű, mint a csirke, mégis kreatív tud lenni kedvencével hús nélküli receptek és nem érzi úgy, mintha lemaradna. Még szórakoztató is lehet, ha receptjeibe csalja barátainak, és meglátja, észreveszik-e a különbséget.
