Vásárlás és friss hal főzése elég felelősség. Fejlett tervezést igényel, mivel nem engedheti meg, hogy a friss halak napokig üljenek a hűtőszekrényben, és megfelelő előkészítése éberséget jelenthet. Akár serpenyőben süt, grillez, akár süt, a halak egy szempillantás alatt készenlétből túlzásba eshetnek. És ha már tálaltad és tálaltad tenger gyümölcsei remekművedet, úgy érezheted, hogy kénytelen vagy egy üléssel megenni az egészet, vagy megkockáztathatja, hogy kidobja a maradékot, mert mióta sikeresen felmelegítette valaki a maradék halat?
De ennyi erőfeszítés és odafigyelés után az utolsó dolog, amit tenni akar, az a gondosan elkészített étele pazarlása. Nos, az ételgéniuszok itt vannak Jó étvágyat legyen javaslatunk. A maradék halnak nem kell száraznak és kiábrándítónak lennie, ha tudja, hogyan kell megfelelően felmelegíteni.
A maradék hal újramelegítésének titka technikailag az, hogy egyáltalán nem melegítjük fel
Kiderült, hogy a halak újramelegítésének legjobb módja az, ha egyszerűen szobahőmérsékletre hozza és megáll. A maradékok újramelegítésének útmutatójában Jó étvágyat utasítja, hogy kapcsoljuk be a sütőnket 400 fokra, és hagyjuk, hogy a megmaradt hal a tűzhely fölött üljön a tűzhelyen. Amint a hal szobahőmérsékletűvé válik, és a sütő környezeti hője segít, kész. Azt mondják, hogy a forró halmaradék nem megengedett - a szobahőmérsékletnek kell lennie a célnak. Ugyanez a módszer a sült hal újramelegítésére is - a szoba hőmérséklete a határ.
legjobb olcsó olívaolaj
Bár értékelhetjük ezt a módszert az egyszerűsége miatt, és mi biztosan jó eredmény, mi van, ha nincs szabadon álló sütője? Vagy mi van, ha a szobahőmérsékletű hal rosszul súrolja? Ne aggódj, van még remény.
A maradék hal újramelegítése egy teljesen új ételben forró és ízletes eredményeket biztosít
Ha a szobahőmérsékletű maradék halak ötlete nem úszik a hajón, fontolja meg a maradék újbóli felhasználását egy új, forró ételben. Élelmiszer52 megoszt Jó étvágyat meggyőződése, hogy a közvetlen hő veszteséges a maradék tenger gyümölcseinél, ami szomorú, kiszáradt halakat és rossz szagú konyhát eredményez. Megoldásuk, és a tiéd is, ha a konyhád vagy az étvágyad nem felel meg az első módszernek, az az, hogy a maradék haladat egy friss, új receptbe foglalják. Keverje össze például a megmaradt halat tojással, zsemlemorzsával és egy kis majonézzel hal sütemények készítéséhez, majd egy kis olajban vagy vajban sütje meg őket. Összegyűjt néhány zöldséget, alapanyagot és tejszínt egy fazék meleg péphez, és a tálalás előtt pelyhesítse be a maradék halat. Vagy felverheti kedvenc tésztait, hozzáadhatja a maradék halat a meleg szószhoz, feldobja és tálalja.
Ha hagyja, hogy a megmaradt hala más összetevők, különösen a szószos vagy tejszínes összetevők között felmelegedjen, megakadályozza ezt a rettegett száraz textúrát, és ízletes új előételhez juthat - és büszkesége arra, hogy sikeresen átmelegítette a megmaradt halat.
