Ez a legjobb módja a megmaradt tojásfehérje megtakarításának

Összetevő Számológép

tojást elválasztó személy

Ha rajongsz az olyan finom kényeztetésekért, mint a házi tészta, creme brulee , vagy bármely más, sok tojássárgájú étel, ismerheti a „tojásfehérje helyzetet”. Abban a pillanatban, amikor rájössz, hogy mindezek a magányos tojásfehérjék vannak, nincsen sárgája, amelyet barátoknak hívhatna, és nincs héja, amelyet hazahívhatna. Nem tűnik helyesnek kidobni őket; teljesen jók, és biztosan hasznosak lesznek, amikor legközelebb sütés előtt mázolni kell egy leveles tésztát, vagy bevonni egy adag granolát.

De nem csak a maradék tojásfehérjét kell a hűtőszekrénybe dobnia és egy napnak hívnia. A tojásfehérje a hűtőszekrényben akár négy napig is eltarthat A Hihetetlen tojás . De ez nagyon sok hitet vet fel abban az esélyben, hogy a következő napokban sütni vagy főzni valami tojásfehérjéhez méltót. És valóban, ha épp a tészta és a krém elkészítésével töltötted az időt a semmiből, szünetre van szükséged. Nem kell négy napos tojásfehérje lejárati határidőt szabnia. A megoldás a tojásfehérje lefagyasztása.

Válassza szét és fagyassza le, hogy a megmaradt tojásfehérjét könnyen megmentse

jégkockatartó

Enni ezt nem azt szerint a maradék tojásfehérje megtakarításának legjobb módja a fagyasztóban van, szerény konyhai hősünk, a jégkocka tálca segítségével. Itt nincs szükség divatos technikára: Csak dobja a tojásfehérjét a tálcába, rekeszenként egy fehéret. A tojásfehérjét szilárdra fagyasztja, majd pattintsa ki a tálcából, és cipzáras fagyasztótáskában tárolja. Ha a tojásfehérjét biztonságosan elrejtette, nem kell pánikba esnie, hogy lejár, mielőtt felhasználhatja őket - akár egy évig is a fagyasztóban tárolják. A jégkockatálca használatának másik előnye, ahelyett, hogy az összes tojásfehérjét egy edényben tárolná, az, hogy felolvaszthat egyet vagy annyi fehéret, amennyi csak szükséges, anélkül, hogy az egész adagot fel kellene olvasztania. Ráadásul tudni fogja, hogy egy kocka pontosan egy tojásfehérjével egyenlő; nem kell becsülni a receptjeit.



Használat előtt olvasztsa fel a fagyasztott maradék tojásfehérjét

felvert tojásfehérjét

A fenntartott tojásfehérje felhasználásához vegye ki annyi kockát a tárolózsákjából, amennyire szüksége van, és egy éjszakára hűtőszekrényben felolvasztsa. Aztán, ha azt tervezi, hogy a fehéreket ostorozza valami habcsókért vagy süteményért, A lucfenyő eszik azt tanácsolja, hogy hagyja őket szobahőmérsékletre előbb úgy beállítani, hogy körülbelül 30 percig a pulton állítják őket. A szobahőmérsékletre felolvasztott tojásfehérje teljes térfogatig felkorbácsolódik, akárcsak egy tojásfehérje közvetlenül a héjból. A tojásfehérje bolyhos csodaországba verése az olyan desszertek kezdete, mint a habcsók.

A tojásfehérje jó fehérjeforrás lehet az étrendben is, ha valami egészségeshez van kedve, például egy tojásfehérje omletthez. Függetlenül a tojásfehérje sorsától, biztos lehet benne, hogy megfelelően lefoglaltak és készen állnak, amikor szüksége van rájuk ezzel az egyszerű fagyasztási módszerrel.

Kalória Számológép