A Blaze Pizza elmondhatatlan igazsága

Összetevő Számológép

A Blaze Pizza kimondhatatlan igazsága Facebook

A Blaze Pizza manapság lángokban áll - szójátékkal - új, gyors, hétköznapi pizzéria helyszínek megnyitásával balra és jobbra.

Teljesen testreszabható pizzáival, a környezet iránti erős elkötelezettséggel, a kézműves alapanyagokkal, az elegáns éttermi kialakítással és az étkezési korlátozásokkal rendelkező emberek számtalan menüpontjával nem meglepő, hogy a Blaze Pizza annyira népszerűvé válik. A lánc sütőkemencékre specializálódott, tucatnyi feltét közül lehet választani, beleértve néhány nem hagyományos lehetőséget, mint például a gorgonzola sajt és a vegán chorizo.

A lánc először 2011-ben nyílt meg a vállalkozók ötletgazdája Rick és Elise Wetzel. Név ismerősnek hangzik? Ennek kellene lennie, mivel ez az üzleti gondolkodású duó a bevásárlóközpont népszerű étterme, a Wetzel's Perecels mögött is áll. Nyilvánvaló, hogy Wetzelék és más partnereik sikeresek a siker terén. Példa: A Blaze Pizza ma már az egyik leggyorsabban növekvő éttermi láncok Amerikában, könnyedén felülmúlva versenytársait, mint a MOD Pizza és a Pieology.



Ha kíváncsi arra, hogy milyen típusú titkos szósz segíti a Blaze Pizza ilyen sikeressé tételét, olvassa el, hogy megismerje ennek az új pizzaóriásnak a kimondhatatlan igazságát.

mennyit ér a csaj fil

A Blaze Pizza futószalag formátumú, mint a Chipotle

A Blaze Pizza futószalag formátumú Joe Raedle / Getty Images

Ha van valaha is Chipotle-ben volt az étterem helye, akkor tudja, milyen szórakoztató lehet a burrito vagy a burrito tál testreszabása különféle húsokkal, zöldségekkel, salsákkal és egyéb öntetekkel. Metró ugyanúgy, hatalmat adva saját tökéletes szendvicsének elkészítéséhez a semmiből. A lehetőségek szinte korlátlanok ebben az éttermi stílusban.

Nos, kiderült, hogy a Blaze Pizza ilyen típusú, hétköznapi éttermek mintájára készült. Alapján Inc ., a „Chipotle of pizza” megalkotása volt a cél, és külseje alapján alapítói teljesítették azt, amit kitűztek, a Blaze Pizza pedig a Chipotle-hez hasonlóan háznévvé vált. Amikor bemegy egy Blaze Pizza helyre, közvetlenül a pulthoz lép, és elmondja az alkalmazottainak, hogyan kell pontosan elkészíteni a pizzát. Választhatja a mártást, a sajtokat, a húsokat, a zöldségeket és a „befejezéseket”, ami a Blaze Pizza szava a különféle kis extrákra, amelyeket a pizzájához kaphat.

Akár klasszikus vörös mártással pizzázik, akár a szélén szeretné élni az életet, ha kecskesajtot ad a pite-hez, nagyjából bármit megtehet a Blaze Pizza-ban. Egyéb népszerű összetevők közé tartozik az almásszalonna, a ricotta, a gomba, az ananász, a sült saláta kitûnõ, a feta sajt, a fehér krémmártások, a bbq szitálás és még a bivalymártás is. Yum!

LeBron James korai befektető volt a Blaze Pizza-ben

LeBron James blaze pizzába fektet Facebook

Sok vállalat hírességekkel áll együtt termékeik támogatásához - ezek a szponzorálások általában a hírességek szakmájához kapcsolódnak, például professzionális sportoláshoz vagy szép megjelenéshez a kifutón. Ezekben az esetekben a vállalat fizet a hírességnek, hogy jóváhagyja a terméket vagy szolgáltatást.

De más esetekben a hírességeket annyira érdekli egy ötlet, hogy valójában úgy döntenek, hogy saját pénzüket fektetik be, hogy elősegítsék annak sikerét. Végül is általában rengeteg pénzt költenek el, és gyakran keresik a befektetés módját. Ilyen például LeBron James, a Blaze Pizza korai befektetője. Még a McDonald'sszal is lemondott a növekvő pizzalánc támogatásáról, de úgy tűnik, kockázata megtérült. Alapján SBNation , James kezdeti, egymillió dolláros beruházása 2012-ben 35 millió dollárra nőtt és számít.

del taco titkos menü

És vajon hogyan szereti James a pizzáját? Amikor éhes lesz, hozzáteszi akár 16 feltét s a tortájához! James fedélzetén tartása kétségtelenül elősegítette a gyorsan növekvő éttermi lánc ilyen sikeres sikerét is. Végül is Jamesnek komoly sztárhatalma van, csak Instagramon több mint 68 millióan követik, és ő bejegyzések a Blaze Pizza-ről elég gyakran.

A Blaze Pizza főszakácsa komoly kulináris háttérrel rendelkezik

Brad Kent pizza séfje Facebook

Ez nem az átlagos malomfutó, gyorsétterem pizzalánc. Valójában a Blaze Pizza-t Brad Kent séf, egy komoly étkezési háttérrel rendelkező, nagyszerű kulináris ötletgazda vezeti. Kent, aki gyermekkorában kezdett főzni és termeszteni saját termékeit, főiskolai ideje alatt saját vendéglátóipari vállalkozásba kezdett. Ezután az Amerikai Kulináris Intézetben szerzett diplomát; élelmiszer-tudományi és táplálkozási diplomával is rendelkezik. Dolgozott néhány kiváló éttermében, ahol megismerte a kereskedelmi konyhák csínját-bínját.

Kent megnyitotta saját pizzáját, az Olio Pizzeria-t is, és segített Joe kereskedőnek elkészíteni néhány snack ételt. Az évek során kifejlesztette saját finom, saját pizzatésztájának receptjét, amely valahogy egyszerre képes lágy és ropogós lenni. Kent az igazi üzlet, és szaktudását a Blaze Pizza helyszíneire kínálja az egész országban.

A tészta recept érthető módon szigorúan titkos.

'Csomagolva van, és a keverékek összekeverednek' - mondja Kent. - Van olyan speciális berendezésünk, amely rendelkezik időzítőkkel, így nem keveri túl. Naponta beállítjuk a hőmérsékletet a liszt, a tál és a szoba szempontjából, de a víz hőmérséklete minden boltban azonos lesz. Gépeket használunk arra, hogy a tésztát a mi specifikációinkhoz préseljük, és minden alkalommal gyengéd prést kapjunk.

A Blaze Pizza 24 órán át erjedt pizzatésztáját

A Blaze Pizza 24 órán át erjedt pizzatésztáját Facebook

Ha valaha is fogyasztott különböző stílusú pizzákat (New York, mélytál, kézi dobás stb.), Akkor már tudja, hogy nem minden kéreg jön létre egyenlően - valójában messze van tőle. A Blaze Pizza által készített kéreg ebben is egyedülálló legalább 24 órán át erjesztik .

A Blaze Pizza tésztája szűrt vízzel, fehérítetlen liszttel, élesztővel, extra szűz olívaolajjal és csak egy só meghintésével készül. Ezt az egyszerű tésztát 24 órán át hagyják lógni, hogy az élesztő tegye a dolgát (megeszi a tészta összetevőiben lévő cukrokat, majd szén-dioxid-gázt szabadítson fel), ami végül légzsákokhoz vezet a tésztában. Az eredmény egy ropogós, könnyű kéreg, amely tökéletes alapul szolgál a Blaze Pizza sokféle öntetéhez. A Blaze Pizza kérge frissen készül, nem valahol valamilyen raktárban jön létre, majd hetekig fagyasztva.

A Blaze Pizza gluténmentes tésztát, keto kérget és karfiol gluténmentes tésztát is készít, így akkor is élvezheti pitéit, ha bizonyos kéreggel kapcsolatos étrendi korlátozások vannak érvényben, például gluténallergia vagy intolerancia.

A Blaze Pizza nem fél kísérletezni a pizza összetevőivel

Fehér karom dobozok és lángoló pizza Facebook

A Pizza meglehetősen konzervatív és egyszerű étel lehet, ha azt akarja - vörös szósz, mozzarella sajt, egy kis bazsalikom, bumm, kész. De a Blaze Pizza mögött álló emberek teljesen más megközelítést alkalmaznak, egyedülálló és kézműves alapanyagokat kínálva, amelyek meghaladják a legtöbb étteremben kínált standard sajtot, pepperoni-t és legfinomabb menüpontokat.

Az olyan szórakoztató feltétek mellett, mint az olasz húsgombóc vagy a fokhagymás pesto szósz, a Blaze Pizza kulináris csapata nem fél kísérletezni néhány dobozon kívüli alapanyaggal is. Példa: A Blaze Pizza nemrégiben készített egy pizzát Fehér karom , a közkedvelt alkoholos seltzer ital szerint Pasadena Star-News . Ahelyett, hogy a szokásos vizet adták volna a pizza tésztájukhoz, a mangó White Claw-et helyettesítették, és korlátozott ideig kínálják a „White Claw Pizza” elnevezést. Az alkohol akkor főtt ki, amikor a pizza a szupermeleg sütőben volt, és csak egy aprócska mangó-íz maradt utána. És mivel a késztermékben nem maradt alkohol, a pizza nem korlátozódott a legális iváskorúakra, hanem minden vásárló számára elérhető volt.

A Blaze Pizza csak 180 másodpercig főzi pizzáit

A Blaze Pizza 180 másodpercig főzi pizzáit

Ha valaha is otthon készített pizzát , akkor tudod, hogy éhezéskor örökké tarthat, mire az összes sajt végleg megolvad, és a kérge ropogóssá válik. A Blaze Pizza-nél nem. Valójában a Blaze Pizza éttermek pizzafőzői csak minden pizzát sütnek legfeljebb 180 másodpercig - egészen pontosan három perc - mert a sütő hihetetlenül forró.

A Blaze Pizza kemencéi akár 900 Fahrenheit fokot is elérhetnek, ami lényegében minden pizzát rekord idő alatt villan fel. Emiatt és sok más éttermi hatékonyság miatt az egyes helyszínek óránként több mint 200 pizzát tudnak feldobni.

Bobby Flay és Giada házasok

Ahogy elképzelheted, nem könnyű kitalálni, hogyan lehet tökéletesen főzni egy pizzát anélkül, hogy annak egy részét is elégetnék egy ilyen forró sütőben. A Blaze csapata megérti a sütőt kívülről és belülről, beleértve azt is, hogy hol találhatók forró pontok - tudják, hogy a pizzákat mikor és mikor kell áthelyezniük a tökéletes adottság érdekében. A pizzákat sütő emberek speciálisan kiképzett személyzetét pizzasmitheknek vagy pizzaiolóknak, an Olasz szó, amely szó szerint fordít annak, 'aki pizzát készít egy pizzériában'. Milyen nagyon megfelelő.

A Blaze Pizza nem használ semmilyen mesterséges színezéket, aromát vagy tartósítószert

A Blaze Pizza nem Facebook

A Blaze Pizza nagyon komolyan veszi azt az elkötelezettségét, hogy csak a legfrissebb, legjobb alapanyagokat használja. 2017-ben a népszerű pizzalánc úgy döntött, hogy teljesen felhagy a mesterséges aromákat, színezékeket, tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat tartalmazó QSR Magazine ). Az összes étteremben felhagytak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup használatával is.

Ezt a merész lépést „Keepin 'It Real” kezdeményezésnek nevezték, és 18 hónapba telt, mire új szállítókat találtak, és a meglévő beszállítókkal együttműködve megtalálták a természetes összetevők forrásait. A menüben ez azt jelenti, hogy a Blaze Pizza pácolt húsaiban nem található nitrit, sem a népszerű lánc salátakészítményében, sem fokhagymájában nem található mesterséges tartósítószer. Ezenkívül észreveheti, hogy a Blaze Pizza-ban felszolgált olajbogyó és banánpaprika nem tűnik annyira élénknek, mint más helyeken; ez azért van, mert a Blaze Pizza most olyan összetevőket használ, amelyeket nem mesterségesen festettek, hogy étvágygerjesztőbbé tegyék őket - az olajbogyót és a borsot természetes módon kapod, ahogy a természet szándékozta. A Blaze Pizza helyszínei szintén elkezdték kínálni a Blue Sky nádcukros üdítőket, és elkezdték használni a kukoricaszirup nélkül készített grillmártást. Megígérik, hogy a pizza szerelmesei megkóstolhatják - és értékelhetik - azt a különbséget, amelyet ezek a változások tettek.

A Blaze Pizza teljesen környezetbarát csomagolást használ

Blaze Pizza környezetbarát csomagolás

A Blaze Pizza valóban modern éttermi lánc, keresztül-kasul. Megértik ügyfeleik - főleg fiatalok, köztük a Millennials és a Z-ers generációk - értékeit, és oda teszik a pénzüket, ahol a szájuk van. Példa: Minden Blaze Pizza helyszíne 100% -ban környezetbarát csomagolást használ. Ez azt jelenti, hogy minden egyes élelmiszer-tároló edény, szódáspohár és edény újrahasznosítható, komposztálható vagy a fogyasztó után újrahasznosított anyagokból készül. 2019-ben a népszerű pizzalánc is elkezdett megszabadulni a műanyag szívószálaktól , helyette új kupolás fedeleket cserél; jeleket is elhelyeznek a szívószálak megvetésének közléséhez, egy lépéssel tovább lépve kezdeményezésre, és arra ösztönözve az étkezőket, hogy egyszerűen hagyják fel teljesen a szívószálakat az életükben.

A Blaze Pizza szerelmeseinek, akik szeretnének részt venni a környezet védelmében, ez jó hír, hiszen annyi pizzát fogyaszthat, amennyit a szíve vágyik, anélkül, hogy aggódna a szemétbe, amelyet a hulladéklerakóba küld.

'A villákat, késeket, csészéket, fedeleket - még azokat az aranyos kis tartályokat is, amelyek a salátaöntetet tartják - elgondolkodva választották, mert kisebb alapterületet hagytak, mint a leggyakrabban rendelkezésre álló lehetőségek.' a Blaze Pizza weboldal .

A Blaze Pizza egy díjnyertes étteremépítész társaságában tervezi meg a helyszíneket

lángoló pizza építész tervezett éttermeket Facebook

Megálltál valaha, hogy valóban körülnézz, és bejárd az összes tájat, miközben kint étkezsz egy étteremben? Talán időről időre felfigyelt egy új menütervezésre, de valószínűleg nem figyelt fel az összes finom kis tervezési jelre, amely otthonosan érzi magát. A Blaze Pizza azt akarja, hogy mindenki jól érezze magát éttermeinek helyszínén, ezért a lánc Ana Hentonnal, a díjnyertes étteremépítész partnerével meleg és barátságos hangulatot teremt.

A cél? Olyan éttermek megtervezése, amelyek „dimenzióval” bővítik tapasztalatait és külsőségeit - tűzrakóhelyek, erős fények, funky minták - amelyek szintén segítenek elmesélni a Blaze Pizza történetét a társaság honlapjára . Éttermi helyek jellemzően nagyságrendű 2200 és 3000 négyzetméter között, még nagyobb helyet biztosítva a kültéri teraszon. Az éttermek helyszínei az egyetemi alt-rock zenét játsszák, hogy a dolgok élénkek és vidámabbak maradjanak az éttermek számára.

A maga részéről Henton a nagy és a kisebb éttermek tervezésére specializálódott. Formálisan van építészként képzett és a Princetoni Egyetemen mesterképzéssel rendelkezik. Fogat is vágott azzal, hogy csúcsminőségű építészeti cégekben dolgozott, mielőtt elindította saját vállalkozását, az Ana Henton Designs-t.

A Disney Springs helyszínén napi 3000 pizzát szolgálnak fel

Disney Springs és lángoló pizza

Nincs megkerülhető: az emberek csak imádják a Disney-t. Még felnőtt felnőttek is özönlenek a Disney vidámparkok rendszeresen találkozni karakterekkel, lovagolni a túrákon, és csak általában élvezni a szeszélyes légkört és a meleg időt. Talán ezért is olyan vadul sikerült a Blaze Pizza Disney Springs-i helyszíne. Naponta több ezer ember látogatja meg ezt a Disney Springs-i éttermet, amely alapvetően olyan, mint egy nagy, szabadtéri Disney-témájú bevásárlóközpont a floridai Orlando közelében (nem messze a Disney Worldtől!).

Valójában ez a hely annyira forgalmas, hogy naponta akár 3000 pizzát is előállíthat. Blaze még azt is állítja, hogy ez valószínűleg a bolygó legforgalmasabb pizzafőzeléke (természetesen ez vitatható). A cég ezt nevezi „zászlóshajójuknak” és a képek alapján láthatja, hogy milyen hatalmas is valójában. Ezt a különleges helyet a nagy mennyiségű pizzakészítés szem előtt tartásával tervezték, biztosítva, hogy az éhes étkezők egy pillanat alatt be- és kiszállhassanak anélkül, hogy útközben túlságosan elakadnának.

olajkertes leves és saláta vacsora ajánlat

Készíthet saját Blaze Pizza-t otthon

készítsen saját Blaze Pizza-t otthon

Valljuk be, mindannyiunknak vannak olyan napjaink, amikor egyszerűen nincs kedvünk elhagyni a házat, főleg, hogy ne látogassunk el egy forgalmas éttermet, tele emberekkel. Ha nincs kedved nadrágot venni, vagy csak nem akarsz összefutni valakivel, akit ismersz, és hosszas beszélgetésbe keveredsz, fontold meg, hogy most elkészítheted otthon a saját Blaze Pizza-t.

A népszerű pizzalánc kínál hazavihető pizzakészletek részt vevő helyszíneken. Még ha nincs is otthon 900 fokos pizzasütője, akkor is élvezheti a meleg és finom pizzasüteményt. A készletek különböző méretűek, és tartalmaznak mindent, amire szükségünk van a főzéshez, beleértve a tésztagolyót, a lisztporosítót, a pizzaszószot és legfeljebb hét feltöltést. Brad Kent séf is ugrált a YouTube-on otthoni konyhájából, hogy pontosan elmagyarázza, mit kell tennie a tökéletes Blaze Pizza elkészítéséhez otthon.

mit tettek a goya ételek

A Blaze Pizza világszerte terjeszkedik

A Blaze Pizza világszerte terjeszkedik

Az ország különböző államaiban több mint 300 Blaze Pizza helyszín található - a lánc az elmúlt években gyorsan bővítette országos elérhetőségét.

Most a saját készítésű pizza franchise-t is a tengerentúlra viszik, új telephelyekkel Kuvaitban, Szaúd-Arábiában és Bahreinben. Mindent elmondva, hogy eddig négy nemzetközi helyszín létezik, és a Blaze Pizza ígéri, hogy még ennél is többet dolgoznak. A Blaze Pizza ügyvezetőjének adott interjú szerint várhatóan a közeljövőben megnyílik a Blaze Pizza helyszíne Mexikóban, Ázsiában és Európában. Váltás .

Nagyon nagy nézőpontból nézve a vállalat azt reméli, hogy 2022-ig a világon összesen 1000 helyszínre terjeszkedik, ami egy ambiciózus cél, amely összhangban áll a vállalat ugyanezen évben tőzsdére lépésének tervével is. A lánc franchise-modellel működik, és minden új helyszín megtervezése, felépítése és megnyitása körülbelül 20 hétig tart.

A Blaze Pizza keto és vegán pizzákat kínál

Blaze Pizza keto és vegán pizzák Facebook

A Blaze Pizza változatos kéregkínálatuk mellett olyan étrendeket is befogadhat, mint a keto diéta vagy a vegán étrend, a Forbes .

Mivel a vegán étrendet követők nem esznek állati eredetű termékeket, elgondolkodhat azon, hogy egy pizzalánc hogyan tudná befogadni őket (sajt van a pizza egyik fő összetevője). Nos, a Blaze Pizza megtalálta a módját, hogy megcsinálja, és ízletes legyen az indítás - itt nincs karton íz. Vegán pizzájukat vegán fűszeres chorizóval, szójamentes vegán sajttal és rengeteg friss zöldséggel készíthetjük. A szokásos tésztájuk három fajtája - eredeti, gluténmentes és sokemeletes - szintén mind vegán, így nincs szükség külön kéreg kérésére, ha vegán vagy vegetáriánus .

A keto-diétázók számára a lánc egy speciális kérget kínál, amely mindössze 6 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Természetesen továbbra is figyelembe kell vennie a szénhidrátokat a választott öntetekben, de ez mégis nagyszerű kezdet. A keto kéreg liszt nélkül készül, amelyet a Blaze Pizza szakácsai lenmaggal, sajttal és tojással helyettesítettek.

A Blaze Pizza arra ösztönzi alkalmazottait, hogy önmaguk legyenek, a vállalat pedig belülről

Blaze pizza alkalmazottak Facebook

Azok az emberek, akik a Blaze Pizza országszerte dolgoznak, valóban élvezik a munkájukat. Gyors tempójú környezet, így minden műszak egy szempillantás alatt elrepül. Ráadásul a vállalat arra ösztönzi alkalmazottait, hogy önmaguk legyenek, amikor munkába állnak - azt akarják, hogy alkalmazottaik hiteles személyisége ragyogjon fel, mindaddig, amíg csúcskategóriás ügyfélszolgálatot kínálnak és finom pizzákat készítenek egyidejűleg. A vállalat gyakran belülről, alkalmazottakkal lép fel a ranglétrán keresztül emelkedve műszakvezetői, majd vezetői, majd vállalati beosztásokra.

Azoknál az alkalmazottaknál, akik saját főnökük szeretnének lenni, könnyen jelentkezhetnek saját franchise-helyszínük megnyitására is. A Blaze Pizza franchise-díja üzletenként 20 000 és 30 000 dollár között mozog, az eladások hét százalékának folyamatos befizetésével a reklám és a jogdíjak fizethetők be a társaság honlapján . Ezen felül azonban további készpénzt kell megtakarítania, mivel a Blaze megköveteli, hogy minden partner legalább 500 000 USD készpénztartalommal rendelkezzen. És te leszel felelős az étterem üzemeltetési költségeinek fedezéséért, amelyek általában évi 319 800 és 858 000 USD között mozognak.

Franchise-tulajdonosként két hetet fog eltölteni a kaliforniai Pasadenában található székhelyükön, majd két hetet az üzletében.

Kalória Számológép