Facebook A Búzakrém az amerikai reggelizőasztalokon található, mióta a márkát 1893-ban alapították az észak-dakotai Grand Forks-ban, egy kis lisztgyárban. A búzakrém a farina márkaneve, egy olyan őrölt búza, amely csírából és endospermiumból vagy a búzaszem legbelső komponenseiből készül (via Receptjeim ). A búzakrém különösen népszerű a kisgyermekes szülők körében, mert ez egy egyszerű „első étel”. Vízzel vagy tejjel főzőlapon főzve a farinát „krémes, lágy, édes ízű zabkásaként” írják le. Bob Vörös Malom .
Mivel ez unalmas, a legtöbb ember vajjal, fehér cukorral és egy csipet sóval készíti a Búzakrémet. Hozzáadhat gyümölcsöt, barna cukrot, juharszirup , édesem , vagy fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió. Vannak receptek a sós búzakrémhez is. Csak egy csipet használatát javasolja sajt vagy, mint Indiaphile vonatkozik, létrehozhat egy indiai upma változatot hagymával, borsóval, köménnyel és más fűszerekkel.
Vita veszi körül a márka arcát
Facebook 1900 és 2020 között a Cream of Wheat dobozban a „Rastus” karakter szerepelt, egy fekete szakács (via Élelmiszer merülés ), és a márka ezen aspektusa tűz alá került.
ehet éretlen görögdinnyét
A 20. század eleji pártban Rastus is megjelent a reklámokban, amelyek gyakran írástudatlannak tüntették fel, faji sztereotípiáktól elterjedt beszédet használva. Rastus nemcsak karakter volt. A Cream of Wheat cégtörténete szerint a séf igazi ember volt, akit 1900 körül fényképezett a márka, miközben egy chicagói étteremben dolgozott. A vállalat szerint az ő képe volt az alapja a Rastus minden verziójának az egész évszázad során, de a nevét soha nem rögzítették. A közép-michigani Genealógiai Társaság kutatója, Jesse Lasorda szerint azonban Rastus chicagói séf, Frank White, aki 1867 körül született Barbadoson, 1875-ben emigrált az Egyesült Államokba, és 1890-ben honosított állampolgár lett (via Ferris Állami Egyetem ).
csaj fil egészségtelen
2020-ban az afro-amerikaiak termékcsomagolásban, többek között a képeket körülvevő viták nyomán 'Jemima néni' és a „Ben bácsi”, a Wheat of Wheat anyavállalata, a B&G Foods bejelentette, hogy eltávolítják a séf képét a csomagolásából.
Reklámművészetét neves illusztrátorok alkották
Facebook A búzakrém az illusztráció aranykorában született. Az 1880-as évektől egészen az I. világháború röviddéig tartó időszakban ez az idő, amikor sok amerikai értékelni kezdte a magazinokban, újságokban, hirdetésekben és könyvekben gyakran megjelenő rajzolt vagy festett illusztrációkat, sőt ezeknek a műveknek a reprodukcióit is a falukra akasztották. A nap legismertebb illusztrátorai között volt R.A. Fox, Maxfield Parrish, Coles Philips, Hy Hintermeister, William Thompson és Beatrice Tonneson (via Az R. Atkinson Fox Társaság ).
Ezt a reprezentatív és népszerű művészeti stílust a Cream of Wheat számos hirdetése átvette. A vállalat számos ismert illusztrátort, köztük N. C. Wyeth-t, J. C. Leyendeckert, Henry Huttot és Edward V. Brewert vett fel, hogy akvarellekben és olajokban készített művészetet alkossanak a Cream of Wheat márkához. Alapján B&G Foods , a hirdetések olyan magazinokban jelentek meg, mint National Geographic , A szombat esti posta , Jó háztartás és McCall .
Vannak új fajták és egészségügyi előnyök
Facebook Az eredeti Búzakrém mellett számos más fajta A főzőlap klasszikus változatát az évek során fejlesztették és vezették be, többek között egy gyorsabban elkészíthető egyperces fajtát, a juhar és a barna cukrot, valamint egy teljes kiőrlésű fajtát. A forró gabonaféléknek is vannak azonnali változatai, beleértve a teljes kiőrlésű gabonát, a banán diót, a banánt és a krémet, a cinna-alma diót, a cinnabont, a kakaó diót és a vegyes bogyós gyümölcsöket.
hooterek megszűnnek
A teljes kiőrlés feldolgozása számos tápanyagot, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat távolít el. Emiatt sok gabonafélét, beleértve a búzakrémet is dúsítanak, hogy felváltsák ezeket a tápanyagokat, és adnak hozzá másokat, amelyek nem találhatók meg a búzában, például kalciumot ( Winchester Kórház ).
A búzakrémet kalcium-karbonáttal dúsítják. Az egyik adag 235 milligramm kalciumot ad le, és egy csésze zsírszegény tej , létrehoz egy reggelit 551 milligramm kalciummal. Ez a nők számára ajánlott napi kalcium kb. Fele. A búzakrémet vas-foszfáttal, vasforrással is dúsítják, amely 11 milligramm vasat szolgáltat egy adagban; a B-vitaminokkal: niacin, tiamin (B-1-vitamin) és riboflavin (B-2-vitamin); és folsavval, a terhes nők nélkülözhetetlen tápanyagával.
Noha az alapvető recept változatlan, a Búzakrém több mint 125 éve változásokon ment keresztül, beleértve az új ízeket és fajtákat, és napjainkban ez jelentős lépés a történelem ellentmondásos aspektusaitól.
