Fogott már valaha egy cipót kenyér , készített egy szendvicset, majd felfedezte (evés közben), hogy a kenyér penészes volt? Nos, nem vagy egyedül, de ez valószínűleg nem fogja jobban érezni magad. Rossz szaga van, és undorítónak tűnik, ezért természetes, hogy vajon vannak-e olyan rossz egészségügyi hatások, amelyek véletlenül penészedést okoznak.
A penész apró gombák, és nem kizárólag a kenyér vagy a pékáruk számára jellemző - szorongatóan megjelenhet bármi más, például a friss gyümölcsök és zöldségek, amelyekről megfeledkezett, a csomagolt szeletelt pulyka, amelyet a hűtőszekrény hátulján talált. a minap, amelyet tavaly februárban vásárolt, vagy a két héttel ezelőtti maradványait.
Néhány penész nyilvánvaló és látszólagos, de a Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), nem mindig jelenik meg csak az ételek felületén, és ez nem mindig az a kék-zöld szín, amelyet valószínűleg most a fejedben ábrázolsz. A penész meglehetősen kicsi lehet, és úgy is nézhet ki, mint valami ártalmatlan fehér fuzz az ételén - mégis penész, és valószínűleg még több penész gyökerezik az étele mélyén, amelyet nem mindig lát, amíg nem késő .
Tehát megette a felét Hot dog és a zsemle utolsó harapása penészes volt. Természetesen abbahagyja az evést, és esetleg kiköpi a maradékot, de mi történik valójában, ha lenyeli ezt az undorító gombát?
különbség a pho és a ramen között
A jó hír az, hogy általában azonnal nyilvánvaló, hogy harapott valami rosszat, ezért a lehető leghamarabb abbahagyja. Kis mennyiségű penész fogyasztása valószínűleg nem okoz semmit sérelem . Azonban maga a penész kiválthatja az an allergiás reakció azokban, akik fogékonyak, és egyes penészgombák mérgező anyagokat termelnek ( mikotoxinok ) hogy tud megbetegít. Ha a penész nem gátolja a méreganyagokat, akkor valószínűleg csak rossz ízű lesz a szája. Amikor megesz egy falatot mérgező penész bár a hatások változhatnak. A tünetek az étvágycsökkenéstől és az energiavesztéstől a súlyos betegségig terjedhetnek. Bizonyos esetekben a mérgező penész fogyasztása végzetes lehet.
Ha étele penészes, dobja ki egy műanyag zacskóban, közvetlenül a kukába. Ellenálljon annak a késztetésnek, hogy szimatoljon, mert ez légzési problémákat okozhat (és büdös is). Alaposan tisztítsa meg azt a helyet, ahol penészes ételt talált. És ha tapasztal tünetek , még enyhe is, érdemes kivizsgálni.
A USDA van egy praktikus listája, amely felvázolja, hogy egyszerűen levághatja-e az érintett részt és biztonságosan elfogyaszthatja-e a többi ételt, ahelyett, hogy a 'tökéletesen jó kenyérnek' tűnne. Itt van egy részletezés arról, hogy mire van szükséged ahhoz, hogy teljesen eldobd, és mikor tudod egyszerűen levágni a penészes részt - és mennyit kell levágni.
bivaly vadszárnyak legforróbb szárnyak
A szilárd gyümölcsök és zöldségek, például a káposzta, a paprika és a sárgarépa konzerválhatók, ha penészt találnak. Sűrű felépítésük azt jelenti, hogy a penész nehezen hatol tovább az ételbe. Vágjon legalább 1 centit a penészfolt körül és alatt, és ne húzza át a kését a formán, mert az minden mást szennyezhet.
A kemény sajt akkor is konzerválható, ha penészt talál. Kemény sajtok esetében, ahol a penész nem része a gyártási folyamatnak (vagyis véletlenszerűen talált egy penészfoltot a sajton), nyugodtan levághatja, ismét legalább 1 hüvelykes margóval a penész és a többi között az ételből - de csak kemény sajtra.
Sajtok amelyek a gyártási folyamat részeként penészből készülnek, megmenthetők, de csak akkor, ha a sajt kemény, például Gorgonzola vagy Stilton (tartsa szem előtt ezt az 1 hüvelykes margót, vágja le, és minden rendben lesz). A puha sajtot, például a Brie-t vagy a Camembert-t el kell dobni, mivel a penész átterjedhet az étel más részeire.
éjféli bogyófagyasztás taco harang
Kemény szalámit és szárazon szárított vidéki sonkákat is lehet használni, ha penész van jelen. Gyakran előfordul, hogy ezeknél a termékeknél felületi penész van vásárláskor - csak súrolja le a formát a felületről, és rendben van.
Minden másra, beleértve azt az egész kenyeret is, amelyet most vásárolt, mielőtt a penészfoltot észlelte volna a végén, el kell dobnia az egészet. A penész porózus ételek, például kenyér, és magas nedvességtartalmú ételek, például puha termékek révén terjedhet gyümölcsök és zöldségek , joghurt, tejföl, lekvárok és zselék, ebédhúsok, virsli, szalonna és alapvetően az összes főtt maradék, amely a felszín alatt szennyeződhet.
Ha nem vagy biztos benne, csak ürítsd be a kukába, mert a régi mondás: 'Ha kétségei vannak, dobja ki!' megalapozott tanács.
