Ha minden nap melaszt iszol, ez történik a testeddel

Melasz

A melasz egy vastag, szirupos, sötétbarna édesítőszer, amelyet különféle receptekben használnak. Ez egy melléktermék, amely cukornád és cukorrépa feldolgozásából származik. Ennek az édesítőszernek az első említése 1582-ben történt egy portugál könyvben, amely megjegyezte annak kapcsolatát az ország Nyugat-Indiai országkutatásával ( A Lucfenyő ). Amikor a melasz elérte az Egyesült Államokat, kezdetben rum készítéséhez használták, és az 1800-as évekig a választott édesítőszer maradt, olcsóbb, mint a fehér granulált cukor. A cukor gazdaságossága azonban az első világháború után megváltozott, ami miatt az emberek hűségüket finomított cukorra váltották át. Gyorsan előre a mai napig, és az egészségtudatos lakosság visszaszoríthatja a melaszát a népszerűségbe.






De mi történik a testeddel, amikor minden nap melaszt iszol?



Három különböző típusú melasz létezik

Melasz

Először vessünk egy pillantást a melasz különböző fajtáira - meglepetésként tapasztalhatja, hogy három különböző fajta létezik, és mindegyiknek megvan a maga különféle íze és felhasználása. A sütéshez édesítőszerként leggyakrabban a könnyű melaszt használják, míg a cukornád második forralási ciklusának mellékterméke a sötét melasz. Vastagabb, kevesebb cukrot tartalmaz, mint a könnyű melasz, és mézeskalács, bab vagy barbeque szószban használják.








A harmadik fajta a blackstrap melasz, amely a cukornád harmadik forrási ciklusának mellékterméke. Ez a három közül a legvastagabb, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, kalciumot és magnéziumot. A vezető egészségügyi szakértők úgy vélik, hogy a blackstrap melasz nagy egészségügyi előnyökkel járhat (via A lucfenyő eszik ). Ennyit sokan vállalták, hogy naponta isznak.

Az egészségre előnyös a melasz napi adagja

Melasz italok

A nap folyamán, ha hasproblémái voltak, a melaszt használták orvosságként. Az 1930-as években, ha vashiányban szenvedett, nagyanyja valószínűleg napi teáskanálnyi melaszt adott volna Önnek a vérszegénység leküzdésére, mivel az vasban gazdag. Vannak olyan emberek, akik vegetáriánus életmódot folytatnak, még mindig egy teáskanálnyi cuccot használnak, hogy növeljék a vasbevitelüket is (via A Paleo Anya ).



Ma még több előnye van a melasszal kapcsolatban. Rendszeres fogyasztása segíthet a PMS tüneteinek enyhítésében, enyhítheti az ADHD tüneteit, és egészségesé és ragyogóbbá teheti a bőrét ( Dr. Fejsze ). Egy evőkanálnyi sötét jóság 58 kalóriát ad az étrendhez, főleg cukorból. De fontos megjegyezni, hogy a nagy és erőteljes glikémiás indexen, amely felsorolja, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan vagy lassan befolyásolja a vércukorszintet ( Harvard Health ), a blackstrap melasz órák 55 évnél alacsonyabbak vagy mérsékeltek, összehasonlítva más édesítőszerekkel, például glükózzal Élj erősen ).

Ez azt jelenti, hogy egy evőkanál melasz lebontása nem mindenki dolga. Ízében keserű, jobb, ha egy csésze forró vízben vagy egy reggeli csésze teában van (via Healthline ).



Több egészségügyi előny származik a melasz fogyasztásából

Melasz

Sőt, ha melasz kerül a napi étrendbe, legyen az meleg italban (vagy ha bátor vagy, akkor egyenesen a tégelyből), ez hozzájárulhat a csontok egészségének megőrzéséhez. Állítólag a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag melasz segít fenntartani az egészséges csontokat.

Amellett, hogy jó vasforrás, a melasz szelént, rézet és kalciumot tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak az oszteoporózis elleni védelemhez. A csontritkulás annak a következménye, hogy a csontok fokozatosan elveszítik a sűrűségüket, növelik azok törékenységét, valamint a törés kockázatát.

A Blackstrap melasznak elegendő káliumja van ahhoz, hogy hasznos legyen alacsony vérnyomásában, és az étrend kiegészítéseként a melasz még a HDL, más néven jó koleszterinszint növelésében is segíthet.

És ha mindez nem elegendő ahhoz, hogy bekerüljön a napi melasz sávba, fontolja meg ezt: a blackstrap melasz több antioxidánst tartalmaz, mint a méz vagy más természetes édesítőszer (via Orvosi hírek ma ). Miért érdekelne? Mivel az antioxidánsok segítenek megvédeni sejtjeit a szabad gyökök károsodásától, amelyek akkor keletkeznek, amikor a test lebontja az ételt. Úgy gondolják, hogy az antioxidánsok segítenek megvédeni a testet a szívbetegségektől, a ráktól és más betegségektől (via Mayo Klinika ).

A melasz segíthet a stressz, a pattanások leküzdésében

A melasz segít enyhíteni a stresszt

A blackstrap melasznak van egy másik fontos tulajdonsága, ha napi kiegészítőként használják - ez segíthet a stressz, a szorongás és még a pattanások elleni küzdelemben is. A kalcium mellett a melasz gazdag B-vitaminokban, különösen B6-ban, valamint magnéziumban. A B6-vitamin segít megelőzni a depressziót és a fáradtságot, és egy 2004-es tanulmány szerint Pszichoterápia és pszichoszomatika, megállapították, hogy a vizsgálatban részt vevők közül a depresszióban szenvedők is nélkülözték ezt a fontos tápanyagot.

De a melasz napi adagolásának előnyei nem állnak meg itt. A Blackstrap melasz tejsavat is tartalmaz, amely elősegítheti a pattanások és mitesszerek elleni küzdelmet, és elősegítheti a bőr károsodásának, például égési sérülések, vágások és egyéb elváltozások gyógyulását. Gyulladáscsökkentő tulajdonságait, mint pattanások kezelését, a Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology . A tanulmány megállapította, hogy a részt vevők 90-100 százaléka csökkent az arc pattanásaiban.

Lényeg: Bár átfogóbb kutatásra van szükség egy elsöprő nyilatkozat elkészítéséhez, úgy tűnik, hogy a melasz előnyös napi kiegészítő lehet az egészségére és a közérzetére.