A tökéletesen sült spárga szépség, de miután megette ezt zöld zöldség , észreveheti, hogy vizeletének különleges új szaga van. Nem vagy egyedül - az emberek körülbelül 40 százaléka egyetért ezzel folátban gazdag spárga furcsa szagot okoz viccesnek, és ez valószínűleg a kénsav-aszparaginsavnak köszönhető (via NPR ). Ettől a spárga csak egy a sok közül ételek, amelyek furcsa dolgokat tesznek a testeddel .
bár s hot dog vélemények
Amikor a tested a spárga elfogyasztása után metabolizálja a spárgasavat, több különböző illékony kénvegyületre bomlik, néha olyan gyorsan, hogy étkezés után 15-30 perccel. Ez az illékonyság lehetővé teszi a büdös molekulák számára, hogy a vizeletéből és az orrába juthassanak a levegőben, míg a spárgasav előemésztése csak a spárgának füves illatot kölcsönöz (via Smithsonian Magazine ).
Szinte furcsább, mint az a tény, hogy a spárga elkészítheti pisi szaga vicces az, hogy nem mindenkivel van így. Az embereknek csak mintegy 40 százaléka érzi a furcsa spárga illatát a vizeletében, és bár a tudomány még nem százszázalékos, úgy gondolják, hogy ez összefügg az észleléssel. A tanulmányok azt mutatják, hogy nagyjából mindenkinek ugyanazok az illékony kénvegyületek vannak a vizeletében a spárga elfogyasztása után, de néhány embernek ártalmatlan genetikai mutációja van, ami azt jelenti, hogy a szagló receptorok nem veszik fel a szagot.
majom süteménykeverékben
Akik belélegezzük ezt az aláírási illatot, nem vagyunk egyedül. Benjamin Franklin, Marcel Proust és John Arbuthnot mind írtak a spárga vizeletjelenségéről, és Franklin még azt is megpróbálta meggyőzni a korabeli tudósokról, hogy olyan gyógyszerrel álljanak elő, amely minden testi hulladékunkat nemcsak szagtalanul, de kellemesen szagolhatja is. . Még dolgozunk rajta, de addig is csak tartsa az orrát, amikor legközelebb spárga elfogyasztása után használja a fürdőszobát.
