A kínai étteremből történő megrendelés varázsának része az összes apró extra, amire fel lehet tenni, például sült wonton, sertés galuska és mindenki kedvence: tojástekercs. Gyakran, amikor leadja megrendelését, és ezek a kifejezések elgurulnak a nyelvén, akkor mentálisan nem számolja ki a velük együtt járó zsírt és kalóriát. Éhes vagy! És aki valódi képességekkel rendelkezik a konyhában, finom ételeket hoz neked, hogy élvezhesd őket. Nos, ha holnap reggel el akarja kerülni a döbbeneteket és a meglepetéseket a fürdőszoba mérlegén, érdemes kétszer is elgondolkodnia azon, hogy ma este rendeljen-e tojástekercset.
Alapján Egyél ennyit , egy tojástekercs 222 kalóriát, 10,6 gramm zsírt, 14,2 milligramm koleszterint, 24 gramm szénhidrátot és 416 milligramm nátriumot tartalmaz. Ahem ... ez a napi ajánlott nátriummennyiség 18 százaléka egyetlen tojástekercsben. Még az édes-savanyú csirkéhez sem jutottál el! Amikor legközelebb kísértésbe kerül a tojástekercs rendelése egy kínai étteremben, íme még néhány dolog, ami meggondolhatja magát.
Ne tévesszen meg minden tojástekercsbe töltött zöldség
A tojástekercsek csalók lehetnek, mivel alapvetően salátával és egy kis fehérjével vannak töltve. 'Hiteles' recept a kínai tojástekercshez Minden recept tojással, felaprított káposztával, sárgarépával, bambuszrügyekkel, gombákkal, sült sertéshússal és zöldhagymával kezdődik. Ezek mind olyan dolgok, amiket nulla bűntudattal dokumentálhatna az étkezési naplójában, és felirattal felírhatja: 'A legjobb életemet élem!' Pedig nem olyan gyorsan. A finom étel ízesítést igényel, amely ebben az esetben tartalmaz szójaszószt, só , cukor és MSG. Oké, találkozunk, nátrium! Noha ezek a fűszerek kétségtelenül ízletes ízeket teremtenek a sima zöldségekben, a nátrium csúnyán kihathat a szervezetére. Az Egészséges szerint a túl sok nátrium fogyasztása összefüggésbe hozható az agy ködjével, a túlzott szomjúsággal és a puffadással. Még súlyosabb mellékhatások a vesekő, a gyomorfekély és a magas vérnyomás. A FDA javasolja a nátrium bevitelének napi 2300 milligramm alatti korlátozását. Egy vagy (legyünk őszinték) két tojástekercs valóban belevághat ebbe a számba, ha a főétel mellett élvezi is őket.
A tojástekercs nyomokban tartalmaz transz-zsírokat
Ha túljut a tojástekercsek nátriumtartalmán, a következő akadály a sarkon van, egy forró forró olajban. Általában tudjuk, hogy a sült étel nem jó nekünk. De talán elfelejtjük a rántott ételeket, például a tojástekercs nyitja meg az ajtót a transzzsírok számára. Egyél ennyit nyomon követi a transz-zsírok mennyiségét a tojástekercsekben, amelyek valószínűleg a rántott főzési módszer eredménye.
Healthline azt mondja, hogy ha az olajat magas hőmérsékletre melegítik, hidrogénezés következik be. A hidrogénezés révén a telítetlen zsírok transzzsírokká alakulnak át, amelyek összefüggenek a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kockázatával. A Mayo Klinika azt javasolja, hogy a transzzsírok a lehető legkevesebb legyen, ami azt jelentheti elbúcsúzni a tojástekercsekre végleg. Ha van ereje ragaszkodni a tojástekercsekhez, mint egyszeri kezelésekhez, akkor nagyobb erővel bír. A többiek számára talán kihagyjuk az előételeket, és megspóroljuk a kalóriáinkat a chow fun .
