10 olyan zöldség, amelyről nem is tudtad, hogy spirálozhat

A spiralizálás szórakoztató módja lehet a mindennapi zöldségek új és izgalmas felhasználásának. Körülbelül öt perc alatt elkészül egy tökéletes tésztaétel, vagy egy zöldséges saláta alapja. Tedd egészségesebbé házi göndör krumpli burgonyával vagy alacsony szénhidráttartalmú göndör cukkinis krumplival, hogy kedvenc fehérjédhez, például steakhez vagy grillkolbászhoz tálald. A spirálozható zöldségek közül sokat nem is kell főzni felhasználás előtt.

Ami a spirálozókat illeti, van néhány a piacon, a 15 dolláros kézi géptől a 30 dolláros asztali spiralizátorig, egészen a 80 dolláros állványkeverő tartozékig. Az asztali spiralizátorok gyakran a legsokoldalúbb méretválasztékot kínálják az árért, kis és nagy tésztákhoz való tartozékokkal, valamint egyenes pengével a szalagvágásokhoz. Ha megtaláltad a spirálozót, ismerd meg, mit tudsz spiralizálni!

Hogyan lehet spiralizálni egy spiralizátorral

1. lépés: Mossa meg a zöldséget

A spirálozás megkezdéséhez válassza ki a zöldséget, majd alaposan mossa meg.

2. lépés: Hámozás és vágás

Hámozzuk meg a zöldséget, ha vastag a külső rétege (pl. az őszi tök és a brokkoli szár), majd vágja le mindkét végét, hogy lapos alapot hozzon létre.

3. lépés: Válassza ki a pengéjét

A gépek általában három változatban kaphatók:

• vékony tészta
• vastag tészta
• lapos tészta

A vékony pengék spagetti méretű tésztát készítenek, míg a vastag tészta inkább pappardelle-re vagy göndör krumplira hasonlít, a lapos penge pedig szalagszélességű tésztákhoz használható. A legtöbb zöldség bármilyen méretű pengével spirálozható, de a legtöbb recept előírja, hogy melyiket használja. Ezenkívül az adott gép útmutatója részletes információkat tartalmaz a mellékelt pengékről és azok biztonságos használatáról.

4. lépés: Spiralizálj!

Miután összeállította a spirálozót és biztonságosan rögzítette a pengét, nyomja rá a zöldség egyik végét a spirálozóra, hogy rögzítse a helyén, majd kezdje el forgatni. A megfelelő érintés fontos, miközben a spirálozást túl finoman nyomja, és a tészta nem fog formálódni; nyomja túl erősen, és a tésztája eltörik, és a gép eltömődik. Határozott, stabil markolattal tolja előre, de hagyja, hogy a gép természetesen vezesse át a zöldséget, és ne erőltesse. Ha le kell vágnia a tészta hosszát a salátákhoz vagy a salátákhoz, tegyen egy laza kupacot egy vágódeszkára, és néhány centiméterenként aprítsa fel egy szakácskéssel.

Hogyan lehet spiralizálni spiralizátor nélkül

Ha nincs spiralizálója, van néhány módja annak, hogy tésztaszerű csíkokat készítsen olyan tárgyakkal, amelyek már megtalálhatók a konyhájában.

a burger king vezérigazgatója

Zöldséghámozókelérheti a lapos tésztát. Futtassa le a zöldséghámozót a zöldség hosszában, hosszú csíkokat készítve.Julienne hámozókúgy néz ki, mint a fogas zöldséghámozó, így vékonyabb, spagettiszerű tésztát készíthet.

Kezdje el a spirálozást ezzel a 10 zöldséggel

1. Cékla

Ha a cékla spirálozásáról van szó, bármelyik fajta megfelel. A sárga és a Chioggia azonban kisebb eséllyel festődik, mint a vörösrépánál. A céklát hámozás nélkül is spirálozhatjuk, de a répa hámozása szebb megjelenést biztosít. Miután a céklát spirálozták, használja nyersen salátákhoz, vagy pirítsa meg vagy pirítsa meg tésztaként vagy köretként.

valóban vagy fehér karom

Kipróbálandó recept: Spiralizált céklasaláta

2. Brokkoli

A spirálozás tökéletes okot ad arra, hogy a szárral rendelkező brokkolit keresd. A brokkoli szára ugyanolyan finom lehet, mint a virágok. A brokkoli spiralizálásához vágja le laposra a végeit, és húzza le a külső réteget. A brokkoli szárát a legjobb frissen használni, mivel a régebbi, lágyabb szárak nem spirálosodnak. Használja a spirálozott brokkolit nyersen vagy pirítva.

Kipróbálandó recept: Használja-A-A-Broccoli Stir-Fry

3. Butternut Squash

Ha alternatívát keres a tészta helyett, a spirálozott vajtök a tökéletes vega megoldás. Spirálozás előtt hámozzuk meg a tököt, és csak a tök nyakát használjuk, az üreges részt más célra tartsuk fenn. Kerülje az idősebb, késői squash-t; általában túl puhák ahhoz, hogy a spiralizálóval működjenek.

A spirálozott tököt megpirítjuk vagy megpirítjuk, hogy szilárd tésztát vagy köretet kapjunk. A vaj tököt főzhetjük vagy levesbe is főzhetjük; azonban a túlsütéstől a tészta szétesik.

4. Sárgarépa

A céklához hasonlóan a sárgarépa bármilyen fajtája jól használható spirálozáskor. Azonban gyakran könnyebb spiralizálni a nagyobb fajtákat. Jól dörzsöld le a sárgarépát, és meglesz hámozás nélkül is. A spirálozott sárgarépa párolt, párolt vagy sült, de nyersen is finom. Használja a nyers sárgarépát tésztatálakba, tavaszi tekercsekbe vagy salátákba.

Kipróbálandó recept: Sárgarépa-mogyorós tészta saláta

5. Burgonya

A házi sült krumpli elég ok arra, hogy befektessen egy spiralizátorba. A zöldségszeletelővel tökéletes, egyenletes vastagságú göndör krumplit készíthetsz percek alatt sütőbe. Használja a nagyobb tésztatartozékot, és kezdje el a szeletelést – még a burgonyát sem kell meghámoznia a spirálozás előtt. A krumpli mellett a burgonya kiválóan alkalmas párolva vagy pörkölve hash-barnára.

Kipróbálandó recept: Sütőben sült göndör krumpli

6. Édesburgonya

Az édesburgonya a tökéletes zöldséges tészta, amelyet párolhatunk vagy főzhetünk, csak ügyeljünk arra, hogy ne főzzük túl az édesburgonyás tésztát, ha forr. A tésztát csak addig kell főzni, hogy puha legyen, de ne essen szét.

Kipróbálandó recept: Édesburgonya Carbonara spenóttal és gombával

miért vannak lyukak a kekszeknek

7. Nyári squash és cukkini

A legelnézőbb zöldségek a spirálozáshoz, a cukkini (más néven zoodle) és a nyári tök minden méretre spirálozhatók és nagyjából minden módon felhasználhatók. Spiralizálás előtt nem kell meghámozni őket.

A nyári tök és a cukkini csodálatos nyersen vagy főzve salátának, tésztatálba, rántva. Ha azt tervezi, hogy a tésztát nyersen használja, akkor kihagyhatja a sózást. Ha tésztát szeretne főzni, tegye ki a spirál alakú tököt konyharuhára vagy papírtörlőre, és szórja meg sóval. Használat előtt hagyja kiszívni a nedvességet a tökből, és szárítsa meg.

8. Fehérrépa

Ez a gyakran figyelmen kívül hagyott zöldség az egyik legkönnyebben spirálozható. Vágja le a végét, és hámozzuk le, ha a külseje érdesnek vagy vastagnak tűnik. A spirált fehérrépát nyersen, pirítva vagy pirítva is használhatjuk. Próbálja ki nyersen salátákba, vagy használja tésztaként. A karalábé is remek, ha rántásra adjuk.

9. Káposzta

A spirálos káposzta a leggyorsabb módja a saláta elkészítésének. Vágja le a szárat az aljánál, és rögzítse a spiralizátor forgattyús oldalához, miközben a fej tetejét a penge felé irányítja. Némi nyomást gyakorolva a penge felé, lassan kezdje el forgatni a hajtókart, hogy a káposzta a pengébe forogjon. Gyönyörű szeletelt káposzta szalagok kezdenek kifolyni a penge másik oldalán. A hajtókarral felvehet egy kis sebességet, ha a káposzta ráakad a pengére, és jó ritmust kap. Spiralizáljon annyi káposztát, amennyit csak tud, amíg a hajtókar leáll, majd komposztálja a maradék szárat (vagy használja házi zöldségleves készítéséhez).

10. Hagyma

Köszönöm, spiralizátor. Nincs több hagymakönny! Először távolítsa el a hagyma külső héját, és vágja le a hagyma tetejét. Hagyja érintetlenül a gyökeret, és ezzel a végével rögzítse a hagymát a spiralizátor hajtókarához, miközben a hagyma tetejét a penge felé irányítja. Kis nyomással a penge felé kezdje el lassan forgatni a hajtókart, hogy felszeletelje a hagymát.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon