A burgonyapüré olyan oldal, amelyet mindenki szeret, de nehéz megítélni, hogy mennyit kell majd elkészítenie. Mindig teltebbek, mint gondolná, és ez mindig maradékot jelent. Lehet, hogy másnap felmelegíti őket (és csalódni fog), akár csak fel is dobhatja őket. Megadunk egy teljes listát az okokról, hogy ne csak mentse őket, hanem azért is, hogy minden alkalommal, amikor elkészíti őket, rengeteg maradéka maradjon.
Teljesen másfajta lasagna
A lasagna valószínűleg eszedbe juttatja a paradicsomot, a húst és a rengeteg sajtot, de egyáltalán nem ez az ízprofil. A hideg időjárási kényelem szempontjából nagyszerű, kiadós étkezéshez vegye be azokat a főtt lasagna tésztákat, és készítsen rétegeket maradék burgonyapürével, felaprított cheddar sajttal és bármilyen tetszetős simítással. Néhány ötlet, amelyet szeretünk, egy réteg ropogós szalonna hozzáadása (vagy a tetejére szórás), ropogós sült vagy karamellizált hagyma, vagy finomra vágott jalapenos. Tálaljuk egy csöpögő kedvenc ízesített vajjal vagy egy nagy bug tejföllel.
Burgonyapüré süt
Soha nem lehet túl sok olyan családi kedvenc, amely bejelöli az összes négyzetet, amikor finom, könnyű és sokoldalú, szóval itt van egy másik. A megmaradt krumplipürével ízletes krumplisütést keverhet fel, amely elég kiadós ahhoz, hogy önmagában is étkezés legyen, és elég rugalmas ahhoz, hogy remek oldal legyen. Keverje fel a burgonyáját, amivel csak akarja - javasoljuk, hogy adjon hozzá sajtot, szalonnát, kockára vágott sonkát, hagymát vagy bármi mást, ami a hűtőben van, és amelyet fel kell használni. Tegye az egészet egy rakott edénybe, és töltse fel azzal, amit csak tud. Használjon néhány burgonya chipset vagy ropogós hagymát egy hozzáadott ropogáshoz, vagy adjon hozzá több szalonnát (mert a szalonnával minden jobb), és még egy réteg sajtot. Tolja fél óráig a sütőbe (vagy amíg át nem melegszik), és a maradékát sikeresen felhasználta!
Rántott krumplipüré golyó
Rántva voltunk, igaz? Ez nagyszerű azokban az éjszakákban, amikor valami szórakoztató és mást szeretne falni, és ezeket könnyebb elkészíteni, mint gondolná. Csak keverjen össze egy kevés burgonyapürét a kedvenc hozzávalóival - javasoljuk néhány szalonna vagy szalonna darabot, és néhány cheddar vagy mozzarella sajt darabot -, majd formálja őket harapás méretű golyókká. Kend be egy kevés felvert tojással, forgasd Panko kenyérmorzsában, és süsd csak néhány percig. Ez az! Hagyja kihűlni és rágcsáljon velük, miközben a kedvenc televíziós műsorát nézi ... ha a kanapéra érnek.
Burgonyás palacsinta és sütemény
A burgonyás palacsinta remek vacsora mellé vagy reggelire, és ugyanolyan tökéletesek, függetlenül attól, hogy tökéletesen elkészített steak-kel vagy tetején sült tojással szolgálják fel őket. Ez egy másik sokoldalú módja a burgonyapüré felhasználásának, és valójában csak olaj kell a sütéshez - mert meg kell sütni, hogy megkapja azt a ropogós, ropogós bevonatot, amely olyan jóvá teszi őket!
Amit beléjük tesz, teljesen rajtad múlik, és ez a tökéletes alkalom arra, hogy felhasználjon még néhány maradékot. Mit szólnál kukoricához, borsóhoz vagy más zöldségekhez? Adjon hozzá néhány kockára vágott sonkát, sajtot, metélőhagymát vagy fekete babot, és bár feltétlenül önállóan is tálalhatja őket, felteheti őket azzal a sült tojással, néhány sült babgal vagy a maradék curryval. Kiválóan alkalmasak bármilyen ízprofil létrehozására, bármi is van a kezünkben, és ezt mindannyian értékelhetjük.
Puffadt krumplipüré muffin
Egyes étkezések egyszerűen nem teljesek egy vacsora tekercs nélkül, de hagyhatja abba a kenyeret, és felhasználhatja a maradék burgonyapürét. Kiássa a muffin formáját, majd keverje össze a burgonya muffin tésztáját. Használjon két vagy három tojást körülbelül két csésze burgonyapüréhez, és ami a többit illeti, erre nincs helyes vagy rossz módszer (amit szeretünk). Hozzáadhat olyan dolgokat, mint a szokásos sajt, szalonna, aprított csirke és sonka, de ha véletlenül is marad valami töltelék, mi lenne, ha ezt fincsi központként használná? Adjon hozzá néhány friss fűszernövényt, amelyet esetleg a konyhában termeszt, és addig keverje, amíg szilárd tészta nem lesz, amely formát fog tartani ezekben a muffin formákban. Addig tedd őket a sütőbe, amíg muffinba nem sülnek, majd vajjal, tejföllel vagy egy csepegtető maradék áfonyamártással tálaljuk.
Burgonya gofri
Ha van olyan gofrisütője, amely nélkül nem tud élni, akkor valószínűleg megvan a kedvenc receptje. Vegyen fel egy listát burgonyapürével, mert miután kipróbálta ezeket az aranyszínű, ropogós, rusztikus küllemű gofrákat, lehet, hogy soha nem néz vissza.
Használja ezeket a megmaradt burgonyákat ugyanúgy, mint egy hagyományos tésztát, és mindenképpen keverhet bele sajtot, mielőtt feltenné őket a gofrisütőben. Az öntetekre vonatkozó lehetőségek sem korlátozódnak, és bár határozottan felhasználhat néhány egyéb maradékot, például aprított pulykát és mártást, fel is dobhat egy adag kedvenc fűszeres kolbászos mártást, és használhatja ezt, vagy töltheti fel hollandival szósz és egy buggyantott tojás a tojások szórakoztató változatához Benedict.
Ír krumpli
Ha még soha nem hallottál burgonyaforrásokról, akkor hiányolsz egy hagyományos ír ételt, amely tökéletesen alkalmas minden kiadós reggeli mellé. Csak keverje össze a burgonyapürét liszttel, olvasztott vajjal, ízlés szerint sóval és borssal. Becsülheti az összegeket, amíg nem kap egy szilárd, szinte tésztaszerű golyót, amely megtartja az alakját, amikor csak kb. Negyed hüvelyk vastag és olyan átmérőjű körbe gördíti, amely kényelmesen elfér a serpenyőben. . Vágja négy részre (hogy megkönnyítse a kezelést), majd néhány percig sütje mindkét oldalon. Ez az! Tálaljuk reggelire, és ez a tökéletes eszköz az országrák, az orr tojás vagy a hagyományos sült bab utolsó darabjainak felmosására.
Krumpli leves
Van valami jobb, mint egy forró, kiadós leves a tűzhelyen? Használja ezeket a burgonyapürét egy finom, meleg leveshez, és mi nem mondanánk el róla, hacsak nem nagyon könnyű. Ezt úgy teheti meg, hogy olyan vastag vagy vékony legyen, amennyit csak akar, csak úgy, hogy beállítja a krumpli, a fele és a fele, valamint a csirkehús mennyiségét, amelyet a levesedényébe kever. Ízlés szerint fűszerezzük, és ha van egy régi családi kedvenc burgonyaleves receptje, akkor ezt mindenképpen felhasználhatja, és csak cserélje ki a szokásos burgonyáját néhány ilyen burgonyapüré maradékra. Nem számít, ha póréhagymát, sajtot, hagymát, zellert vagy saját titkos összetevőt ad hozzá, ha hozzáadja ezeket a burgonyapürét, akkor az tökéletes textúrát eredményez.
Pásztor- vagy házikós pite
Ha van olyan konyha, amely tudja, hogyan kell kiadósan és megnyugtatóan csinálni, az a brit és az ír. Míg a pásztortorta hagyományosan bárányból készül, a házi pite pedig marhahúsból készül, felhasználhatja a megmaradt pulyka egy részét is, majd - függetlenül attól, hogy melyik fehérjét használja - töltse fel az egészet néhány ilyen maradék burgonyapürével. Ezekből a burgonyákból lesz az étel szuper töltelék, és mivel a mártás, a zöldségfélék és a választott fehérje keverékének tetején főzöd, sokkal jobb az íze, mintha csak átmelegítenéd őket saját. Még a tetejére is szórhat egy kis sajtot, és nincs ennél jobb egy hideg estén.
Burgonyapüré pizza
Pizzára? Igen! Nem számít, milyen szkeptikus vagy most, próbáld ki, és garantáljuk, hogy soha többé nem kételkedsz. Fogja kedvenc pizzakéregét (legyen az akár saját házi kérge, vagy egy szelet naan kenyér), és adjon hozzá egy kis tejet a megmaradt krumplipüréhez, hogy kissé krémes (és szósszal) legyen, majd vékony rétegben kenje rá a burgonyát. a kéreg. Legyen kreatív az öntetével, és csak győződjön meg arról, hogy olyan dolgokat ad hozzá, amelyek egy kis nedvességet hoznak az edénybe. Bármit megtehetsz, amit sült burgonyára vagy hagyományos pizzára teszel, és nem tévedhetsz el - főleg, ha peperóniát, kolbászt, chorizot, vagy bármilyen más húst csepegtetsz le ezeken a kedves burgonyákon. Süssük meg, majd tányéros öntettel vagy tejföllel tálaljuk mártáshoz, és a pizza estéje soha nem lesz ugyanaz.
Colcannon
Lehet, hogy azt kérdezi, mi az a colcannon, és a válasz egy egyszerű ír étel, amely teljesen átalakítja a burgonyapürét. Ez a hagyományos étel olyan egyszerű, amit szeretünk, az a fajta, ami azt jelenti, hogy alapvetően csak egy edényben kombinálja a dolgokat, és hagyja, hogy a varázslat főzés közben megtörténjen. Kezdje úgy, hogy felkockázzon néhány káposztát, néhány póréhagymát, pár zöldhagymát és néhány petrezselymet, majd főzzön egy kicsit, amíg minden kissé megpuhul. Kezdje hozzá hozzáadni a krumplipürét és az egészséges vajpogácsát, és győződjön meg róla, hogy minden teljesen felkavaródott. Olyan ételhez kell kerülnie, amely lényegében ugyanolyan konzisztenciájú, mint a burgonyapüré, amikor először főzted. Ez a tökéletes módja annak, hogy még néhány zöldséget adjon az étkezéshez - és a káposzta miatt senki sem fog panaszkodni.
Kéreg egy quiche számára
Ki ne szereti az ízletes, tojásos, zöldséges tölteléket? Nem számít, milyen zöldségeket tesz a quiche-be, vagy mi a kedvenc receptje szükséges, használhatja ezeket a megmaradt burgonyapürét a szokásos quiche kéregének helyettesítésére. Csak töltsön be néhányat a pogácsa tányérjába vagy ónjába, majd nyomja az aljára, hogy kialakuljon a kérge. Tegye be a sütőbe, hogy megsütje, miközben keveri az összetevőket a quiche közepén, és mire készen áll a keverék beöntésére, a burgonya kéreggé áll össze. Nincs pazarlás!
Tater minden
Még akkor is, ha az a fajta, aki a saját kezére vágott hasábburgonyára és házi BBQ szószra esküszik, van néhány nap, amikor csak egy kis tattert szeretne. Ők a gyermekkori emlékek dolgai, és ezekből a megmaradt krumplipüréből csodálatos mennyiségeket készíthet. Csak adagolja ki a burgonyapürét totál méretű darabokra, majd tekerje fel sütőpapírba, hogy megkapja ezt a jellegzetes formát. Süssük meg őket, és van néhány fantasztikus totkánk, amellyel elfojthatja kedvenc ketchupját.
Teljesen furcsa (és finom) cukorka
Burgonya cukorkához? Igen! Csak annyit kell tennie, hogy összekeveri a porcukrot a krumplipürével, és ez a cukor és keményítő kombinációja ezt az eredményt szolgálja. Csak ezt a két összetevőt keverje össze, amíg nem lesz valami, ami nagyon-nagyon vastag sütitészta állagú. Ez sok cukrot fog igényelni - a cukor és a burgonya arányának 8: 1 körül kell lennie, de ez nem pontos. Húzza ki a cukorkatésztáját egy viaszos papírra, tetejére helyezzen egy réteg mogyoróvajat, és tekerje fel, mint egy svájci tekercset. Csavarja szuper szorosan a viaszpapírba, tegye be a hűtőszekrénybe, és várja meg. Fél óra múlva meglepően édes csemegét kap, senki sem számított rá, hogy megmaradt krumplipüréből származik!
Fagyassza le őket később a szuper könnyű köretekhez
Óriási rajongói vagyunk a parancsikonoknak, és tudjuk, hogy te is az vagy. Az élet végül is forgalmas hely, és miért nem akarja megkönnyíteni a dolgokat? Ezt abszolút megteheti úgy, hogy néhány maradék krumplipürét lefagyaszt egy adagos adagokba, amelyek a jövő étkezésének részévé teszik a szellőt. Csak adagolja ki sütőpapírral bélelt tepsire, majd csúsztassa a fagyasztóba. Hagyja, hogy néhány órán át üljenek, és kivetheti a tepsit, lehúzhatja a burgonya halmait, és lezárhatja őket fagyasztózsákokban. Felmelegítheti őket a sütőben, amikor készen áll rájuk, és tökéletes, útra kész oldalakat kap minimális erőfeszítéssel. Győzelem!
