Ánizs Zabaglione grapefruit szekciók felett

Hozzávalók

• 1 tojás

• 2 tojássárgája

• ¼ csésze édes Marsala bor vagy narancslé

  mit jelent a bmt metró

• 3 evőkanál cukor (lásd a tippeket)

• ½ teáskanál ánizsmag, összetörve

• 1 csipet só

• ½ teáskanál vanília

• 2 csészéket rubinvörös grapefruitszeletek, jól lecsepegtetve (2-3 nagy grapefruit)

• 1 csillagánizs (opcionális)

Útvonalak

1. A zabaglione elkészítéséhez egy közepes tálban habosra keverjük a tojást, a tojássárgáját, a Marsala bort, a cukrot, az ánizsmagot és a sót.

2. Helyezze át a keveréket egy dupla kazán tetejére. Helyezze enyhén forrásban lévő víz fölé (a felső serpenyő ne érjen hozzá a vízhez). Folyamatos habverővel főzzük, amíg a közepébe helyezett azonnali leolvasású hőmérő 5-10 percet nem érzékel. Vegyük le a tűzről; keverjük hozzá a vaníliát.

   masterchef 4. évad hol vannak most

3. Ossza el a grapefruit részeket négy desszert étel között. Azonnal kanalazd a meleg zabaglione-t a grapefruit-szeletekre. Kívánság szerint csillagánizssal díszítjük.

Tippek

Tippek: Ebben a receptben nem javasoljuk cukorhelyettesítő használatát.

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon