Fotó: Getty / Noam Galai / Közreműködő
miből készülnek a fahéjas fordulatok
Az ünnepi étkezések általában nagy összejöveteleket, utazásokat és öltözködést foglalnak magukban... vagy legalábbis a PJ-kből való kiszállást. De olyan egészségügyi szakemberekkel, mint Dr. Fauci és a a CDC szakértői Javasoljuk, hogy saját otthonunkban ünnepeljünk karáncsapatainkkal, jó év lehet új hagyományok elindítására. Hiányozni fogunk persze a barátainkkal, rokonainkkal, ez nem rossz: bármilyen receptet hozzáadhat vagy kihagyhat, és ha úgy tetszik, az egész napot a köntösében töltheti. És eltöltheti mezítláb a THE-vel karantén királynő , Mezítlábas Contessa Ina kert.
Már merítettünk ihletet a Food Network sztárjától, és ezt is hozzáadtuk 5 összetevős sült ricotta recept hálaadási repertoárunkra. Most jegyzeteket készítünk a menüt osztotta meg Williams Sonomával számára készült virtuális könyvtúrájának részeként Modern Comfort Food ( 21 dollár, amazon.com ).
Neki Kiváló sütőtökös pite rumos tejszínhabbal Garten elmagyarázza: „Az elősütött héjat enyhén fűszerezett sütőtök-keverékkel töltöttem meg, amelynek íze inkább hab, mint sűrű puding. A sötét rum és a reszelt narancshéj a titkos hozzávalóim.
2 evőkanál sötét rum a töltelékben és 1 evőkanál sötét rum a tejszínhabban, a szellem kellemes csipetnyi komplexitást kölcsönöz anélkül, hogy ez a sütőtökös pite receptje túlságosan elhatalmasodna.
Már ami a 2 evőkanál bourbont a tortában és az 1 evőkanál bourbont a cukormázban indokolja. Almaszószos torta bourbon mazsolával , Garten azt mondja: „Imádom a régimódi sütemények földiességét, de gyakran azt kívánom, bárcsak több ízük lenne. Az alma és a mazsola remek együtt egy süteményben, de úgy gondoltam, hogy némi bourbon mélységet ad neki, ezért a mazsolát meglocsoltam bourbonnal, mielőtt hozzáadtam a tésztához. Egy fröccsenő bourbon sem ártott a sajtkrémbe.
Imádjuk, hogy ezek mindegyike egy közös koktél-összetevőt használ fel egyedi, mégis egyszerű módon – vagy anélkül, hogy olyan lebilincselődne, mint Garten egyike. túlméretezett kozmosz .
Bár a nyaralása a szokásosnál kisebb lehet, ezek a finomságok azt bizonyítják, hogy még mindig jó hangulatban tölthető. Nem tudjuk eldönteni, hogy a kettő közül melyiket szeretnénk még elkészíteni, ezért a hálaadás hetében mindkettőt megsütjük, megízlelünk egy-két szeletet, majd a többit becsomagoljuk, hogy biztonságosan eljuttassuk a közeli barátokhoz és családhoz.
