Michael Bradley / Getty Images Több mint 21 év telt el az akkor 23 éves Jamie Oliver brit séf játékváltoztató főzőműsora óta, A meztelen szakács , a BBC 2-n debütált Angliában, mielőtt átment volna a tavon, hogy az Élelmiszer Hálózat adásba kerüljön. Bár a séfbemutató évek óta ez egy élet lehet A meztelen szakács rányomta bélyegét, néhány rajongó még mindig kíváncsi arra, miért tűnt el Oliver uber népszerű programja az éterben 2001 végén. De ahhoz, hogy megértsük, miért vált el Oliver útja a karrierjét elindító műsortól, számot kell vetnünk életéről és karrier.
Az avatatlanok számára semmi sem volt „meztelen” abban a szöszi séfben, aki elnyerte a nézők (különösen a nők) szívét az indulástól kezdve. A műsor provokatív címe, alapján Most a Szerelemhez , utalt Oliver stílusára, mely szerint lecsupaszított ételeket készít felsőbbrendű zamatokkal és minimális erőfeszítéssel, ami annak idején valami kinyilatkoztatást jelent. Lehet, hogy a receptek kevés összetevőt tartalmaztak, de nem hiányzott belőlük a személyiség - végül is a nyerő Oliver, a séf bűbájjal kímélte őket.
Vessünk egy pillantást a valódi okra A meztelen szakács törölték.
Jamie Oliver egyik napról a másikra sikertörténet volt
Kevin Winter / Getty Images Miután gyerekként dolgozott a szülői kocsmában, az angliai Essex-i Claveringben, és részt vett a Westminster Catering College-on, Jamie Oliver végül a londoni híres olasz étterem, a The River Café sous szakácsaként dolgozott. Az ausztrál híroldal, News.Com.Au, megjegyzi hogy egy napon egy kolléga betegen szólt, és Oliver, akinek volt szabadnapja, átvette a helyét. Kiderült, hogy a sors dátuma, hogy kinek kell megjelennie a konyhában, de a BBC televíziós csapata a helyszínen forgatja az 1997-es dokumentumfilmet, Karácsony a River Cafe-ban .
A konyhai csapat tagja volt, de nem bánta: Oliver egyedülálló karizmája nyilvánvaló volt néhai Patricia Llewellyn, a brit szenzáció mögött álló producer részéről, Két kövér hölgy . Meggyőződve vonzerejéből, majdnem egy évet azzal győzte meg a BBC felsőbb tagjait, hogy a bozontos szőke fiú-szakács megérdemli a saját műsorát.
Szerződés aláírva, hűvös kelet-londoni lakást béreltek a háttérben, készen álltak a gurulásra. Hamarosan megjelent egy koncepció, amely lehetővé tette Oliver számára, hogy lazítson és csevegjen Llewellynnel, miközben szeletel, kockára vág és elkészíti az ételeket a kamerán. Vagy cipelje be a városát Vespáján, friss zöldségeket keresve, vagy csúsztassa le a korlátot, hogy beengedje barátait az ajtón. A meztelen szakács először 1999 áprilisában került adásba, és néhány hónap alatt a közönség szó szerint megette. Szívverés közben könyve volt a művekben és egy szupermarket jóváhagyása. Talán túl gyorsan, túl hamar jött az egész.
A Meztelen Szakács korai nézettsége problémákat okozott
Daniel Berehulak / Getty Images Kedves személyiségével, játékos mintájával és olyan ikonikus fogószókkal, mint a „gonosz”, a „kedves jubilálás” és a „pukka tukka”, amelyeket elhagyással használtak, miközben receptjeiről beszéltek (és később elárasztották, mondja A Daily Mail , mivel ő sőt egy bizonyos ponton bosszantónak találta őket) Oliver könnyedén beletúrt a közönség szívébe.
Különösen a nőket vonzotta a séf és a show, de ez nem mindig nyerte meg a férfiakat. Oliver azt állítja, hogy karrierje kezdetén sok bántalmazást szenvedett a férfiaktól, a brit bulvárlap, A nap . Elismerésének első két évében A meztelen szakács éveken át Oliver azt mondta, hogy a férfiak annyira dühösek voltak rá, hogy néhányszor üldözték és megütötték.
Miért volt boxzsák? Úgy látszik, abban az időben a párok fáradtan tértek haza a munkakutyából, és amikor a férfiak megkérdezték feleségüket vagy barátnőjüket, hogy mi vacsorázik, a nők ernyőt vettek. - Nem voltak náluk. És helyesen - idézik Jamie-t A nap . Miután a televízióban főzték, a nők megpróbálták meggyőzni partnereiket, hogy rajtuk a sor, hogy a kályhát kezeljék, és a férfiak állítólag felbőszültek. Lehetséges, hogy ez a forrongó vita meggyújtotta a biztosítékot A meztelen szakács lemondja?
mcdonalds reggeli burrito áttekintés
Jamie Oliver kapcsolata egy brit élelmiszerbolt-lánccal nem tetszett a BBC-nek
Építőipari fotózás / avalon / Getty Images Könyvében Popkultúra Európában , Juliana Tzvetkova író azt írja, hogy annak idején a BBC 2 adásba került A meztelen szakács , a csatorna olyan televíziót készített, amely megörökítette a magas színvonalú életmód iránti álmot. Jamie Oliver műsora csípőbetéttel és Vespa kalandjaival megfelelt a kritériumoknak, ráadásul mindenki számára elérhetőnek tűnt az otthoni főzés. A műsor varázsát 2001 végéig működtette, amikor Tzvetkova szerint a BBC 2 lemondta, mert Oliver nem volt hajlandó felmondani a Sainsburyékkel kötött szerződését. Oliver megállapodást kötött az áruházlánccal, és 11 év alatt több mint 100 tévés reklámkampányban jelent meg. Alapján BBC hírek , márkanagykövet lett, aki hétköznapi tárgyakat tudott megadókká alakítani.
Egy másik BBC hírek történet mondja hogy Oliver szerződése 2001 decemberében lejárt, és nem állt fenn újabb szezonjára A meztelen szakács . Ehelyett Oliver új sorozatról próbált tárgyalni, Oliver hadserege , Oliver munkanélküli fiatal felnőtteket képzett egy londoni étterembe, de a szerződéses tárgyalások megszakadtak, és a BBC 2 elbocsátotta. A BBC irányelvei szintén elutasították a képernyőn megjelenő sztárok kereskedelmi kapcsolatok, például reklámügyletek meghamisítását. Abban az időben nem Oliver volt az egyetlen családtag, aki shillingelte Sainsburyékét. Anyja, apja, nagymamája és felesége, Jules (más néven Jools) csatlakozott a Sainsbury pártjához.
A BBC 2 Sainsbury szerződése miatt ejtette el Olivert, vagy elég volt Olivernek? Másik út, A meztelen szakács show véget ért.
Jamie Oliver szakácskönyveket kezdett írni
Photoshot / Getty Images A meztelen szakács törölték, ennek ellenére a márka szakácskönyvsorozatként már más életet élt. Talán Jamie Oliver viszketett, hogy új közeget próbáljon ki. És ha egy új kihívás elé állítja, akkor ez lehet. Végül is Oliver súlyos diszlexiában szenvedett, ami iskolai kora óta szorongatta. Című könyvében Jamie Oliver , a szerző, Stephanie Watson azt mondja, hogy Oliver felszámolt egy szerkesztőt, hogy írjon A meztelen szakács szakácskönyv. Oliver szállította a kreatív ötleteket, míg szerkesztője segített az írásban. Célközönségük: amatőr szakácsok. 2000-ben jelent meg, és több mint egymillió példányban értékesítette világszerte.
Beszélgetés közben Szerezd meg a fényt a 2017-es szakácskönyvéről, 5 hozzávaló, gyors és könnyű étel! Oliver nosztalgiázik az első erőfeszítés miatt, és így szólt: - Megnéztem Meztelen szakács könyvet a minap és 23 éves voltam, csecsemő voltam, különleges szükségletű gyerek voltam az iskolából. Még mindig jó könyv, még mindig teszteltem minden receptet. Bármennyire is naiv és tapasztalatlan voltam, tudtam, hogy a közönségnek olyat kell adni, ami működik. És ez a könyv megőrült. Húsz könyv után még mindig olyan izgatott vagyok, és még mindig tanulok.
Nyilvánvaló, hogy ez a kezdeti törekvés még nem ért véget Meztelen szakács fejezet. Oliver gyors egymásutánban publikált folytatásokat, köztük A meztelen szakács visszatérése és Boldog napok a meztelen szakácsnál , és még egy edénysorozatot is elindított.
A Meztelen szakács könyvtúrája egy darabot megevett korából
Peter Carrette Archívum / Getty Images És ha a tévéműsora nem tette lakossági névvé, akkor szakácskönyvei és különféle egyéb vállalkozásai bizonyosan megdöntötték a láthatóságát. Még Tony Blair is tudta, ki a meztelen szakács. Jamie Olivert személyesen hívták meg a Downing Street 10. szám alá főzni az akkori miniszterelnök és méltóságos emberek számára.
Miután a szakácskönyvek most már a közönség kezében vannak, itt volt az ideje egy könyvtúrának. Lehetséges, hogy ez az első néhány év a televízióban arra késztette, hogy szemtől szemben találkozhasson imádó közönségével. Az élelmiszer-hálózat mondja hogy Oliver elindította az övét Boldog napok Túra 2001 őszén. A szeretett szakács annyira keresett volt, hogy több mint 17 000 ember rekedt az Egyesült Királyság színházaiban, hogy esélyt kapjanak arra, hogy testben lássák. De nem csak szenzáció volt a hazai gyepen. Oliver ezután Ausztráliába és Új-Zélandra indult. Oliver nemcsak főzőműsorokat rendezett a könyvesboltokban és a színházakban hét teltházas tömeg számára - alapján Kiadói hetilap , egy dobkészlet mögött is ült, és a közönség számára lépett fel.
Kiderült, hogy a séf is rajong a dobolásért. Hello Magazine elárulja hogy tizenéves korában kezdett rockzenekarokban játszani, még akkor is, amikor feleségével, Jools-szal kezdett randizni.
Jamie Oliver a hátrányos helyzetű fiatalokat sikeres szakácsokká kívánta tenni
Dave Benett / Getty Images Míg Jamie Oliver nem tudta érdekelni a BBC 2-t Oliver hadserege , még mindig képes volt előrelépni azzal a koncepcióval, hogy segítsen a hátrányos helyzetű gyerekeknek lábra lépni az élelmiszer-világban.
Encyclopedia Brittanica mondja hogy Oliver 2002-ben megalapította a londoni székhelyű Fifteen Foundation-t, amely hátrányos helyzetű fiatal tanulóknak lehetőséget adott arra, hogy első kézből tapasztalhassák meg az élelmiszeripart a szakács oktató éttermében, a Fifteen-ben. Bizonyos módon megjövendölte Oliver jövőjét, mert olyan platformot biztosított számára, mint annyi későbbi projekt, hogy oktassa a tanulókat és a nyilvánosságot, és visszaadja a rászorulóknak. Tizenöt volt a Channel 4 ötrészes dokumentumfilm-sorozatának a neve is Jamie konyhája , amely megmutatta a projekt alakulását, mivel Oliver energiáját arra fordította, hogy szakácsokká formálja a törekvő csoportot. A séf elindította a Tizenöt projektet az Egyesült Királyság egész területén és a tengerentúlon más helyeken.
A Jamie Oliver Group által 2018-ban közzétett társadalmi hatásjelentés szerint az utódjával, a Fifteen Cornwallal, amely 2006-ban nyílt meg franchise-ként, a Tizenöt koncepció több mint 500 tanoncot képzett ki, felkészítve őket az élelmiszer-világ karrierjére.
Jamie Oliver elhatározta, hogy étellel javítja az életét, kezdve a gyerekekkel
Dave Hogan / Getty Images Az elkövetkező években Jamie Oliver nagy előrelépéseket tett a status quo megváltoztatására és az egészséges ételek szükségességének tudatosítására tett kísérleteiben. Megvalósíthatónak tűnik, hogy Oliver küldetése, hogy segítsen és tanítson másokat, visszavágódott A meztelen szakács években, amikor a friss ételek és az egyszerű készítmények érdemeiről beszélt. Annak ellenére A meztelen szakács törölték, ezek az ötletek folyamatosan növekedtek.
A televíziós sorozatban Jamie iskolai vacsorái , amely 2005-ben került adásba, iskolai büfékbe fogott az Egyesült Királyságban, feltárva a felszolgált ételek alacsony követelményeit. A könyvben, Oktatás, rendezetlen táplálkozás és elhízás diskurzus: Zsírkészítmények John Evans, Emma Rich, Brian Davies, Rachel Allwood, a szerzők elárulják, hogy Oliver egy évig felelősséget vállalt az iskolai étkeztetésért a londoni Kidbrooke iskolában. A könyv folytatja, hogy Oliver kampányba kezdett a brit iskolák által kínált összes étkezés színvonalának emeléséért, elnyerve mind a közvélemény figyelmét, mind a kormány ígéretét, hogy 280 millió fonttal növeli az iskolai vacsorákra fordított kiadásait. három év.
A Channel 4 politikai díjai Olivert nevezték ki 2005 leginspirálóbb politikai alakjának. Ugyanebben az évben átvette az Egyesült Királyság legjobb televíziós műsorának járó Nemzeti Televízió díját, Jamie iskolai vacsorái , valamint egy külön elismerési díjat.
Jamie Oliver politikai és etikai kérdésekkel akart foglalkozni
Tristan Fewings / Getty Images Jamie Oliver távozhatott A meztelen szakács mögött, mert csak sokkal nagyobb törekvései voltak. A lemondás után több olyan műsort (sok bekötött szakácskönyvvel) és kampánynak adott otthont, amelyek a szívéhez legközelebb álló kérdésekkel foglalkoztak. 2007 - ben a Meztelen szakács napok ismét felszínre kerültek Jamie otthon , a városi kertészkedés körül forgó műsor. 2008-ban a csirkevacsorák foglalkoztatták a szakácsot. A dokumentumfilmben Jamie szárnyas vacsorái , reflektorfénybe helyezi az intenzíven tenyésztett csirkék kegyetlenségét, könyörögve a fogyasztóknak és a kiskereskedőknek, hogy gondoskodó körülmények között nevelt csirkéket vásároljanak. A Daily Mail relék hogy valójában egy csirkét vág a képernyőn, annak érdekében, hogy megmutassa, hogyan vágják le a madarakat.
Jamie ételforradalma , amely az Egyesült Államokban 2010-ben sugárzott, áttekintette az egészséges iskolai étkezés és étkezési szokások témáját a nyugat-virginiai Huntingtonban, amelyet legegészségtelenebb város Amerikában 2011-ben pedig a show Los Angelesbe tartott. Néhány évvel később megalkotta az Élelmiszer Forradalom Napját, amely évente globálisan ünnepli az élelmiszeroktatást és a semmiből való házi készítést.
A 2015-ös dokumentumfilmben pedig Sugar Rush , fej-fej mellett halad az édes cuccokkal. A dokumentumfilm leírása, A független mondja Oliver elmélyül a cukorba csomagolt ételek és italok, az úgynevezett „egészséges” élelmiszerekben lévő cukor mennyiségében és a 2-es típusú cukorbetegség hatásában, többek között a 2-es típusú cukorbetegség hatásában, megjegyezve, hogy „kategorikusan hisz az cukoradó. ” A brit kormány meghallgatta, bemutatva a Üdítőital-ipardíj 2016-ban, és végrehajtása 2018-ban.
Jamie Oliver birodalmat akart építeni, de a birodalom leesett
Michel Porro / Getty Images Jamie Oliver nemcsak tévés sztár, szakácskönyv-író és Tony Blair suttogó volt. Szakács volt éttermi befolyással is. A tizenöt éves étterme után Oliver 2008-ban megnyitotta Jamie olasz nyelvét, majd Barbecoa és más láncok következtek. Alapján A New York Times , mindig zsúfoltak voltak, és karrierje csúcsán évente 7,5 millió ételt szolgált és 4500 embert alkalmazott.
Az elmúlt néhány évben a csirkék hazajöttek, hogy ott pihenjenek A meztelen szakács . A New York Times azt mondja, hogy Olivernek számos akadálya volt, az adóktól és az alapanyagok mászásától, valamint a bérleti díjaktól kezdve az éttermek nyitásáig gyalogos forgalom nélküli dzsentrifikáló területeken. És akkor, a Brexit megjelenésével, 2016-ban a font értéke zuhant. Néhány kritikus szerint túlfeszítették, mások szerint az étele és a kiszolgálása hiányzott. Ettől függetlenül az alja kiesett.
A Jamie Oliver Étteremcsoport 2019 májusában kezdett adminisztrálni, amely a csődvédelem egyik formája. Becslések szerint Oliver közel 83 millió fonttal tartozik hitelezőknek, annak ellenére, hogy megpróbálta megmenteni a helyzetet, 15 millió font saját fontot keresve fel. pénz. Új befektető láthatatlanul bezárta vagy eladta mind a 25 éttermét, és több mint 1000 alkalmazottat engedett el. És a tizenöt vége fájt a legjobban - mondta A New York Times . - Ez volt a legnehezebb dolog, amit valaha is meg kellett tennem - mondta a zárásról. - Csak szörnyű. Szörnyű.'
De Jamie Oliver képes visszapattanni
Donna Ward / Getty Images De minden nincs elveszve. Jamie Oliver, ahogy volt, visszatért a születő napokban A meztelen szakács és azon túl is rugalmas. Lehet, hogy Oliver nem a saját éttermi láncait működteti, de rengeteg lehetősége van arra, hogy a nyilvánosság előtt maradjon, és ezek kétségtelenül tovább szaporodnak.
A személyzeti menza mondja hogy a továbbiakban azokra a dolgokra összpontosít, amelyekkel a legjobban jár. Az óriási szupermarketlánc, a Tesco egészségügyi nagykövete lett. Közösségi médiája ég, több mint 8 millióval Instagram követő, több mint 5 millió Youtube előfizetők, és a TV-nézők száma körülbelül 67 millió. És még mindig a számára leginkább jelentő kérdésekkel küzd. 2030-as projektje a gyermekkori elhízás felét tűzte ki célul az Egyesült Királyságban, kitalálta, hogy 2030-ig. Jamie Élelmezésügyi Minisztériuma , az azonos nevű, 2008-as tévésorozat ihlette program (nyomatékkal ellátott könyvvel) társul a vállalatokkal és jótékonysági szervezetekkel, hogy gyakorlati élelmiszer-oktatást nyújtson, és továbbra is erős az Egyesült Királyságban és Ausztráliában. Az edénysora továbbra is meleg jegy, 27 millió darabot adnak el belőle. És nyilvánvalóan a könyvek királya: Egy ponton csak J.K. Rowling több nem szépirodalmi könyvet adott el az Egyesült Királyságban.
Val vel 22 szakácskönyv most az öv alatt és több időt töltve a kezén, valószínűnek tűnik, hogy a Meztelen Szakácsnak sokkal több ötlete van könyvekkel, küldetésekkel és termékekkel kapcsolatban. Alig várjuk, hogy lássuk.
