A tojások számos címkével vannak ellátva, az általános élelmiszerbolt-tojásoktól a ketrec nélküli tojásokig, és a szabad tartástól a fűvel táplált tojásokig. A legjobb tojás megvásárolható ketrecben, bár a fűvel táplált vagy a biotartó ketrecben lévő állatok hasonló egészségügyi előnyökkel járnak, mivel a fő különbség a csirke életében van.
A tojástermelés általában nem a csirkék érdekeit tartja szem előtt. Ennek eredményeként a legtöbb csirkét úgy nevelik, hogy a legtöbben nem tartanák emberségesnek.
A gyárgazdaságok a legrosszabbak a csirkék számára (via Jól enni ). A tyúkok kb. Mikrohullámú sütő méretű ketrecekben vannak, amelyek ammónia-szagúak, és szárnyak-szárnyakba tömörülnek, vagy öt másik tyúkkal. Az élelmezési övek elgurulnak, és a tyúkoknak ki kell tolniuk a fejüket a ketrecekből, hogy élelemhez jussanak. A tyúkok egész nap ketrecükben állnak. Székletet ürítenek egy drótpadlón keresztül, amely eltávolítja a hulladékot, és nincs helyük sokat mozogni, vagy teljesen kitárni a szárnyaikat. A tyúkok általában porral fürdenek, hogy szennyeződéseket okozzanak a tollukon keresztül, de erre itt sincs helyük. Rövid élettartamuk révén a tyúkok csontjai törékennyé válnak a mozgás hiánya miatt, és a tollak eldörzsölődnek a ketrec oldalán lévő kopástól. Amikor egy tyúk körülbelül 78 hetes, a baromfitermelők „elnéptelenedettnek” nevezik, hogy helyet teremtsenek egy új csirketételnek.
Egy gyári csirke élete
Az Egyesült Államokban a tojótyúkok kb. 97% -át ezekben a kis ketrecekben nevelik. A United Egg Producers (UEP) minimumszabályai, amelyek valóban minimálisak, megkövetelik, hogy minden csirkének 67 négyzet hüvelyk legyen, mérete kisebb, mint egy szokásos notebook papír. Még aggasztóbb, hogy az UEP becslése szerint a tyúkok körülbelül 15 százalékát olyan mezőgazdasági termelők nevelik, akik nem is felelnek meg ezeknek a követelményeknek (via Hang ).
A kis helyen való összefogás (nem szójáték, csak a kifejezés megfelelő használata) komoly zavarokat okoz a tojásrakási folyamatban. A tyúkok általában olyan területen tojnak, ahol van némi magánélet. 'A legrosszabb kínzás, amelynek az tyúktyúk ki van téve, az, hogy képtelen visszavonulni valahová a tojásrakás miatt' - mondta Konrad Lorenz, a Nobel-díjas etológus (aki az állatok viselkedését tanulmányozza). - Igazán szívbemarkoló nézni, ahogy egy csirke újra és újra megpróbál mászni társaitársai alatt, hogy hiába kutasson ott fedezékként.
Három másik típusú ketrec van, amelyet a gazdálkodók használhatnak e korlátozó helyett: madárházi rendszerek, istálló rendszerek és „dúsított ketrecek”. A madárházi rendszer tyúkanként 144 négyzet hüvelyk alapterületet biztosít, vagy 240 hüvelyk kombinált padlót és szintet. A tyúkokat több rétegben tartják egy fészkekkel, fűrészporral és alommal teli területen. Nagy csoportokban tartják őket, függetlenül attól, hogy szabadon tartott létesítményről van-e szó.
A gazdálkodási stílusok különbségei
Az istálló rendszerek mindegyik tyúknak 200 négyzetcentiméter alapterületet adnak, de még mindig vannak fészkeik, almaik és fűrészporuk nagy tyúkcsoportokkal. A további 56 négyzetcentiméter alapterületen kívül a másik fő kiegészítés a sügér.
A dúsított ketrecrendszer minden tyúknak 116 négyzet hüvelyk. A tyúkokat kis csoportokban tartják, fészkelőhellyel, porfürdővel és sügérekkel.
A madárházi rendszerek és az istállórendszerek hozzáférést biztosíthatnak a szabadba, ezáltal „szabadon tarthatóvá”, az élelmiszerbolt címkéje szerint. Az Egyesült Államokban a biotojás-termelők kötelesek szabadtéri hozzáférést biztosítani a csirkékhez.
A ketrec nélküli tyúkok azonban járhatnak, széttárhatják a szárnyaikat és tojásaikat fészkekbe tehetik - ez a tevékenység megtagadta a tyúkokat az akkumulátorketrecekben. A ketrec nélküli tyúkok általában több ezer tyúk nagy állományában élnek. Azonban valószínűleg még soha nem mennek ki a szabadba. A legtöbb ketrecmentes tyúk egy harmadik fél által tanúsított gazdaságokban él, amely sügéreket és porfürdőhelyeket igényel a tyúkok számára (via Humán Társaság ).
A ketrec nélküli petéknél kisebb a betegség kockázata
Az „organikus” címke tartalmazhat némi poggyászt is. A biotermelők nem kaphatnak olyan szintetikus aminosavakat, amelyek javítják a csirkék egészségét. Antibiotikum-használatuk is korlátozott. A gazdák nem kezelhetik a beteg állatokat antibiotikumokkal, majd ökológiai termékként értékesítik őket. Ez gyakran azt eredményezi, hogy a gazdák nem kezelnek beteg csirkéket, így a tyúkok szenvednek.
willie wonka cukorkagyár
A humánus kérdésen túlhaladva komoly biztonsági aggályok merülnek fel a csirkék által tojott tojásokkal kapcsolatban, amelyek nem ketrecben vannak. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megállapította, hogy a szalmonella ötször nagyobb valószínűséggel van jelen a ketrecrendszerekben, mint a szabadon tartott rendszerek. A ketrecmentes rendszerek kockázatának csökkenésének oka valószínűleg annak a kombinációja, hogy a ketrec nélküli rendszerek tisztábbak, kevesebb rágcsáló van, amelyek betegségeket hordozhatnak, maguk a rendszerek is könnyebben tisztíthatók és fertőtleníthetők, a tyúkok természetesebb bélflóra, és kevésbé stresszesek, így kevésbé fogékonyak a betegségekre. Ezeknek a csirkéknek a petéiben alacsonyabb a rovarölő szerek kémiai maradványainak koncentrációja és alacsonyabb a dioxinszerű szennyező anyagok koncentrációja, valamint kevesebb rovarfertőzés ( A baromfihely ).
Ketrec nélküli tojást kell enni. Valószínűleg egészségesebbek és biztonságosabbak, a tyúkok pedig kellemesebb, emberségesebb életet élnek.
