Jamie Mccarthy / Getty Images A tojássaláta meglehetősen vitát okozhat. Az embereknek erős véleménye van erről a gazdaságos és magas fehérjetartalmú szendvicsbetétről, és érzéseik meglehetősen szélsőségesek lehetnek; csak nézd meg ezt Reddit szál . A plakátok vagy szeretik, vagy utálják.
A szendvicses tojássaláta hivatalosan 1910-ben debütált a New York Times cikk, amely két szereplőt vitatott meg egy sült tojásos saláta szendvicseket eszik (via ifoodtv ). Az ötlet valóban elrepült, amikor az ördöglött tojások egyre népszerűbbek voltak. Ha fel tudna főzni egy tojást, szeletelje fel, és keverje össze majonézzel, mustárral, sóval és borssal, miért ne tenné ugyanezt a keveréket egy szendvicsbe?
Manapság a tojásos salátát önmagában élvezik, salátával, vagy a tetejére rakva egy darab pirítóst. De hagyja Martha Stewartnak, az életmódkirálynőnek és a médiamogulnak, hogy fokozza a tojássaláta játékot, és készítsen egy receptet, amely a leglelkesebb gyűlölködőkből is jó, legalábbis tetszetősebb tojássalátává változtatja. Végül is Stewart ismert arról, hogy tippeket és trükköket oszt meg a háztartás egyszerűbbé és jobbá tételéhez, ezért érdemes esélyt adni neki a tojássaláta receptje.
Mi olyan nagyszerű Stewart receptje ?
Martha Stewart tojássalátájának hozzávalói
Stewart receptjének zsenialitása valóban az egyszerűsége, azzal a lehetőséggel párosulva, hogy saját jelét tegye a salátára, és saját ízlésének megfelelően alakítsa ki. A recept elég alapos, ami egyfajta ötlet. Inkább útiterv. A recept 8 hámozott, keményre főtt tojással kezdődik, amelyeket durvára vágnak.
Ezután vágjon fel egy kis zellert, adjon hozzá tojást, némi majont, dijoni mustárt, forró mártást egy kis rúgáshoz, sót és borsot, és kezdje el dörzsölni. Stewart egy pogácsaszaggatóval pépesíti a tojásait, és a salátát összekeveri, de ha nincs ilyen kéznél, egyszerűen szeletelheti fel a tojásait egy késsel, és villával az összes hozzávalót összepréselheti. (keresztül A lucfenyő eszik ). Eközben a tojássaláta-fogyasztók körében az egyik vita az, hogy milyen kicsi szeletelje vagy pépesítse a tojásait. Ez teljesen az étkezőn múlik (via A Kitchn ).
Itt van, mit kell tennie, ha a tojásos saláta folyós
Míg egyesek kedvelhetik a tojássalátát, függetlenül attól, hogy milyen az állaga, másoknak nem tetszik, ha túl folyós. Valójában ez egy általános tojássaláta panasz. Természetesen a túl sok mayo hozzáadása könnyen megoldható probléma - csak adjon hozzá több tojást. De a tojássaláta csak vizes lesz, minél tovább ül, és Oregon Live azt mondja, hogy a harc egyik módja az, hogy meggyőződjünk arról, hogy a tojások nem kezdenek túlsüllyedni, a felaprítás előtt jól lehűtjük őket, és 1 evőkanál nagyon finom kenyérmorzsát adunk a keverékhez, hogy felszívja a folyadék egy részét. . Nem szabad, hogy befolyásolja az ízét, de mindenképpen segít a szövegben.
Szeretne még egy kicsit felfrissíteni a tojássalátát, és megmutatni saját étkezési személyiségét? Stewart szeletelt fekete olajbogyó, apróra vágott friss petrezselyem, apróra vágott friss metélőhagyma, diódarabok, apróra vágott kapros savanyúságok vagy kapribogyók hozzáadását ajánlja annak érdekében, hogy érdekes maradjon, és hogy hozzáadják a saláta állagát és ízét.
