A görögdinnye retek örökségi zöldség, amelyet mind ízében, mind megjelenésében nagyra értékelnek. A Daikon retekcsalád része, ez a fajta enyhébb és kevésbé borsos, mint a szokásos amerikai retek (via Kertészet Tudd hogyan ). Ami a zöldség „görögdinnye” részét illeti, az nem a zamatra, hanem a küllemre vonatkozik. A görögdinnye retek fehér külsővel, csíkos rózsaszín-fehér belsővel rendelkezik, amely egy vágott görögdinnyére emlékeztet. A kínai szó ezekre a retekre a ShinRi-Mei, jelentése „szépség a szívben”, vagy latin nevükkel is hivatkozhat rájuk Raphanus sativus acanthiformis .
epikus étkezési idő pizza egy zacskóban
Ahhoz, hogy otthon élvezhesse a görögdinnye retket, előfordulhat, hogy meg kell találnia egy speciális terméküzletet, mivel ezeket nem olyan gyakran értékesítik, mint a hagyományos rózsaszín / lila külső retekfajtákat. Ha kertészkedik, számos különféle helyről rendelhet magokat ezekhez a retekekhez. Ezeknek a rózsaszín szépségeknek a termesztése nem túl nehéz, és a tenyészidő kissé hosszabb, mint a gyakoribb unokatestvérfajta.
Miután kezébe veszi ezeket a rendkívül vonzó zöldségeket, a következő dolog, amit tudnia kell, hogy hogyan kell megenni.
A görögdinnye retek tökéletes köret
Míg sokan inkább nyersen vagy pácolva részesítik előnyben ezeket a szépségeket ropogósságuk és színük miatt (a rózsaszín a főzéssel elhalványul), ehet görögdinnye retket is főzve, beleértve párolt, paszternákként sült vagy édesburgonya pépesítéssel (via A konyha ). A görögdinnye retek gyakran nagyobb lesz, mint a hagyományos retek, körülbelül akkora, mint egy golflabda. Válasszon egy retket, amely a mérete miatt nehéznek tűnik, és hibátlan és foltos. Ne aggódjon, kihagyhatja a hámozást, amikor elkészíti ezt a kezelést, de ne felejtse el lemosni a szennyeződéseket vagy törmelékeket.
costco első számú eladási cikk
A görögdinnye retek tökéletes köret számos ételhez. Szeletelje a zöldséget és a réteg negyedeket az avokádó pirítósa tetejére, vagy adjon hozzá egy salátához, például káposzta, kapor és menta keverékéhez (az Instagramon keresztül). A nyers retket az étel csillagává is teheti, ha a felszeletelt retket Cara Cara narancssal, kecskesajttal és pirított dióval kombinálja (via Alexandra szakácsok ).
Ha meg akarja próbálni a görögdinnye retek pörkölését, akkor tudja, hogy ezek a zöldségek időben és hőmérsékleten elnézőek. Kezdje az olívaolajba csepegtetett és tisztított retekekkel, amelyeket olívaolajban csepegtetnek és legalább 30 percig 375 F-on sütnek (via Peel with Zeel ). Amikor készen áll a tálalásra, adjon hozzá egy kis citromlevet és petrezselymet, vagy egy kis sót és egy kötőjelet a kívánt ízesítéséből.
