Függetlenül értékeljük az összes ajánlott terméket és szolgáltatást. Ha rákattint az általunk megadott linkekre, kártérítést kaphatunk. Tudj meg többet .
bivaly vadszárnyas szószok rangsorolva
Akár először állítja be a konyháját, akár ki kell cserélnie néhány elhasználódott elemet, a megfelelő eszközökkel való felszerelés a konyhában az első lépés a nagyszerű étkezés felé. Ha ezekbe a konyhai eszközökbe fektet be, akkor a főzés élvezetes és egyszerű tevékenységgé válik, amelyet már alig vár. Íme a kötelező konyhai eszközeink.
Leslie Grow
1. Kések
Megfelelő szakácskés nélkül az ételkészítés nyomorúságos lehet. Tehát ha szüksége van rá, válassza a megfizethetőt 8 hüvelykes Misen szakácskés . Mind a Test Kitchen menedzsere, Breana Lai Killeen, mind az élelmiszer-szerkesztő, Carolyn Malcoun kedvence – akik áradoznak arról, hogy milyen jól kezelhető, és milyen nagyszerű az ára. (Olcsóbban tényleg nem találsz jó szakácskést.) Ráadásul a Misen 60 napos próbaverziót kínál ingyenes visszatérítéssel, ha nem szereted, és életre szóló garanciát, ha igen!
Azok a késekkel teli hentesblokkok jól mutatnak a pulton, de valójában csak három kell hozzá: egy fogazott kés, egy 8-10 hüvelyk hosszú szakácskés és egy vágókés jó alap. Vásárolja meg a megfizethető legjobb késeket – hosszú évekig kitartanak. A Tokyolunchstreet vezető digitális élelmiszer-szerkesztője, Megan Steintrager a Henckels, a Wusthof vagy a Shun márkákat kedveli a vágó- és szakácskései miatt, az Oxo pedig a fogazott kések miatt.
- Vágókéshez próbálja ki a Henckels 3,5 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 6 dollár)
- Szakácskéshez próbálja ki Henckels 8 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 50 USD)
- Fogazott késhez próbálja ki az Oxo 8 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 23 dollár)
2. Késélező
Ha megvan a megfelelő kés, akkor azt élesen kell tartania. (Egy tompa kés veszélyt jelent rád és Bármilyen ételt is aprít fel.) De nem kell átmennie az élezési szolgáltatás igénybevételével vagy a nagy pénzek kiadásával egy divatos elektromos kütyüre. Ez a 18 dolláros J.A. Henckels 2 fokozatú kézi élező ( Bed, Bath & Beyond , 17,99 USD) a mi célunk. (Bízzon bennünk, már mindenféle módszert kipróbáltunk. Ez. Megteszi. A. Trükk.) Durva és finom szemcsékkel és résekkel a nyugati és ázsiai stílusú pengékhez (amelyeket másképp kell élezni), az összes kés le lesz fedve.
3. Vágódeszkák
Két vágódeszka ideális – az egyik a nyers fehérjékhez, a másik pedig a főtt ételekhez és termékekhez –, hogy elkerülje a keresztszennyeződést főzés közben. A nyers fehérjékhez előnyben részesítjük az ehhez hasonló, mosogatógépben mosható műanyag vágódeszkákat egy csúszásmentes markolattal (Bed Bath & Beyond, 18 USD). Ami a főtt ételeket és termékeket illeti, a műanyag vagy a fa vágódeszka használható. (Mi szeretjük ezt a fa vágódeszkát Bed Bath & Beyond , 15 dollár.)
Hogyan tisztítsuk meg a vágódeszkát4. Tálak
A 3 egymásba illeszkedő, rozsdamentes acél keverőtálból álló készlet helytakarékos. Olcsóak, sokoldalúak és egy életen át kitartanak. (A készlethez tetők tartoznak, Bed Bath & Beyond , 25 dollár.)
5. Mérőkanalak és csészék
Szüksége lesz egy teljes mérőkanálra és két mérőpohárra. Az egyik készlet a folyadékok mérésére szolgáljon – ezek általában fogantyúval és kiöntőcsővel rendelkeznek –, egy készlet pedig a száraz hozzávalók mérésére szolgál, amelyek kiegyenlíthetők. (Ez a készlet innen Williams Sonoma kanállal és csészével is jár a száraz összetevők méréséhez, 50 dollár.)
Leslie Grow
6. Főzőedények
A tapadásmentes serpenyők nagyszerű eszközök a kezdő szakácsok számára, de ne feledje, hogy soha ne használjon fém edényeket ezeken a serpenyőkön – a karcos felületek negatívan befolyásolják a tapadásmentes felületüket. Kis és nagy tapadásmentes serpenyőre egyaránt szüksége lesz. Szüksége lesz kicsi és nagy rozsdamentes acél serpenyőkre, valamint kis és nagy serpenyőkre és egy serpenyőre is.
A wok elengedhetetlen a magas hőfokon, gyorsan elkészíthető ételekhez, például a rántott krumplihoz. A választott wok-ot Grace Young – a „wok költő díjasa” – használ. Ezt a nagy szénacél modellt részesíti előnyben, lapos aljával és hosszú fa fogantyújával, hogy kezeit biztonságban tartsa magas hőfokon való főzés során. Tehát nem keresünk tovább.
- Tapadásmentes serpenyőhöz próbálja ki a BK 10 hüvelykes ( Az asztalon , 40 USD)
- Rozsdamentes acél serpenyőhöz próbálja ki a Cuisinart 8 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 20 dollár)
- Egy serpenyőhöz próbálja ki a Cuisinart's 1½ -Quart ( Bed Bath & Beyond , 23 dollár)
- Stockpothoz próbálja ki a Farberware 8-Quart ( Bed Bath & Beyond , 50 USD)
- Wok elkészítéséhez próbálja ki ezt a 14 hüvelykes szénacél lapos aljú kínai wokot ( Williams Sonoma , 29,95 USD)
Leslie Grow
7. Azonnali leolvasású hőmérő
Szinte minden szupermarket húsrészlegében vagy más konyhai eszközökkel együtt megtalálható egy azonnali leolvasású hőmérő, amely elengedhetetlen annak biztosításához, hogy a húst és a baromfihús biztonságosan főzve és az Ön ízlése szerint elkészüljön. (Ezt szeretjük az Oxo-tól, Williams Sonoma , 20 dollár.)
8. Eszközök
Különféle edények birtoklása hasznos a különböző receptek elkészítéséhez. Ha szeret főzni, tökéletesek az olyan edények, mint a zöldséghámozó, a fakanál, a húskalapács, a lyukas kanál, a fogók, a merőkanál és a tapadásmentes spatulák. Ha szeretsz sütni, akkor a dróthabverő és a sodrófa különösen hasznos.
- Hámozóhoz próbálja ki a Kuhn Rikon's ( Williams Sonoma , 5 dollár)
- Fakanálhoz próbálja ki az Open Kitchen's ( Williams Sonoma , 10 dollár)
- Egy húskalapácshoz próbálja ki a Sur La Table's-t ( Az asztalon , 22 dollár)
- Ha lyukas kanalat szeretne, próbálja ki a Sur La Table-t ( Az asztalon , 12 dollár)
- Fogóhoz próbálja ki a Salt's ( Bed Bath & Beyond , 10 dollár 2-ért)
- Merőkanálhoz próbáld ki a Cuisinart's-t ( Bed Bath & Beyond , 10 dollár)
- Tapadásmentes spatulához próbálja ki az Oxo's-t ( Bed Bath & Beyond , 8 dollár)
- Dróthabverőhöz próbálja ki a Rösle's-t (Sur La Table, 24 dollár)
- Sodrófához próbálja ki a Williams Sonoma-t ( Williams Sonoma , 20 dollár)
9. Szűrő
A szűrőedényekkel olyanokat szeretünk, amelyeknek van lába, és amibe sok tészta belefér. Az is fontos, hogy biztosan elférjen a mosogatóban! (Nekünk tetszik ez a két fogantyús készlet, Bed Bath & Beyond , 10 dollár.)
Leslie Grow
10. Sütőedény
Akár süteményt, akár csirkét sütünk, fontos, hogy a sütőhöz megfelelő serpenyők legyenek. A normál méretű, 9 x 13-as sütőedények és 8 hüvelykes, négyzet alakú üveg sütőedények bármilyen étkezéshez hasznosak, míg a pizzához, sütéshez és sütéshez használt speciális serpenyők szintén jó befektetést jelentenek.
- Tepsihez próbálja ki a Nordic Ware 9 x 13 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 10 dollár)
- Üveg sütőedényhez próbálja ki a Ô Cuisine's 8-Inch ( Az asztalon , 15 dollár)
- Pizza serpenyőhöz próbálja ki az USA Pan 12 hüvelykes (Sur La Table, 15 USD) termékét.
- Serpenyőhöz próbálja ki a Salt's Nonstick 17 x 14 hüvelykes ( Bed Bath & Beyond , 25 dollár)
11. Tárolótartályok
A tárolóedények nem csak a maradékok tárolására szolgálnak; Hasznosak a vacsorakészítésből származó fel nem használt összetevők tárolásában is. (Mi szeretjük ezt a 22 részes készletet, amely mikrohullámú sütőben, mosogatógépben és fagyasztóban is használható, Bed Bath & Beyond , 40 dollár.)
12. Slow Cooker
A Crock-Pot márkanéven is ismert lassú tűzhely tökéletes eszköz az elfoglalt családok számára. Könnyedén bedobhatja a hozzávalókat a tűzhelybe munka előtt, és a vacsora készen lesz, amikor hazaér. Ügyeljen arra, hogy olyan méretet vásároljon, amely az egész családot táplálja. (Nekünk tetszik ez a 8 literes Hamilton Beachből, Bed Bath & Beyond , 50 dollár.)
13. Elektromos kézi mixer
Pékáruk – és divatos italok, mint pl felvert kávét ! — sokkal könnyebb egy kézi mixerrel. (Ez a KitchenAid több különböző színben kapható, Bed Bath & Beyond , 35 dollár.)
Leslie Grow
14. Turmixgép
Ha kéznél van egy turmixgép, akkor turmixokat vagy salátaöntetet készíthet. Igényeitől függően választhat egy nagy sebességű turmixgép és egy normál turmixgép között. A Tokyolunchstreet tesztkonyha-menedzsere, Breana Killeen szereti a Vitamix vagy Wolf márkákat a nagy sebességű készülékekhez és a KitchenAid mindennapi használatra. (Vitamix esetén Bed Bath & Beyond , 290 dollár; egy Wolf turmixgéphez, Williams Sonoma , 450 dollár; és egy KitchenAid számára, Bed Bath & Beyond , 100 dollár.)
Leslie Grow
15. Zöldségpároló
Szeretjük a zöldségek mikrohullámú sütőben történő párolását. Sokkal gyorsabb, mintha a főzőlapon tenné, és ez a kézzel készített Stoneware mikrohullámú zöldségpároló ( nem mindennapi áruk , ) melegen tartja a zöldségeket, és ha készen vannak, azonnal az asztalra kerülhetnek. Sokkal egyszerűbb, mint a korábban használt műanyag fóliával borított tál helyzet. Nem, soha többé nem megy vissza.
