Laura Sampson/SN Amberly Mckee
Valójában nincs rossz idő a pitére, bár egy felmérés szerint Feltétel , a piték 87%-át hálaadás és karácsony környékén fogyasztják el. Akár az ünnepekre készül, akár csak egy véletlenszerű keddi napra vágyik az édesszájúságra, az amerikaiak összességében nincs olyan pite, amely több az almás piténél. Persze, néhány pite felülmúlja az almát a regionális kedvencek között, de megvan az oka annak, hogy az „amerikai, mint az almás pite” olyan jól ismert mondás.
Bár csábító lehet, ha kifogysz és veszel egy előre elkészített almás pitét egy élelmiszerboltban vagy kedvenc pékedben, sokkal könnyebb elkészíteni egyet, mint gondolnád. Az első lépés természetesen az lesz, hogy meghatározza, hány almára van szüksége. A miénkért egyszerű almás pite recept , az ideális almaszám öt és hat között van. Nem minden alma egyforma, ezért érdemes néhány fajtát összehasonlítani, mielőtt végső döntést hozna arról, hogy melyik típust, és így pontosan mennyit is érdemes használni. Bár az almás pitét biztosan elkészítheti a egyfajta alma , az ideális pitét alma kombinációjával kell elkészíteni, hogy változatos ízeket és textúrákat kínálhasson.
A legjobb alma kiválasztása pitékhez
Laura Sampson/SN
A pite sütéséhez a legjobb alma a Granny Smith, a Honeycrisp, a Jonagold vagy a Braeburn alma, bár méretük eltérő lehet, ezért ne feledje, amikor kiválasztja – öt alma bőven elég lehet, ha közepes vagy közepes almát használ. nagy fajták, míg hat szükséges lehet, ha elsősorban kis és közepes fajtákat használ.
A Granny Smith alma savanykásabb, mint más fajták, és jellemzően kicsi vagy közepes méretű. Az alma savassága és a pite édessége az ízek kívánatos egyensúlyát teremti meg. A közepes és nagy méretű, mézes ropogós alma ropogós, vékony külseje, és még főzve sem veszíti el édességét, így pékáruhoz jó választás. A mézes ropogós az alma erős aromáját is előállítja, így a konyhában biztosan finom illat lesz, miközben sütöd a pitejét.
A Granny Smith és a Honeycrisp alma legjavát ötvöző, közepes és nagy gyümölcsű Jonagold alma egyszerre fanyar és édes. Ez a finom mézes ízükkel együtt különféle ízű pitét hagy a fogyasztóknak. Végül, de nem utolsósorban, a Braeburn alma egy csipetnyi szerecsendiót és fahéjat ad a desszertekhez. Bár nem túl cukros, ezek a kis és közepes almák édesek, az almabor ízére emlékeztetnek.
Miután kiválasztotta az almát és megsütötte a pitét, már csak az a kérdés, hogy megtegye-e vele vanília jégkrém vagy tejszínhab.
