A Copycat Taco Bell mexikói pizza ízletes étel

Taco Bell bemutatta a Mexikói pizza 1988-ban - kétféle stílus egyedülálló keveréke, nevezheted az első „fúziós” ételnek, amely eljutott a mainstream-be, és valóban kitartott. A mexikói pizza az évek során néhány változáson ment keresztül, de ennek középpontjában a képlet ugyanaz marad. Készíthetünk otthon mexikói pizzát? Fogadsz, hogy megtehetjük. Sokkal könnyebb, mint képzeled, és ezt kétségtelenül újra elkészíted.

Gyűjtse össze hozzávalóit

A Taco Bell mexikói pizza elkészítéséhez: bab, mozzarella sajt, cheddar sajt, bors jack sajt és egy paradicsom. A teljes összetevők felsorolása a cikk végén található, lépésről lépésre elkészítve.

Mi a mexikói pizza?

Ha volt már egy Taco Bell mexikói pizzája, de ha még egy ideje nem volt, akkor meglepődve tapasztalhatja, hogy néhány változáson ment keresztül. Az étel már nem tartalmaz fekete olajbogyót, és most négy „pizza” szeletre vágva kerül forgalomba. Alapvetően chicagói stílusú pizzaként készül, a hús és a bab közepén egy „töltelékkel”, a szósz, a sajt és a paradicsom tetején pedig egy réteggel. A trükkös rész a szósz, a könnyű pedig a belseje. Kezdjük könnyedén.

Újra taco húst készítünk

Ez a miénk harmadik idő Taco Bell hús készítése, szóval ezt a tudományra bíztuk. Ha ez az első repedés ezek egyikének elolvasásakor, akkor itt a lényeg: A Taco Bell húsa csak 88 százalékban van marhahúsban, ezért töltelékre van szükségünk a „kinyújtáshoz”. Az a töltőanyag zab. Működik, és egyáltalán nem lehet megkóstolni a zab ízét. Csakúgy, mint korábban, az összetevők egy fél font őrölt marhahús és egy nyolcad egy csésze zab. A fűszerek következnek: egy-egy evőkanál füstölt paprika, fokhagyma-por és hagymapor, három evőkanál chili-por, egy evőkanál kakaópor (színhez, nem a csokoládé jóságához), egy csésze víz és két evőkanál kukoricakeményítő. Olyan ízű, mint Taco Bell 88 százalékos marhahúsa, 100 százalékban.

Melyik három sajt?

A Taco harang három sajtot használ a pizza elkészítéséhez, és az egyik nyilvánvalónak tűnik, annak ellenére, hogy soha nem is várta volna. Amellett, hogy cheddar és bors jack (amit ők hivatalosan hivatkozni mint „Monterey borsos jack”), a Harang egy kicsit hagyományosabb, mint gondolnád; mozzarella. Ha csak a mexikói pizzát nézi, akkor láthatja, hogy több a fehér sajt, mint a narancs, és a paprikás jack harapása minimális.

Tortillák

Túl sok forma és méret van a tortilla kagylóhoz. A kívánt puha taco héj - nem a fajita, amely valamivel nagyobb, mint amit Taco Bell használ. Természetesen ezt tetszés szerint elkészítheti, és bármit használhat, amit csak akar, de ha azt szeretné, mint a Taco Bell, akkor puha taco héjakkal válassza.

Paradicsom

Bementem nagy részletesség legutóbb a Taco Bell paradicsomról. A rövid verzió az, hogy bármit használhat, amit csak akar. Csak győződjön meg róla, hogy ehhez egy jó paradicsomot kap egy friss paradicsomból.

Rántott bab

Nem feltaláljuk újra a kereket. A házi készítésű, finomított bab elkészítése a semmiből megtehető - egész bab vásárlás, áztatás, főzés ... időigényes lehet. Természetesen csak felszívhatja és vásárolhat egy doboz újrababot. Az idő pénz, és az erőfeszítés, hogy Taco Bell babját a semmiből reprodukálja, nem éri meg; csak vegyél egy doboz cuccukat. Vegyél egy kannát, és melegítsd fel, ahogy akarod.

A mexikói pizza szósz

A mexikói pizza kulcsa a mártás. Olyan íze van, mint a pizza szósz és a salsa keresztezésének. Úgy hívják, hogy „pizza szósz” - amely alapjában egyszerűen paradicsom és cukor. Kezdjük a vörös enchilada mártással, majd adunk hozzá még egy kis ízt, hogy az megfelelő legyen. Amire szükségünk van, a legtöbb már a vörös enchilada szószban lesz, ezért csak extra rúgást kell adnunk neki. Egy dobozhoz adjon hozzá egy teáskanál cukrot, fokhagymaport, hagymaport és egy teáskanálnyi teát a gyümölcslé egy doboz zöld chilisből. Taco Bell kockára vágott chilit használ, de mivel ilyen kis mennyiséget készítünk, nincs értelme két kis kockára vágott chilit bevinni és a semmibe aprítani, hogy ide tegyük őket.

Tedd mindezt egy kis edénybe, és melegítsd közepes-alacsony fokozaton, hogy kombinálják az ízeket. Csak mindent össze akarunk hozni, nem forrni. Ha buborékolni kezd, engedje alacsonyabbra a tüzet.

főzési idő

Indítsuk el a húst. Vegyünk minden hozzávalót, kivéve a kukoricakeményítőt, és dobjuk egy serpenyőbe közepesen. Mindegyiket egyszerre lerakhatja, beleértve a vizet is. A nyers, kétszer őrölt hús vízben történő főzésének előnye, hogy még kisebb darabokra bomlik, és hasonlítani fog a Taco Bell által folytatottakhoz. Nem tűnik finomnak? Igen, ne izgulj, sokkal jobb íze lesz, mint amilyennek látszik. Miután elkezd összeállni, körülbelül három-négy perc múlva a főzési folyamatba, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és keverjük össze. A teljes főzési időnek négy-öt percnek kell lennie, a tűzhelytől függően. Hagyja a keveréket felforralni, majd párolja lassú tűzön, hogy minden megszilárduljon.

Sajtkeverék

Reszelem a saját sajtomat. Ha meg akarja vásárolni az előre aprított cuccokat, vegyen részt benne. Szüksége lesz egy negyed csésze mozzarellára, egy harmada egy csésze bors jackre és egy negyed csésze cheddarra. Ha aprít, akkor ez a vékony fokozatú beállítás, és körülbelül 12 darab mozzarellát, 8 db paprikadugót és 10 db cheddart. Nagyon tudományos, tudom. De működik.

Készítsük elő a héjakat

A shell folyamat két lépésből áll. Közepesen alacsony hőmérsékleten melegített serpenyőben főzzünk héjat körülbelül három percig, majd vegyük ki és tegyük félre. Ez lesz a „legfelső” réteg. Tegyen le egy másik héjat és főzzön három percig. Ez lesz az alsó héj, és ettől kezdjük a felépítést.

Az alsó felépítés

Gyorsan kell dolgoznunk ebben az összeállításban, és ugyanazt a serpenyőt fogjuk használni az étel elkészítéséhez. Az első réteg a visszasült bab; terítse el azokat az alsó héj teljes teteje mentén. Sokkal könnyebb lehet a héjat kivinni a serpenyőből az átsült bab felviteléhez, ezért ne féljen ettől - ez nem csalás.

Ezután adjunk hozzá egy gombóc húst - egy kicsivel többet, mint egy evőkanál a héj közepére, és terítsük körbe. Valószínűleg valamivel többet fog elérni, mint amennyit Taco Bell használ, de ez rendben van. A Taco Bell hús-bab aránya „sok bab és kevés hús” - nem változtatunk rajta túl sokat azzal, hogy adunk ennek egy kis extra marhahúst.

A legfelső réteg

Alja most elkészült. Helyezzük rá rögtön az első tortilla héjat, amelyet főztünk, és tegyünk le egy réteg szószt. Azt akarja, hogy a héj nagyjából el legyen takarva, mint egy igazi pizza, ezért ne vigye a külső szélére, hanem hagyjon kérget, amellyel megragadhatja.

Tegye a sajtkeveréket a tetejére, bőségesen eloszlatva a tetején egyenletesen. Végül a kockákra vágott paradicsom - és építettünk egy mexikói pizzát! Van még egy további lépés ennek tökéletesítésére; megolvasztja a sajtot. A mikrohullámú sütő itt logikus lépésnek tűnik, de ha ezt megteszi, ez túlságosan megpuhítja a héjat, és ezt floppy rendetlenné teszi. Feltéve, hogy nincs a szalamandra a konyhádban gyors módszerre van szükségünk a csúfos felső eléréséhez. Vegyünk egy serpenyő fedelet, és nedvesítsük meg - ne legyen nedves, de csak annyi nedvesség legyen rajta, hogy melegítve gőzt képezzen -, majd tegye a serpenyő tetejére, és állítson be egy időzítőt három percre. Ez éppen annyi jóságot fog nekünk adni, hogy ezt tökéletesessé tegyük.

A vágás

Miután a tetején tökéletesen elértük a finomságot, vegye le egy vágódeszkára, és negyedelje le. Természetesen a mexikói pizza nem mindig vágott, és abban a napban, amikor a sporkolás képességeire bízta, hogy valóban vágja, akkor ha hagyományosan régi iskolába szeretne menni, hagyja ki a vágást. A többiek számára törd ki a pizzavágót és vágd le a pizzát.

Mennyire vagyunk közel?

A hús még mindig ízlik ugyanúgy, mint Taco Bell, de ami ezt az ikertestületet teszi eredetivé, az a mártás, amely ugyanolyan ízű. A rétegezéssel minden íz összeáll, és nehéz lesz észrevenni a különbséget az igazi és ez között. Most ne vicceljük magunkat; a Taco Bell mexikói pizza szósz sötétebb, de azt mondom, hogy ez az íz pont ott van, az egyetlen különbség a szín.

• ½ font darált marhahús
• ⅛ csésze zab
• 1 evőkanál fokhagyma por
• 1 evőkanál hagymapor
• 3 evőkanál chili por
• 1 evőkanál füstölt paprika
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 csésze víz
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 10 uncia doboz vörös enchilada szósz
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál hagymapor
• 1 teáskanál lé egy doboz zöld kockára vágott chiliből
• 2 tortilla kagyló
• 1 16 uncia konzerv bab
• ½ paradicsom, kockára vágva
• ¼ csésze mozzarella sajt
• ¼ csésze cheddar sajt
• ⅓ csésze bors jack sajt

1. Főzzük meg az újrafőtt babkonzervet a címke utasításainak megfelelően, tegyük félre.
2. A kukoricakeményítő kivételével az összes húsösszetevőt egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon keverjük össze.
3. 2-3 percig főzzük, amíg kész, majd adjunk hozzá kukoricakeményítőt.
4. Amint buborékolni kezd, redukáljuk, hogy pároljuk, és két percig főzzük, amíg besűrűsödik, tegyük félre.
5. Külön serpenyőben keverje össze a mártás hozzávalóit. Főzzük közepesen alacsony hőmérsékleten, amíg alaposan meg nem melegszik. Félretesz, mellőz.
6. Főzzünk egy tortilla héjat egy serpenyőben közepesen alacsony hőmérsékleten három percig, tegyük félre a főtt héjat. Ismételje meg a második héjjal.
7. Kenje meg az ápolt babot a második főtt héjon, miközben még a serpenyőben van.
8. Adjunk hozzá egy evőkanál húst a babhoz, és egyenletesen terítsük el.
9. Helyezze az első főtt héjat a hús és a bab keverékére.
10. Kenje meg a mártást a felső héj tetején, szinte a széléig.
11. Tetejére kerül a sajtkeverék, majd kockákra vágott paradicsom.
12. Körülbelül három percig fedje le nedves fedéllel, amíg a sajt meg nem olvad.
13. Negyedre vágva tálaljuk. Élvezd!

Kalória Számológép

Padló:

Kor:

Növekedés (Cm -Ben):

Súly (Kg -Ban):

A Fizikai Aktivitás Szintje: Minimális Alacsony Átlagos Magas Nagyon Magas

Kiszámítja

Küldje El E -Mailben Mutasd Meg Az Oldalon