Dima Sikorsky/Shutterstock Jim Thompson
Ki gondolta volna, hogy a pizzásdobozok jelentik a 20. század egyik legnagyobb mérnöki kihívását, amely dilemma mára a 21. századra is kiterjed? De, itt vagyunk. Sajnálatos módon, ahogy a közelmúltban panaszkodtak Az Atlanti , a pizzadoboz nem sokat fejlődött az 1940-es évek első szállítódobozaihoz képest. Aztán kiszállították a pizzáját, vagy a környékbeli pizzériából vetted át, vékony kartondobozban. Nem sokban különböztek a ma is használatos süteménydobozoktól, ezek az első pizzásdobozok rendkívül érzékenyek voltak a forró pizza gőzétől való meggyengülésre és a súlya alatt meghajlásra. Így hát maradt küzdenie, hogy a felhajtón – vagy ami még rosszabb, a konyha padlóján – elveszítse a friss, forró pizzáját.
Az 1960-as években meséli az Atlanti-óceán, a Dominó pizzalánc megbízást adott egy csomagolócégnek, hogy készítsen pizzadobozokat sokkal vastagabb hullámkartonból – tudja, mint például az Amazon szállítódobozait –, hogy jobban megvédje pizzáját a felvétel vagy kiszállítás során. A hullámkarton – két réteg karton, amelyet hullámos kartonréteg választ el egymástól – szintén jobb szigetelést biztosít, hogy pizzája hosszabb ideig forró maradjon. És lehetővé teszi a pára távozását, ami azt jelenti, hogy pizzája kevésbé ázik ki a dobozból. Ennek ellenére még egy hullámkarton pizzás doboz is rontja a tartalmának minőségét, mivel a beszorult gőz legalább némileg eláztatja, és ahogy a The Atlantic javasolja, 'gumiszerű durvaságot kölcsönöz a sajtnak'.
Mérnöki problémákkal szembesülnek a pizzadobozok
Noel V. Baebler/Shutterstock
A mai napig az egyetlen igazi újítás a pizzásdobozok terén a kis műanyag asztal belehelyezzük a pizza közepébe. A 'pizzakímélő' néven ismert kis műanyag darab megakadályozza, hogy a pizzadoboz gőztől gyengített teteje leereszkedjen a pizzába, és ne akadjon be sajt- és feltétdarabkák.
Ez nem azt jelenti, hogy nem történtek ambiciózusabb próbálkozások a pizzásdoboz javítására. Az egyik legfigyelemreméltóbb a Zume Inc.-től, egy élelmiszer-csomagoló cégtől származott, amely néhány évvel ezelőtt nekivágott ennek a mérnöki kihívásnak. Zume válasza a Pizza Pod volt, egy kerek, kétrészes, cukornádszálból készült pizzatartály.
A Pizza Pod a Zume kezdeti pizza-központú üzletéből nőtt ki, mielőtt a vállalat átállt a környezetbarát csomagolásra. Amint azt kifejtette Gép tervezés , az innovatív, kétrészes, kerek pizzadoboznak magas a fedele, és elég merev volt ahhoz, hogy távol maradjon a pizzától. A Pizza Pod további újításai közé tartoztak az alsó bordák, amelyek merevséget adtak, és a zsírt is elszívták a pizzáról.
A Zume kilenc szabadalommal rendelkezik a Pizza Poddal. Sajnos, ahogy a Zume igazgatótanácsának elnöke, Alex Garden kifejti a LinkedIn-en, a 2010-es évek közepén kifejlesztett „a Pod mérete és összetettsége miatt drága és lassú volt a meglévő csomagolóberendezéseken való elkészítése”.
A Pizza Pod ma nem jelenik meg az alábbi termékek között Zume weboldal . Tehát egyelőre a pizzásdobozok továbbra is párás, ragadós probléma marad a megoldást keresve.
