Nem, ez nem egy csirke pusztán tizenéves gót fázisán megy keresztül. Az Ayam Cemani egy ritka indonéz baromfifajta, amely fekete - és úgy értjük minden fekete. A tolltól a csőrig, a fésűtől a húsig a belső szervekig ez a csirke kívül és belül fekete, Széles nyitott háziállatok .
Tekintettel a csirke furcsa megjelenésére, nem meglepő, hogy a folklór a létezése körül emelkedett. Hazájában, Indonéziában, A világ beszámol arról, hogy Ayam Cemaninak mágikus ereje van, és mint ilyen, a szárnyast évszázadok óta használják vallási és misztikus gyakorlatokban. Az indonéz vásárlók mindig a legritkább fekete vérű Ayam Cemanira vadásznak (utalás: nem léteznek), de még a vörös vért is áhítozzák vélt gyógyító tulajdonságai miatt.
De az Ayam Cemani csirke feltűnő megjelenése egyszerűen tiszta tudomány. Agrártudományi és Technológiai Lap elmagyarázza, hogy a fibromelanosis néven ismert pigmentmutáció okozza, ami a csirkék sötét árnyalatát és hiperpigmentációját eredményezi. A tények azonban alig tartják távol a felhajtást; Az Ayam Cemani csirkéket „csirkék Lamborghinijének” nevezték, sőt fotózásokhoz gyöngyökbe és szalagokba öltöztették őket (via A világ ). A csirke úgynevezett luxus státuszát érintő nagy felhajtás azonban a nyugati féltekén zajlik. Azok számára, akik hisznek a csirke misztikus erejében, nem szükséges gyöngy és szalag; egy egyszerű bambusz tyúkól megfelelő lesz.
Ayam Cemani csirkék is szép tojásokat raknak
Ed Wray / Getty Images Ezen túlmenően, a nagy felhajtás ellenére, ezek a csirkék nem érik el azt a magas árat, amelyet gondolni lehet (via A világ ). Míg a nyugati üzletek azt állítják, hogy egy Ayam Cemani több ezer dollárért járhat, Indonéziában a valós ár általában 100 dollárnál alacsonyabb (hacsak az eladó nem tudja meggyőzni egy szegény nedvről, hogy a csirkének valóban van mesés fekete vére, ebben az esetben magasabb árat tudjon elkapni). Indonéziában sok vásárló csak a véréért vásárolja a csirkéket, majd a gazdálkodóknak hagyniuk kell a tetemek betakarítását - szerintük a szokásos csirkéhez hasonló ízűek. A világ .
Az Egyesült Államokban a hobbi-gazdálkodók mindennél nagyobb mértékben kezdték tenyészteni a teljesen fekete csirkéket, és mivel a fajta az Egyesült Államokban még mindig nagyon ritka, a tenyésztők magasabb árat követelnek a felnőtt csirkékért, közelebb a 300 dolláros határhoz ( keresztül Széles nyitott háziállatok ). A fajtát valóban csak a kiállításra használják, és a tényleges hasznosság szempontjából, például a fény megvilágítására rózsaszínű tojások és hús biztosítása , gyengébb - de akkor a legtöbb amerikai vásárló nem ezeket a tulajdonságokat keresi egy Ayam Cemaniban. Mint Smithsonian Magazine azt írja: „Valaki, aki 1500 dollárt szed le egy Williams-Sonoma csirkeházért, kézműves csirkefajtát akar. Valami különlegeset akarnak, történettel, valami szépet. Nem réteget vagy brojleret akarnak, hanem egy Ayam Cemanit.
