A sushi rajongók valószínűleg már hallottak a koreai kimbapról (más néven gimbap). A gimbap név szó szerint tengeri moszatlapot (gim) és főtt rizst (bap) jelent. Nagyon hasonlít a hagyományos japán sushihoz, de szerinte néhány fő különbség van NDTV Étel . Bontjuk le.
A Kimbap rizst, amely általában barna vagy fekete, a hagyományos helyett szezámolajjal kevernek ecet hogy a japán sushi használja. A Kimbap főleg főtt alapanyagokat is felhasznál a tekercsekbe, például sonkát és sajtot, tonhalkonzervet, bulgogit (pácolt grillezett marhahús) és kimchit, míg a japán sushi receptek a nyers halat részesítik előnyben. Ez egy népszerű snack Koreában, de ha olyan összetevők vannak, mint például a szezámolaj, a sushi rizs és a nori a kamrájában, akkor fontolóra veheti, hogy készítsen magának kimbapot (via Komoly étkezések ). Ha inkább a szakemberekre bízná, vannak olyan koreai éttermek, amelyek többféle változatban kínálják a népszerű tekercseket.
A rendelkezésre álló kimbap típusok
Bár a szakácsok saját pörgetést tehettek a kimbapra, a koreai menükben általában három fő kimbap-fajtát kínálnak. NDTV Étel : Chungmu Kimbap, amely vékony tekercs, csak rizzsel töltve; Mayak Kimbap, egy kis zöldségekkel töltött kimbap mustárral és szójaszószsal; és Samgak Kimbap, háromszög alakú kimbap.
Az említett fajtákon kívül van még egy meztelen kimbap, kívül a rizzsel és a hínárral, valamint egy Chamchi kimbap, amely egyfajta tonhal salátát tekercsel a párolt rizs belsejében (via Hannaone.com ). Mivel a kimbapot általában szósz nélkül szolgálják fel, a koreai kimbap tekercsek minden formája kiválóan alkalmas gyors harapnivalókhoz és futás közbeni étkezésekhez. Bokszosnak érzi magát? Bármilyen módon elkészítheti a kimbap-ot. Ha kimbap kezdő vagy, akkor érdemes a hagyományos fajtákkal kezdeni, és onnan kibővíteni a szájpadot.
