Az összes tészta szósz nem egyenlő. Néhány tésztaétel a csillagoknak szánta. Tudta például, hogy Jamie Oliver Alfredo szószt készített Hollywood honoráriumához, Goldie Hawnhoz? Oliver esküszik rá, hogy szereti weboldal .
Az Alfredo természetesen sok arcú szósz. Mehet az egyszerű útvonalon, és csak ezzel hajthat végre három összetevő : krémsajt, fokhagymapor és Parmigiano Reggiano sajt. Van ott valami Olive Garden rajongó? Mehet a Olive Garden útvonal , ebben az esetben egészséges adag vajra, fokhagymára, lisztre, tejre, tejfölre, parmezánra és Romano sajtra lesz szüksége. Vagy megteheti, mint Jamie Oliver tette Goldie Hawn-hoz, és adjon hozzá tojást, szerecsendiót és szarvasgombaolajat. Egyik variáció sem hagy cserben. Az Alfredo szósz éppen olyan jó, különösen, ha tészta lelki társával, fettuccinnel tálaljuk.
Nem számít, hogyan készíti elő Alfredo-ját, beleharap egy régi, hollywoodi romantikába.
mennyi zöld teát kell innom
A hollywoodi romantika Fettuccine Alfredo mögött
Aktuális sajtóügynökség / Getty Images A történet egyik változata szerint Alfredo di Lelio 1914-ben feltalálta fettuccini tésztával ellátott Alfredo szószt feleségének, Inesnek, aki terhes volt második gyermekével, és túl émelygett más ételek tartásához ( HuffPost ). Egy másik változat szerint 1908-ban találta ki az ételt, hogy megerősítse legyengült feleségét, első fiuk születése után. Mielőtt neki tálalta, imádkozott Szent Annához, a terhes nő védelmezőjéhez (via Az Igaz Alfredo ). Mint egy csoda, az ima is működött.
1920-ra di Lelio Alfredo mártást tálalt az olaszországi római Via della Scrofa étteremben, ahol hollywoodi színészek, Douglas Fairbanks és Mary Pickford ebédeltek. Azon a napon, amikor Fairbanks és Pickford az étterem mellett történt, di Lelio fettuccine tésztával tálalta a mártást. A két színésznek annyira megtetszett az étel, hogy de Lelio-nak aranyvillát és kanalat küldtek köszönetképpen.
A fettuccine Alfredo receptjét is magukkal vitték magukkal az Egyesült Államokba. Ki tudja; Talán más hollywoodi elitnek tálalták a 22 szobás kúriájukban Beverly Hills-ben (via Történelem ). Akárhogy is, az étel hamarosan hollywoodi kedvenc lett. A többi, mint mondják, történelem.
coca cola titkos összetevő
