Elkészítési idő: 30 perc Teljes idő: 30 perc Adagok: 4 Kitermelés: 4 adag Táplálkozási profil: Alacsony kalóriatartalmú, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes vegetáriánus, vegán magas kalciumtartalmú csontok egészsége egészséges öregedés, egészséges immunitás alacsony hozzáadott cukrokUgrás a táplálkozási tényekhez Hozzávalók
-
¾ csésze vékonyra szeletelt medvehagyma zöldje
-
¼ csésze csökkentett nátriumtartalmú tamari
-
1 ½ evőkanál mindenhol
-
1 ½ evőkanál pirított (sötét) szezámolaj
-
1 evőkanál pirított szezámmag
-
2 teáskanálnyit reszelt friss gyömbér
-
½ teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
-
1 (12 uncia) csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
-
4 csészéket cukkinis tészta
-
2 evőkanál rizsecet
-
2 csészéket aprított sárgarépa
-
2 csészéket borsóhajtások
-
¼ csésze pirított apróra vágott földimogyoró
-
¼ csésze apróra vágott friss bazsalikom
Útvonalak
-
A mogyoróhagyma zöldjét, a tamarit, a mirint, az olajat, a szezámmagot, a gyömbért és a törött pirospaprikát, ha használjuk, egy közepes tálban felverjük. Tegyünk félre 2 evőkanál szószt egy kis tálba. Adja hozzá a tofut a szószhoz egy közepes tálban, és óvatosan keverje össze, hogy bevonja.
-
Keverje össze a cukkinis tésztát és az ecetet egy nagy tálban. Osszuk el 4 tálba, és tegyünk mindegyik tetejére 3/4 csésze tofut, 1/2 csésze sárgarépát és borsórügyet, valamint 1 evőkanál földimogyorót és bazsalikomot. Meglocsoljuk a fenntartott szósszal és tálaljuk.
