Prawit Samphonkrung/Shutterstock Maria Scinto
mcdonaldoknak van-e még snackpakolása
A Tres leches tortát számos mexikói pékség és étterem szolgálja fel itt az Egyesült Államokban, és Mexikóban is jól ismerik, bár más latin-amerikai országok, köztük Kuba, Puerto Rico, Nicaragua és Venezuela is találmányukként állítják. Úgy tűnik, senki sem ért egyet a névvel kapcsolatban, mivel a spanyol „tres leches” kifejezés a „három tej” pontos fordítása (vagy fordítva, attól függően, hogy ki végzi a fordítást), és mindig három különböző tejtermék szerepel a termékben. receptek a tortához.
Ami a három tejet illeti, van egy kis mozgástér. A Pastel de tres leches gyakran kemény tejszínből, párolt tejből és cukrozott sűrített tejből készül, és mivel ezek közül kettő konzerv formában készül, nem meglepő, hogy a sütemény hírneve sokat köszönhet a Nestle cégnek. A Nestle nemcsak a 20. század második felében tette széles körben elérhetővé ezeket az összetevőket, ami úgy tűnik, hogy egybeesik a sütemény népszerűségének növekedésével, hanem egy időben még egy süteményreceptet is közzétett közvetlenül a dobozokon az egyik vagy mindkét típusú tejhez. Az SN fejlesztője, Molly Allen a fent említett három tej klasszikus kombót használja számára tres leches torta receptje , hanem több 21. századi forog a desszerten csípje meg csokoládé tej használatával vagy ízesítjük a tej vagy süteménytészta gyümölcsös gabonával , sütőtök pite fűszer , vagy chai tea.
Elkészítheti a tres leches torta vegán változatát
irina2511/Shutterstock
Noha egy ilyen tejtermékben gazdag sütemény valószínűtlennek tűnik a veganizálásra, valójában kiszedheti a moo-levet a tres lechesből, és így is hagyhat három 'tejet'. A legegyszerűbb hozzávalót a kemény tejszín lehet váltani, mivel egyes receptek teljes tejet használnak helyette. Más receptek teljes tejet használnak a párolt tej helyett, így bármelyik vagy mindkettő helyettesíthető mandula-, kókusz-, zab-, szójatejjel vagy bármely más növényi alapú tejjel. Az édesített, ízesített növényi tejek is működnek mindaddig, amíg nem bánod az extra édes desszertet.
miért zárja be a walmart az üzleteket
De mit lehet használni az édesített sűrített tej helyett? Míg egyes boltokban kapható édesített sűrített kókusztej, könnyen elkészítheti a barkácsváltozatot, ha három rész kókusztejet (konzervből készült teljes zsírtartalmú) egy rész cukorral összekever. Ugyanezt a dobozos kókusztejet is felhasználhatod a helyettesítsd a tejszínhabot ami tipikusan a tres leches torta tetejére kerül.
