Facebook Az Omaha Steak óriási hírnevet szerzett magának, mint az Egyesült Államok egyik legfontosabb postai kézbesítő húscégének. A vállalat büszke arra, hogy az amerikaiak számára az egész országban minőséget, Középnyugati marhahús - nem csak ez, de széles választékuk van más húskészítményekből, rágcsálnivalókból és még néhány divatos schmancy borból is.
Miután névadó városában kis anya-pop hentesüzletként indult, az Omaha Steaks azóta jelentős húscsomagoló erőművé nőtte ki magát, amely steakeket és egyéb árukat szállított az alsó 48 államban. (Sajnálom, Alaszka és Hawaii, de fizetnie kell további díjak ha egy kis Omaha Steak marhahúst szeretne.)
Az étkezési szolgáltatásoknak megvannak az előnyeik és hátrányaik, de nehéz ellenállni azoknak az ínycsiklandozó t-csontoknak és portékáknak, amelyekről az Omaha Steak annyira ismert. Mit kell tudni azonban az Omaha Steak-ről, mielőtt ráugrana a fegyverre 300 dolláros Steakhouse Extravaganza doboz? Szerény kezdetektől kezdve a vállalat új piacokra való terjeszkedéséig ez az Omaha Steak kimondhatatlan igazsága.
richard james "fasz" mcdonald
Az Omaha Steak egy igazi rongydaganat történet
Nicholas Kamm / Getty Images Akár hiszi, akár nem, az Omaha Steak nem mindig volt a húsipari támasz, mint ma. Az Omaha Steak története nem a Nebraska-i Omahában, hanem a lettországi Rigában kezdődik a 19. század folyamán. Amikor a Simon család az országban folytatott heves antiszemitizmus miatt elmenekült Lettországból, végül Omahában végződtek, ahol a zsidó emberek első hullámai között léptek be a városba, alapján Tablet Magazine , egy zsidó kulturális folyóirat.
A Simon család pátriárkája J.J. Simon és fia B.A. hentesekként működtek együtt - ami a családi kereskedelem volt hazájukban - 1917-ben Omaha belvárosában megalapították az Asztali Húsellátó Vállalatot. A társaság egyre népszerűbbé vált a helyi Omahans körében, és végül 1966-ban Omaha Steak névre változott kiterjesztették termékeik más államokban történő értékesítésére a Union Pacific Railroad .
Több mint száz évvel az Omaha Steak első cégalapítása után az élelmiszer-kiszállítási szolgáltatás az egész országban növekedett, és mintegy félmilliárd dollár bevételt gyűjtött be Tabletta számoltak be még 2017-ben. A Az Omaha Steak weboldal , a vállalat az ország legnagyobb marhahús- és ínyenc ételekkel foglalkozó közvetlen marketingszakemberévé vált. Beszéljen az amerikai álom megvalósításáról!
Öt generáció óta az Omaha Steaks családi vállalkozás
Facebook A társaság évszázados története során az Omaha Steaks továbbra is Simon családi vállalkozás maradt - Bruce Simon jelenlegi vezérigazgató és tulajdonos, az Omaha Steaks alapítója, J.J. dédunokája. Simon. Simon a családi vállalkozásban nőtt fel, és gyermekkorában elkísérte apját az üzembe, mielőtt ott dolgozott volna a nyári középiskolai és főiskolai szünetekben. Ez természetes választássá tette Bruce Simont a pozícióba lépésre, mivel 1994-ig, amíg elnök-vezérigazgató lett, a társaságon belül számos más tisztséget töltött be.
Más húsipari óriásoktól eltérően Tyson Foods és Oscar Mayer , Az Omaha Steaks továbbra is magántulajdonban lévő vállalat, vagyis a befektetők nem vásárolhatnak Omaha Steak részvényeket. Míg a tőzsdére lépést általában bármely nagyvállalat hatalmas teljesítményének tekintik, a családi tulajdonban lévő magánvállalkozás megmaradása lehetővé tette a vállalat számára, hogy inkább a hosszú távú stratégiáira koncentráljon, ahelyett, hogy folyamatosan aggódna a negyedéves nyereség miatt.
Az Omaha Steak készlete nemcsak a marhahústermékekre terjedt ki
Facebook Az „Omaha Steak” elnevezés, igaz, meglehetősen félrevezető. Bár a marhahús lehet az, ami eszünkbe jut, amikor először hallja a cég nevét, meglepetésként tapasztalhatja, hogy valóban sokkal szélesebb körű speciális termékeket kaphat. Az 1960-as években megkezdődött az Omaha Steak bővítve katalógusát a steak kínálatától a prémium sertés-, baromfi- és tenger gyümölcseihez is. Azóta még szélesebb termékválasztékkal bővítették az étlapot, mivel a vállalat szállítási szolgáltatásai sokkal szélesebb körben elterjedtek.
Míg a steak még mindig az elsődleges húsvágás az Omaha Steak-eknél, a sajátos marhahúsuk mellett a termékek hatalmas választékát is megvásárolhatják - lengyel stílusban kielbasa kiadós vadnak lapos filé . Még egy kiterjedt készletet is kínálnak a főétel mellé, többek között parfümöket és burgonya alapú köreteket, valamint néhány dekadens bort. Tökéletes a következő steak vacsorához. Vagy a következő kielbasa vacsorád. Vagy a következő laposvacsora.
A szárazjég kulcsszerepet játszik az Omaha Steaknél
Elgondolkodtál már azon, hogy az Omaha Steak hogyan képes frissen tartani termékeit, még akkor is, ha az ország egész területén szállítják őket? Ahogy Dr. Youling Xiong írta Lawrie hústudománya , 'A nyers hús a polcok egyik legstabilabb élelmiszer-alapú tápanyag-tartalma miatt, amely ideális a mikroorganizmusok számára.' Ez azt jelenti, hogy a főzetlen steak termékek államról államra (és néha országról országra) szállítása nagy gondot igényel.
Amikor a vállalat megkezdte a postai rendelési tevékenységét 1952-ben , viaszbélelt, szárazjéggel töltött dobozok segítségével telepedtek le, hogy a hús hűvös maradjon - lényegében egy hűtőszekrényt utánozva. (Ez azelőtt történt, hogy a polisztirol szállítótartályok és a vákuumcsomagolások különösen elterjedt kereskedelmi technológiává váltak.) Ahogy a polisztirol és a vákuum csomagolások egyre népszerűbbé váltak és a mainstream, az Omaha Steak elárasztotta a viaszbéléssel ellátott edényeket, és szárazjéggel együtt elkezdte használni ezeket mint a hús hűvös tartásának eszközét.
A vákuumcsomagolás a szárazjéggel kombinálva biztosítja, hogy a hús ne legyen kitéve levegőnek - és így baktériumoknak -, miközben a szárazjég alacsony hőmérsékleten tartja a hőmérsékletet, anélkül, hogy áramot igényelne.
Az Omaha Steak az állateledelek piacára terjeszkedett
A kutyád nyafog és könyörög minden alkalommal, amikor steaket dobsz a grillre? Legközelebb, amikor felhalmozol néhány Omaha steaket, érdemes megfontolnod néhány aláírt kutyaféleségüket, amelyet a cég alig 17 évvel ezelőtt tett fel készletükbe. Mint A New York Times 2004-ben jelentették, az ügyfelek folyamatosan azt mondták a vállalat vezetésének, hogy Omaha Steak termékeikből származó maradékot etetnek kutyáiknak és macskáiknak. Végül a vállalat megadta magát, és úgy döntött, hogy kamatoztatja népszerűségét a háziállatok körében, és 2003-ban elkezdték magukat készíteni a kutyáknak.
Ezek a kedvtelésből tartott csemegék nem jelentenek alacsonyabb besorolású, rossz minőségű húsmaradványokat, amelyek az embereknek szánt jobb minőségű húsrészből maradtak. Mint a társaság volt tulajdonosa, Todd Simon elmondta A New York Times 'Alapvetően pontosan ugyanazt a terméket alkalmazzuk az emberek számára a magas nátriumtartalom és néhány más fűszer nélkül.' Szerint a Idők , a cég kutyája nagyon hasonlít az Omaha Steak védjeggyel ellátott marhahúskészítményre, levonva az összes sót.
Kicsit hosszú utat lehet megtenni az Omaha Steak-eknél
Facebook Az Omaha Steakek pazar és drága dobozos ételeiről ismertek. Például ezek közül a dobozok közül néhány, például azok Ínyenc készlet-csomag , amely filé mignont, bélszínt, csirkemellet és még sok-sok húst és köretet tartalmaz, pár száz dollárba kerül. Bár nagyszerű ajánlatok ezek a végítélet előkészítői számára, nagy eséllyel nem kell annyit költenie valami divatos húsra, amelytől valószínűleg nem tud elég gyorsan megszabadulni.
Ez azt jelenti, hogy az Omaha Steakek rengeteg ésszerűbb csomagot tartalmaznak a mindennapi étkezők számára - mint Üzleti bennfentes jelentették 2018-ban , 20 dollár valóban messze járhat az Omaha Steaknél. Kezdetnek nehéz, ha nem találunk legalább pár promóciós eladást a weboldalukon. De emellett jellemzően megfoghat egy csomag nyolc kolbászt (a lengyel stílusú kielbasától a klasszikus marhahús frankig) körülbelül 20 dollárért - és sokszor, alig. Ugyanez vonatkozik bizonyos marhahús-darabokra, például a bélszínvégekre.
De mi értelme van egy olcsó steaknek, ha nem íz bármi jó? Mint Üzleti bennfentes beszámoltak róla, hogy az Omaha Steak-ekben kapott minősége általában felülmúlja a helyi szupermarketben található minőségét. Ha van még plusz készpénze, és el akar menni egy helyi henteshez vagy steak-ház , akkor természetesen ezt nem lehet legyőzni - de az Omaha Steak lehet, hogy csak a következő legjobb dolog.
Az Omaha Steakek bajba kerültek a telemarketinges törvények megsértése miatt
Talán felhívott egy-két hívást az Omaha Steak robottárolójától, és megpróbált eladni minket az ünnepi ajándékdobozukban, amelyet a legszélesebb körben töltöttek ínyenc hamburgerekkel és három tippkel. Nos, 2014-ben az egyik oregoni Gresham-ben egy ember túl sok hívást kapott, mint a Oregoni számolt be .
Alapján Az oregóniai , Michael Hetherington 2013-ban alig több mint egy hónap alatt 10 indokolatlan hívást kapott a mobiljától a cégtől. Hetherington végzett néhány kutatást a telemarketing körüli törvényekkel kapcsolatban, és rájött, hogy a vállalat megsértheti a Az 1991. évi telefonos fogyasztóvédelmi törvény . A törvény lényegében kimondja, hogy a vállalatok nem engedélyezhetik az ügyfelek engedélyük nélküli hívását, és nem használhatnak automatizált programokat véletlenszerű számok tárcsázására - külön hangsúlyt fektetve a mobiltelefonszámok védelmére. Pontosan ezt tette az Omaha Steak, amikor tízszer felhívták Hetheringtonot, és 2014-ben pert indított ellenük.
A per szélesebb csoportos keresetté nőtte ki magát, és végül körülbelül két évvel később, 2016-ban rendezték, amikor a vállalatnak 5 millió dollárt kellett kiosztania azoknak az ügyfeleknek, akiket a TCPA megsértésével hívtak fel. Alapján Legjobb osztályú akciók , az ország különböző csoportos keresetét vizsgáló weboldal, az ügyfelek 2016 decemberében körülbelül 40 dollárért kezdtek csekkeket kapni az Omaha Steakektől.
Az Omaha Steakek problémába ütköztek a weboldaluk miatt
Amikor hallani a fogyatékossággal élő amerikaiakról szóló törvényről, az általában fizikai entitásokra utal - tudod, olyan dolgokra, mint a kerekesszék rámpái, parkolóhelyek vagy a WC hozzáférhetősége. De egy kevéssé ismert tény az ADA kapcsán, hogy a weboldalaknak is vannak homályos szabályrendszereik, amelyeket be kell tartaniuk ahhoz, hogy megfeleljenek a törvénynek.
Néhány érdekképviseleti csoportról ismert, hogy bíróság elé állítják a vállalkozásokat, ha weboldalaik nem hozzáférhetők a vak felhasználók számára. Mivel azonban ezek a szabályok nincsenek egészen kőbe vésve (az ADA-t évekkel ezelőtt hozták létre, mielőtt az internet az amerikai élet egyik fő szempontjává vált), ezeket az eseteket gyakran eseti alapon mérik fel.
Nézze meg, ha egy vállalkozás weboldala nincs renderelve megfelelően, hogy a szövegfelolvasó szoftver segítségével könnyen olvasható legyen, az lényegében használhatatlanná és hozzáférhetetlenné teszi a látássérült vagy vakok számára. A Omaha World-Herald számolt be 2017-ben , hogy az Access Now érdekképviseleti csoport három vak leendő ügyféllel lépett kapcsolatba az Omaha Steakszel szemben számos akadálymentességi kérdés miatt a weboldalukon.
ina garten panko kérges lazac
A vállalat ugyanakkor azt állította, hogy a weboldalon egy teljes felújítási munkát végezne később, 2018-ban és később nem akarta frissíteni a weboldalát amíg ki nem terjesztette a teljes frissítést. A pert röviddel annak megkezdése után fejezték be, mivel az ADA viszonylag homályos az internetes megfelelés tekintetében.
Az Omaha Steaks már évtizedek óta rendelkezik kiskereskedelmi üzletekkel
Facebook Valószínűleg leginkább az Omaha Steak weboldalát ismeri, vagy akár az e-mail katalógusaikat is; végül is elsősorban kézbesítési szolgáltatásként ismert. De van egy maroknyi tégla és habarcs üzlete az Egyesült Államokban is. Szerint a Omaha World-Herald , az első Omaha Steak kiskereskedelmi üzlet a cég szülővárosában nyílt meg 1976-ban, mint „az esetleges hasonló műveletek pilótája az egész országban”. Mielőtt megnyitná üzletét Omaha belvárosában, az ügyfelek csak postai úton vagy bizonyos termékeket szállító éttermekben vásárolhatták meg az Omaha Steaket.
Bár kísérleti projekt volt, a vállalat csaknem egy évtizede nem kezdte el bővíteni tégla és habarcs jelenlétét Nebraskán túl. 1985-ben az első kiskereskedelmi üzlet Cornhusker államon kívül nyílt a texasi Houstonban. (Manapság Texas még Nebraskát is meghaladta, mint a legtöbb Omaha Steak üzletet.) A vállalat azóta több mint 75 helyszínt nyitott meg az egész országban, így ha valamilyen Omaha Steaket szeretne kézbe venni, akkor gyorsan szükségük van rájuk, előfordulhat, hogy csak a legközelebbi helyszínre vezetnek, hogy készítsék el a következő családi szakácsot.
Az Omaha Steak marhahúsát a középnyugati gazdaságokból szerzi be
Paul Ellis / Getty Images Adatai szerint a Országos Agrárstatisztikai Szolgálat , Nebraskában összesen 6,3 millió szarvasmarha van, ami azt jelenti, hogy a szarvasmarhák három-egyre meghaladják az embereket Nebraskában. Ez több marha az államban, mint ahány ember van Los Angeles egész városában!
Valójában Nebraska az az állam, ahol a második legmagasabb a szarvasmarha-népesség aránya (Dél-Dakota az első, az állam minden egyes emberének körülbelül 4,5 szarvasmarhája van) - tehát tudod, hogy ott komolyan veszik a marhahúst. Alapján Omaha steakek , ez a marha-központú szellemiség tartja fenn őket az állam egész évszázados története során.
'Ez a marhahús országának szíve, és szeretjük megosztani ezt a minőséget az ország többi részével' - olvasható egy 2019-es blogbejegyzésben a vállalat honlapján.
A vállalat büszke arra, hogy egész marhahúst az Egyesült Államok belvárosának farmjaiból szerzi be, és semmit sem szervez ki olcsóbb, távoli helyekről, Dél-Amerikából vagy Ausztráliából. A cég szerint minden steakterméke fűvel táplált, gabonával kész marhahúsból származik - ez egy másik tényező, amely hozzájárul az Omaha Steak dobozkészlet minőségének javításához.
Az Omaha Steak dolgozókat elengedhetetlennek tartják a COVID-19 válság idején
Amikor a COVID-19 járvány az Egyesült Államokat érte, az egész országban számos húsfeldolgozó létesítmény a vita középpontjában állt. Ezeknek az üzemeknek a dolgozóit elengedhetetlennek tartották, és mint ilyen, számos húsfeldolgozó vállalat nem szüntette meg tevékenységét - derül ki a Nemzeti Közrádió . A legnevezetesebb a Tyson Foods volt, amely alapján Üzleti bennfentes , országosan mintegy 4500 COVID-19 esethez kapcsolódtak.
Az Omaha Steaks sem volt teljesen egyértelmű. 2020. áprilisi sajtóközleménye szerint az Omaha Steaks folytatta működését a létesítményeiben, és a társaság közölte, hogy azon fog dolgozni, hogy fenntartsák a társadalmi távolságtartó intézkedéseket a létesítményeiben, miközben az üzemei teljes személyzetének is lehetővé tették a betegszabadságot. 2020 májusától az Omaha Steakeket nem kapcsolták össze egyetlen olyan COVID-19 esettel sem, mint a verseny egyes részei, de a munkavállalók hozzáállása „elsősorban félelem volt”, ahogyan Eric Reeder, a két Omaha Steaknél dolgozó munkavállalókat képviselő szakszervezet elnöke , Tyson és Nestlé többek között elmondták a Omaha World-Herald .
Az Omaha Steak a világjárvány idején adta vissza
Bár hidegnek és távoli vállalati egységnek tűnhet, az Omaha Steaks alapvetően mégis ragaszkodik ahhoz az anya-és pop-etoszhoz, amelyet alapítója J.J. Simon akkor támogatott, amikor először utat tett az Egyesült Államokba. Ennek nagy része pedig az Omaha közösségnek való visszaadás - a Simon család szoros kapcsolatot ápol a várossal, különféle szolgálati cselekedeteket hajt végre Omahában és környékén.
A legfrissebb példa erre? A vállalat válasza a COVID-19 járványra. Szerint az NBC 6 helyi hírtelevízióhoz , Omaha a COVID-19-járványra reagálva hatalmas munkanélküliségi emelkedéseket tapasztalt. Például 2020. április 4-én a héten több mint 25 000 ember jelentkezett munkanélküliség miatt (kicsit összefüggésben Omaha városának alig valamivel kevesebb, mint félmillió lakosa van).
Válaszul az Omaha Downtown Improvement Group együttműködött a helyi vállalkozásokkal - az Omaha Steakeket is beleértve -, hogy étkezést biztosítson egy élelmiszer-éléskamrának, hogy segítse azokat, akik a válság következtében munkanélküliséggel küzdenek (a Omaha World-Herald ) . Míg a szervezők kezdetben kedvezményes árakat kerestek az ételek kiadására, az Omaha Steak állítólag nem volt hajlandó elfogadni egyetlen centet sem a hamburger- vagy sertésszeletért, amelyet a társaság kinyújtott.
a legjobb dolog a hamburgerkirálynál
