Facebook Hamburgerek, véres asszonyok, reggeli burritók ... Ön megnevezi, a Tabasco forró mártással jobb íze lesz. A fűszeres, ecetes forró mártás jellegzetes íze egy amerikai vágott alapanyag csaknem 150 évig . De a finom borsos ízén kívül mennyit tud erről a szeretett forró szószról? Gazdag történelmétől a legnagyobb rajongókig itt van, amit tudnia kell a Tabascóról.
Ez volt a legelső forró mártás
Instagram Tabasco volt az Avery-szigeten, Louisiana államban alapították egy Edmund McIlhenny nevű férfi. A polgárháború után McIlhenny elkezdte a Tabasco paprika termesztését és erjesztését, hogy egy csípős paprikamártást készítsen, amelyet végül Tabascónak nevez el. Mivel a szósz sláger lett, úgy döntött, hogy mintapalackokat küld az élelmiszer-forgalmazóknak. Akkor, más kereskedelmi forró szósz nem létezett , ezzel a Tabasco az első a piacon. A központ ma is az Avery-szigeten marad, és megtölti az összes előállított Tabasco-palackot.
Az eredeti íz csak három összetevőt tartalmaz
Instagram Néhány forró szószhoz hosszú összetevők listája tartozik, a Tabasco azonban nem. Ezt a forró mártást csak három természetes összetevő felhasználásával tökéletesítik, paprika, ecet és só - ez az. Ilyen egyszerű összetevőlistával könnyen megismételhetőnek tűnhet, de ne tévesszen meg. Ezeknek a kézzel szedett paprikáknak van soha nem volt genetikailag módosítva , vagyis genetikailag megegyeznek az eredeti paprikával. Még maga a só is különleges, mivel kivonják az Avery-sziget sóbányáiból . Úgy tűnik, jobb, ha a profikra bízza, és inkább egy Tabasco-palackot vásárol.
Három évig tart
Instagram Eredetileg, 30 napig érett Tabasco kőedényekben, de már nem. Az öregedési idő meghosszabbításával most azoknak az értékes cseppeknek kell lenniük három éves évekkel azelőtt, hogy eltalálja az üveget. Ez úgy történik, hogy a cefrét hozzáadják a fehér tölgyfahordókhoz, ami viszont merész ízt eredményez. Ha elkészült, összekeverjük a bányászott Avery Island-sóval és desztillált nádecettel.
Ha kíváncsi arra, honnan származnak a hordók, azok nem szűz fehér tölgyfahordók. Mielőtt megtalálták volna a Tabascót öregedő második életet, korábban éves whiskyt olyan cégektől, mint Jack Daniel's . A Tabascóban azonban nem találunk whisky maradékot - a forró mártás érlelése előtt a fa felső rétegét eltávolítják. Kár, hogy egy whiskys zamatú Tabasco jó lehet! Az újrahasznosítás azonban nem áll meg itt. Örömmel fogja tudni, hogy a Tabasco újrafelhasználja a 50 évig ugyanazok a hordók a fenntarthatóság gyakorlása érdekében. Hogy van ez újrahasznosításhoz?
A kölni palackok voltak az eredeti csomagolás
Instagram A Tabascót nem mindig csomagolták azokba az ikonikus palackokba, amelyekbe ma kerülnek. Amikor az alapító McIlhenny először gyártott Tabasco-palackokat, régi kölni palackokat használt a csomagoláshoz. A kidobott kölni palackok voltak a tökéletes edény a tömény szószhoz. Ahogy ők sprinkler felszereléseket tartalmazott , a kölni palackok lehetővé tennék a forró szósz cseppjeinek kiadagolását, nem pedig azt, hogy azonnal kiöntsék őket. Így a 19. századi fogyasztók, akik nem voltak hozzászokva a forró mártáshoz, nem égették el a nyelvüket. Bár már nem használnak kölni palackokat, a manapság használt palackok továbbra is ugyanazt a technológiát alkalmazzák, lehetővé téve a forró szósz szerelmeseinek, hogy szabadidejükben elhasználódjanak.
Egy apró üveg nagy utat tesz meg
Instagram Gondolkodott már azon, vajon hány cseppet kaphat egy két uncia Tabasco-palackból? Legalább 720 csepp . Ez nagyon sok cseppnek hangzik, de 60 tejes csepp egy teáskanálnál csak körülbelül 12 teáskanál van üvegenként.
Hosszú eltarthatósága van
Instagram Egy üveg forró szósz eltarthatóságának meghatározása nehéz lehet. Lehet, hogy gyártási dátuma van, de gyakran nincs látható lejárati idő. Ha Tabascóról van szó, valószínűleg nem kell aggódnia, mert van egy öt év eltarthatósági idő . Mindaddig, amíg hűvös, száraz helyen tárolja és közvetlen napfénytől védve tartja, a palackból a leghosszabb az élettartama. Ha elmúlt az ötéves határ, és véletlenül elfogyasztja, ne aggódjon, ez nem olyan, mint egy liter tej. Ahelyett, hogy elrontanánk, elveszíti az ízét . Nem mintha elég sokáig tartana a teszteléshez.
Az alján lévő szám jelent valamit
Instagram Néztél már egy Tabasco palack alját, és észrevetted a pohárba nyomtatott számokat? Ha még nem tette meg, álljon meg egy pillanatra, és vizsgálja meg azt a palackot, amely a pultján ül. Amit lát, a palackozó üzem technikai funkcióját szolgálja. Minden szám egy penészszámot jelent az egyes palackokra jellemző, lehetővé téve a vállalat számára, hogy magasabb színvonalú minőségellenőrzést tartson fenn. Lehet, hogy ez nem a legizgalmasabb tény, de a Tabasco apróságok legközelebbi használatakor jól fog jönni - és segít abban, hogy magabiztosabb legyen a jó dolgok megszerzésében.
Minden fajta gluténmentes és kóser
Instagram Jó hír a forró mártások kedvelői étrendi korlátozásokkal hét aláírt Tabasco fajta vannak gluténmentes és kóser ! Szereted a Tabasco Habanero Peppert? Douse el! A Tabasco Green Jalapeño paprikát részesíti előnyben? Te is megkaphatod. Bár lehet, hogy vigyáznia kell, mit tesz fel, legalább megkaphatja a vágyott forró mártást.
A Scorpion a legforróbb mártása
Instagram Néhány ember számára a forró mártás éppen nem elég forró. Ismered azokat az embereket, akik izzadsággal törnek ki, miközben esznek, és még mindig többért könyörögnek. Ha egyike ezeknek az embereknek, örömmel fogja tudni, hogy a Tabasco nemrégiben feljavította fűszerjátékát, és elkészítette eddigi legforróbb mártását, a Tabasco Scorpion Sauce-t. A Scorpion Sauce a legújabb a Tabasco által nehezen megtalálható szószokban, hivatalosan csak azokon keresztül kapható online áruház , azok Amazon kirakat , vagy személyesen ellátogatva az Avery-szigetre.
Alapján Étel és bor , ez a forró szósz a Scorpion paprika, guava, ananász és egy csomó Original Tabasco keveréke, ami majdnem 20-szor forróbb, mint az eredeti íz - yikes! Pohár tejet bárki?
Guam a legnagyobb rajongója
Instagram Guam népe szereti a Tabascót, mármint a Tabascót. Olyannyira, hogy 2013-tól ők voltak a első a Tabasco-ban az egy főre eső felhasználás . Figyelembe véve, hogy a Tabasco-t több mint 165 országban forgalmazzák, ez sok szeretet a forró szószban. Valószínűleg kíváncsi arra, hogy az Egyesült Államok hol rangsorolta a listát, mivel végül is az Egyesült Államokból származik. Közvetlenül Guam mögött másodikak lettünk, de csak egy távoli lövéssel. Évente az egy főre eső fogyasztásunk 0,75 uncia volt, ami semmi, összehasonlítva Guam 4 uncia egy főre eső fogyasztásával. Mivel technikailag egy amerikai szigeti területről van szó, ez még mindig azt jelenti, hogy a legtöbbet fogyasztottuk.
Az űrhajósok az űrben eszik meg
Instagram Ha a Tabasco egy dolgot valósított meg a létezésén kívül, kivéve a forró mártás szerelmeseinek szívét, akkor az a tény, hogy az űrben volt. Ahogy Guam népe, úgy az űrhajósok is szeretik Tabascót. Alapján NPR, amikor az űrhajósok megérkeznek az űrbe, fűszeres dolgokra vágynak, részben a szaglás elvesztése miatt. Olyan csípős és ízesítővel, mint a Tabasco forró szósz, nem csoda, hogy elkezdték hozzáadni az étlaphoz.
Hillary Clinton mindig üveggel utazik
Instagram A nők sok tételt tárolnak a pénztárcájukban, beleértve a forró mártást is. Ez nem érhet meglepetést. Ami meglepetést okozhat, Hillary Clinton egyike. Alapján Conde Nast Traveler , közvetlenül az Advil és a fényvédő mellett fekszik egy mini üveg Tabasco, amely csak arra vár, hogy meleget adjon az étkezéshez. Most, hogy belegondoltam, van értelme, a Tabasco túl jó ahhoz, hogy elmenjen.
Jogdíjra alkalmas
Instagram Nem csak az asztronauták és Hillary Clinton szeretik Tabascót, így Erzsébet királynő is. Valójában annyira szereti, hogy 2009-ben ő királyi parancsot adományozott neki . A királyi utalványokat nagy megtiszteltetésnek tekintik, és csak tényleges jogdíjakkal lehet átengedni. Tehát mondd el, mit szeretnél, ha Tabasco a saját listádon szerepel, de ha ez elég jó a királynő számára, akkor nekünk is.
