A pszeudocereal, amaranth népszerűségre tett szert egészségügyi előnyei és lenyűgöző táplálkozási profilja miatt. Alapján Healthline , az amarant alapvetően több mint 60 szemfajból áll, amelyek körülbelül 8000 éve léteznek. Jellemzően diós íze van, és sokoldalú az ételeket illetően. Gluténmentes, magas fehérje-, antioxidáns-, rost- és egyéb létfontosságú tápanyagokkal rendelkezik.
A Reddit postán egy amarant rajongó írt a gabona iránti szeretetéről és annak egyedi előnyeiről. 'Az Amaranth íze olyan enyhe, hogy szinte íztelen, ezért szinte mindennel kombinálható, és az egyetlen következmény az, hogy az eredeti íz kissé hígul' - írták, mielőtt hozzátették, hogy az amarantot a lehető legtöbb módon használták, beleértve csokoládé tejjel, miközben kását készítenek, hogy a pörkölthez textúrát adjunk, a a liszt helyettesítője miközben gazdag levest, vagy akár mártást készít. Azt is mondták, hogy az amarant hihetetlenül megfizethető és szilárd eltarthatósági idővel is rendelkezik.
Ennek ellenére az amaránt soha nem szabad nyersen fogyasztani. Ez az oka.
A nyers amarant fogyasztása megakadályozhatja a táplálkozási előnyök elérését
A nyers amaránfogyasztás kérdése az, hogy főzetlen formában vannak olyan szempontjai, amelyek megakadályozhatják a tápanyagok felszívódását testünkben, amint azt USA sürgősségi ellátás . Ezért célszerű a gabonát mindig főzni. Ez vonatkozik akár egy személynek, akár egy háziállatnak.
Az amarant elkészítésének egyik legjobb módja az, ha kb. 20 percig forraljuk és a-ként használjuk reggeli műzli . Vagy akár más ételekhez is hozzáadhatja az állagát és javíthatja az étel táplálkozási előnyeit. Például próbáljon amarantot adni a házi granolához egy kis ropogáshoz, használja kenyérsütéskor, vagy adjon amaránt a zöldségsalátájához. Ha zavarodott a leves vagy a mártás vastagabbá tételével kapcsolatban, használjon amarantot olyan textúrához, amelyet könnyen el lehet érni, és csak jóllakottnak és boldognak érezheti magát.
