Kathy Hutchins/Shutterstock Jess Jeziorowski
Mindannyian ismerjük Rachael Rayt, a „30 perces étkezései” egyszerűek, kiadósak és a kezdő szakácsok számára is elég könnyűek. Egyesek azt mondhatják, hogy könnyed, csevegő személyisége miatt rokonítható az átlagos házi szakácsnővel. Habár Raynek nincs professzionális kulináris képzettsége , elérhetősége miatt bekerült a Food Network legnagyobb sztárjai közé.
Így talán nem meglepő, hogy Ray első munkája az volt, amit sokan végeztünk iskola után vagy nyáron, egy étteremben dolgoztunk. Mivel New York állam felső részén született, a szakácskönyv írója nem dőlt hátra, és nem lazult a Lake George-ban, mint néhány más tinédzser, hanem a helyi Howard Johnson's-ban fagylaltot (via Napi Közlöny ).
Howard Johnson egy 1925-ben indult alkalmi étterem volt, melynek helyszínei végül elterjedtek az Egyesült Államokban. A cég ma már nem létezik, de érdekes tény – az a hely, ahol Ray tinédzserként dolgozott, volt az utolsó végleg bezárni 2022 júniusában. Évekkel a HoJo's-ban végzett munkája után még mindig van egy dolog az étteremből, amit Ray még mindig a saját konyhájában készít, ezt 'komoly komfortételnek' nevezi (via ' A Rachael Ray Show ').
Ray riffje egy klasszikus étteremben
A Rachael Ray Show
Időnként a Howard Johnson's forró pulykasendvicse még mindig Rachael Ray asztalához kerül. A New York Times megjegyzi, hogy a forró pulyka szendvics mindaz, amit szeretsz a sült pulyka és az összes rögzítőelemben. Valami azonban azt súgja, hogy a tévés házigazda javított a HoJo-féle ételen, amikor otthon újra elkészítette.
Ray fokhagymás keverék vajat készít, és a pulyka bőre alá helyezi a zsályalevelekkel, így megsül, és fokhagymával meghinti a húst. zsálya . Kolbásztöltelékét édes vagy csípős reggeli kolbásszal is elkészítheti, a tetejére pedig egy gyors roux alapú mártást készít, dijoni mustárral. A pirított kenyér, a töltelék, a pulyka és a mártás rétegezésével ez a tökéletes kényelmi étel (via ' A Rachael Ray Show Bár biztosak vagyunk benne, hogy Howard Johnson verziója finom volt, talán Ray verziója felülmúlja.
Tudjuk, mire gondol, ez a recept tökéletes módja lehet ezeknek az értékeknek a felhasználására Hálaadási maradékok .
