David Livingston/Getty Images Katy Kanada
Judson Todd Allen, aki döntősként szerzett hírnevet a nyolcadik évadban Food Network Star , 2018 tavaszán hirtelen elhunyt a Chicago Tribune. A magát 'Architect of Flavor'-nak nevezett chicagói származású arról vált ismertté, hogy főzésében fűszereket használt, ami családja New Orleans-i gyökereiből származott.
Allen nemcsak hagyott örökséget a Food Network-ben, hanem magánszakácsként dolgozott több hírességnél, és a chicagói Fulton River Districtben található Taste222 nevű étterem főszakácsa volt. Lenyűgöző főzőbordái azonban nem légből kapottak. Allen a legjobb iskolákban tanult, köztük a párizsi Le Cordon Bleu-ban és a Ritzben Keresztes Újságcsoport.
Allen megalkotta az általa 'Fűszer-diétának' nevezett étkezési módot, amely az egészségtelen szokásokat ízletes alternatívákkal helyettesíti. Ennek a diétának az ötlete a séf egészségesebb életmódra való igényéből fakadt.
Allen szívinfarktusban halt meg, miután az egészséges életmód felé haladt
Instagram
Judson Todd Allen, 'Az ízek építésze' híres volt a konyhában való ízletes kivitelezéséről. Chicago Tribune. A chicagói szakács 2018-ban hirtelen meghalt szívrohamban. Azok, akik Allennel dolgoztak, azt mondták, hogy ő pozitív erő volt a munkahelyen. 'Tökéletes öröm volt minden egyes nap a közelben lenni' - mondta Liz Thompson, annak az étteremnek az alapítója, ahol Allen dolgozott, a Chicago Tribune-nak.
A Taste222, ahol Allen főszakácsként szolgált, tweetelt nyilatkozat Amikor meghalt, tisztelegve munkája és szelleme előtt, ezt írta: 'Soha nem felejtjük el az ételek iránti szenvedélyét, amikor elkészítettük étlapunkat, és kiemelte az általa szeretett ízeket és fűszereket. Hiányozni fog a mosolya és az emberek iránti szenvedélye is. a Taste 222 és a Cleveland Avenue családok nagy becsben tartott része volt.'
A 'Food Network Star' döntőjét ennek szentelték egészséges étkezés az ételfüggőséggel vívott küzdelem után, amiről egy interjúban nyílt meg Illinois-i öregdiákok. Munkatársai megdöbbenve értesültek haláláról nyilvánvalóan egészséges életmódja miatt.
