jfergusonphotos/Shutterstock Nick Pisano
Míg sokan a boltban vásárolt változatot választják, az igazi kolbászimádók tudják, hogy nincs olyan kielégítő, mint a házi készítésű. Azonban van egy módja annak, hogy még több ízt és lédússágot adjon ehhez a reggeli kedvenchez, amiről talán nem is gondol, és ez a tejtermékek részlegében található. ez van író , az erjesztett, enyhén csípős tejtermék, amely hagyományosan a tejszín vajba forgatásakor marad vissza. Manapság szándékosan speciális baktériumkultúrákkal fermentált tejből készítik.
Míg sok kolbászrecept víz vagy más folyadék hozzáadása szükséges a nedvességhez, az író kiváló alternatíva. Az író biztosítja a lédús kolbászhoz szükséges nedvességet, enyhén savas jellege pedig finoman megpuhítja a sertéshúst főzés előtt, lebontja a fehérjéket, így lédús keveréket hoz létre a még finomabb eredmény érdekében. Ezenkívül finom krémes, csípős ízt kínál, amely tökéletesen kiegészíti a kolbászfűszerezést.
legjobb boltban vásárolt ramen
Egyszerű, titkos, ízletes
Natalipopova/Getty Images
Sokan joggal tekintik az írót titkos összetevőnek, hiszen szinte lehetetlen kimutatni a gazdag kolbászlevekben és a sós fűszerekben. Emiatt a szakácsoknak gondoskodniuk kell arról, hogy azok a vendégek, akik egészségügyi vagy egyéb okokból kerülik a tejterméket, tudatában legyenek annak jelenlétének.
paula deen elvált
A technika másik előnye, hogy még valódi írót sem kell vásárolnia hozzá! Bár szabadon megvásárolhatja alapösszetevőként, hogy kéznél legyen ehhez a recepthez és másokhoz, elkészíthet egyszerű író helyettesítő olyan összetevőkből, amelyek valószínűleg már vannak a konyhájában, nevezetesen a normál tejből és egy savból, például a citromléből. Egy olyan receptben, mint a darált kolbász, ugyanúgy működik, mint a bolti alternatívája. Próbálja ki ezt az egyszerű trükköt, amikor legközelebb felver egy adag házi kolbászt, és meg fog lepődni, hogy mennyire átalakítja a reggelizőasztalon elért végterméket.
