Függetlenül értékeljük az összes ajánlott terméket és szolgáltatást. Ha rákattint az általunk megadott linkekre, kártérítést kaphatunk. Tudj meg többet .
Gyakran kérdezik tőlem, hogy milyen fűszereket és egyéb ízfokozókat ajánlok mindig kéznél tartani. Annyi mindent meg tudnék nevezni, nem is tudom, hol kezdjem! De ha kénytelen vagyok kedvencekkel játszani, itt vannak a legjobb választásaim, valamint a Test Kitchen csapatának javaslatai. Ezekkel az ételekkel gyorsabban készíthet ételeket, ha rengeteg ízt ad hozzá anélkül, hogy sok hozzávalót használna fel, és legtöbbjük sokáig elállhat a hűtőben. (Bónusz, mert gyakran csak egy keveset kell belőlük.)
Az otthoni konyhámban minden a pasztákról szól. Szardellapaszta salátaöntetekhez, tésztákhoz és hússzószokhoz. Paradicsom szósz pörköltekhez, chilis és paradicsomszószokhoz. Curry paszta pedig gyors curry tésztához és satay-hoz.
A pácok abszolút alapja az House of Tsang koreai Teriyaki Stir-Fry szósz (Ígérd meg, hogy kipróbálod ezt a szoknyapecsenyén – akkor írj nekem után).
Sambal oelek , egy indonéz csípős szósz, a vezető receptfejlesztő Adam Dolge kamra mustja. 'Ebből a borsos finomságból egy kis jó messzire megy. Tofus ételek gerinceként használom, vagy grillcsirkére kenem. Neki is kell Frank RedHotja : 'Ezt a cuccot szinte mindenre felvettem.'
Az ételfunkciók szerkesztője, Carolyn Malcoun a kamrában található alapanyagokról szól, amelyek zamatos ízt kölcsönöznek az ételeknek. Egyik kedvence az umami paszta – több összetevőből álló összekeverés, amely a paradicsompürétől az olajbogyón át a már említett szardellapasztámig mindent tartalmazhat – húsba és halba dörzsölhető, vagy tésztába keverhető. Levesekhez, szószokhoz és sültkrumplihoz is szereti a misót. Elkészítheti a sajátját umami paszta vagy megvenni .
Megan O. Steintrager vezető digitális élelmiszer-szerkesztő mindent szeret, ami melegebbé és bonyolultabbá teszi az ételeket – a hűtője tele van forró mártással és tésztával, köztük Sriracha , gochujang és harissa hogy csak néhányat említsünk.
És mi nélkül nem tud élni Devon O'Brien vezető élelmiszer-szerkesztő? 'Tenyésztett vaj. Még egy hagyományos tükörtojást is luxusnak fog érezni!' Ő is #megszállottja minden bagel fűszerkeveréknek, amit csak lehet megvesz vagy készítsünk. Ha te is, nézd meg nálunk 50 ötlet a Trader Joe's Minden, csak nem a bagel fűszerezés használatához .
Főzéssel kapcsolatos kérdései vannak? Küldje el őket e-mailben a címre [email protected] . Mesélj nekünk a kedvenc fűszereidről is!
