A Panera Bread arról ismert, hogy kihagyja étlapjáról a régi kedvenceket. Ez néhány a megszűnt Panera-elemek közül, amelyeknek vissza kell térniük, stat.
Pénzt takaríthat meg az elvitelnél ennek a Panera kukoricalé másolt receptjének köszönhetően.
A Panera Bread egy új menüt mutat be, amely számos szendvicset és salátát tartalmaz, és utal a hússzabványok lehetséges eltolódására és a kávézók kevesebb pékére.
Bár a Panera a 'tiszta menüre' építette hírnevét, egyes menüelemei nem olyan egészségesek, mint amilyennek látszik. Ráadásul egyes ügyletei egyáltalán nem ügyletek.