A mikrohullámok rendkívül hasznos készülékek lehetnek. Fűtik és melegítik az ételeket és italokat, sőt főzhetnek is, ha tudod, mit csinálsz. Kihűlt kávé vagy tea bemelegítése, pizza újramelegítése, mikrohullámú vacsorák vagy maradék melegítése az irodában, és még sok más, nem kétséges, hogy a mikrohullámú sütőt többet használja, mint gondolná.
Van azonban néhány dolog, amelyet soha, soha nem szabad a mikrohullámú sütőbe tenni. Valószínűleg hallott már olyan tartályokról és csomagolásokról, amelyek tüzet okozhatnak, megolvadhatnak vagy káros méreganyagokat képesek leadni. Lehet, hogy soha nem gondoltál volna a élelmiszerek ezt nem szabad a mikrohullámú sütőbe tenni. Várj, mi? Mint kiderült, számos olyan élelmiszer és élelmiszer van - még olyan is, amelyet rendszeresen mikrohullámú sütőben használhat -, amelyeket soha nem szabad a mikrohullámú sütőbe tenni. A méreganyagoktól a robbanásokon át a hatástalanságon át az égési sérülésekig számos oka van annak, hogy ezeket az ételeket valóban nem szabad mikrohullámú sütőben tartani. Olvassa el, hogy többet megtudjon arról, hogy milyen ételeknek szabad kívül maradniuk a mikrohullámú sütőben - és miért.
Héjas tojások
Nem, határozottan nem szabad megpróbálnia keményen megfőzni a tojást mikrohullámmal. Bár tűnhet egy zseniális életfeltörésnek, valóban veszélyes. Alapján HuffPost , a mikrohullámú sütőben a magas hőmérséklet párát képez a tojásban, amely a nyomás növekedésével a tojás felrobbanását okozhatja. Nem jó.
Chili paprika
Alapján A napi étkezés , a paprikában található kapszaicin (amely a paprikában található vegyület meghatározza a fűszerességét) elpárolog, amikor a mikrohullámú sütőben magas hőmérsékletnek van kitéve. Bár a paprika nem fog felrobbanni, vagy ilyesmi, lehetőség szerint kerülni kell a leadott füstöt.
Anyatej
Sok szoptatós mama szivattyúzza és fagyasztja be az anyatejet, így szükség esetén megmenthető, felolvasztható, majd a csecsemőnek adható. Óvatosan kell eljárnia, hogy pontosan hogyan olvasztja és melegíti a fagyasztott anyatejet. Szerint a Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) , a mikrohullámú anyatej egyenetlenül melegítheti, olyan forró pontokat hozhat létre, amelyek leforrázhatják a baba érzékeny szájpadlását.
Egy bögre víz
Egy bögre víz felmelegítése forró teához vagy más célra normálisnak tűnik a mikrohullámú sütőben, igaz? Kényelmes és gyorsabb, mint egy vízforraló, különösen, ha nincs elektromos változata. Alapján A napi étkezés , amikor egy bögre vizet melegít a mikrohullámú sütőben, forrázás nélkül túlmelegedhet. Ezután, amikor elmegy hozzáadni egy teazsákot, vagy megkeveri a folyadékot a bögrében, az egyszerre gyorsan forral, ami kifolyhat vagy felrobbanhat, ami nagy égési sérüléseket okozhat.
kardhal ára fontonként
Feldolgozott húsok
Butaságnak tűnhet, de a mikrohullámú hot dog rossz ötlet. A folyóiratban megjelent kutatások szerint Élelmiszer-ellenőrzés A feldolgozott húsok mikrohullámú sütése (általában tartósítószerekkel és egyéb hasonló anyagokkal) koleszterin-oxidációs termékek (COP-k) képződéséhez vezethet, amelyek korábban a szívkoszorúér betegséghez kapcsolódtak. 2006-os tanulmány indiai kutatók. Tehát alapvetően ez egy egyszerű módja annak, hogy a rossz ételeket még rosszabbá tegyék. Ha kényezteti magát, tegye meg a kályha tetején.
Leveles zöldségek
A leveles zöldek kissé veszélyesek a mikrohullámú sütőben. A jelentés szerint NPR , kelkáposzta és más zöldségek szikrázhatnak mikrohullámú sütőben, ami tönkreteheti a készüléket és elénekelheti a vacsorát. - nak adott interjúban NPR , Mark Golkowski, a denveri Colorado Egyetem elektrotechnikai docense elmondta, hogy ha különböznek az elektromos tulajdonságok és van némi levegő a szikra megfogásához, akkor lehetséges, hogy a zöldségek szikrázni fognak. Nem nagyszerű, amikor csak egészséges vacsorát készít.
Olajok
A főzéshez használt olajok, mint az olíva, a szőlőmag, a repce, az avokádó, a földimogyoró és mások, nem folyadékok, hanem zsírok. Nehéz jellemzés lehet a fejét bebugyolálni, tekintve, hogy ők néz mint aminek folyadékot tartana. Alapján Megelőzés Az olívaolajhoz hasonló olaj felmelegítése akár főzéshez, akár szépségápolási termékekhez nem feltétlenül jelenti azt a veszélyt, amelyet néhány más termék mikrohullámú sütése okoz, de egyszerűen nem hatékony gyakorlat. Mivel az olívaolajban nincs folyadék, amelyet felmelegítenének, valószínűleg nem lesz olyan meleg, mint szerette volna.
Nyers rizs
A rizs furcsa dolognak tűnhet, amelyet soha nem szabad a mikrohullámú sütőbe tenni, de az Egyesült Királyság szerint Élelmezési Szabványügyi Ügynökség , a rizs képes befogadni a potenciálisan veszélyes baktériumok spóráit. A mikrohullámú sütő nem lesz elegendő a spórák elpusztításához, így potenciálisan hajlamos lehet ételmérgezésre. Nem köszönöm!
Szőlő (vagy más gyümölcs)
Bár biztos, hogy soha nem is fontolja meg a mikrohullámú szőlőt (komolyan gondolom, ki akar enni egy marék melegített szőlőt forrásban lévő belsővel? Bár a sült szőlő egy étel része finom), alapján Thrillist , a mikrohullámú szőlő rossz ötlet. Bár nem lesz mazsola vagy sült szőlő, ehelyett tüzes plazma gömbökkel járhat, amint azt IFLScience . Veszély.
Vörös tészta szósz
Mint azt valószínűleg tudjátok, a vörös tészta szósz hajlamos mindenfelé köpni, fröccsenteni és felrobbanni, valahányszor fordul - legyen bármilyen rövid is - a mikrohullámú sütőben. Darabban a HuffPost , Jon Hotchkiss, a Ez vs az , írta: '... az [oldhatatlan] rostos paradicsomdarabok csak ideiglenesen blokkolják a gőz szökését - vagyis addig, amíg a gőz mennyisége és ereje el nem hatja a darabokat ... és ezáltal' robbanást 'okoz.' Ha piros a tészta szósz - és más paradicsom alapú szószok - viszkozitása jobban hasonlít a vízhez, valószínűleg nem okozna ilyen rendetlenséget a mikrohullámú sütőben, amikor megpróbálta átmelegíteni. Ehelyett melegítse a mártást alacsonyan és lassan egy serpenyőben a tűzhelyen. A szósz inkább mártás marad, mint kiszáradás, és boldog leszel, mert a mikrohullámú sütő makulátlan maradt.
Fagyasztott hús
Mindenki kétségtelenül egyszerre rájött, hogy elfelejtette kivinni a húst a fagyasztóba, hogy megolvadjon vacsorára, és úgy döntött, hogy inkább mikrohullámú sütővel próbálja meg kiolvasztani, hogy a vacsora viszonylag rövid időn belül még mindig asztalra kerülhessen. idő. Alapján Reader's Digest azonban a fagyasztott húsok biztonságos mikrohullámú sütése kissé bonyolulttá válhat. Ha a hő nem oszlik el egyenletesen, akkor forró és még fagyott foltok, valamint veszélyes baktériumok szaporodása válhat ki. Yikes.
Brokkoli
Várj, mi? A legtöbb háztartásban a brokkoli rendszeresen megfordul a mikrohullámú sütőben, de a Journal of the Science of Food and Agriculture , tényleg nem szabad. A brokkoli más népszerű főzési módszereihez képest a mikrohullámú sütés sokkal több olyan jó tápanyagot rombol el, amelyet általában kapna az apró zöld fák elfogyasztása során. Úgy dönt, hogy finoman párolja a brokkolit, mielőtt elfogyasztja, hogy az összes tápanyag ott maradjon, ahová tartozik.
Maradék burgonya
A maradék újramelegítése remek ötlet, de óvatosnak kell lennie ennek során. Alapján Nőnap , különösképpen óvatosnak kell lenned azzal kapcsolatban, hogyan melegíted fel a megmaradt burgonyát. Ha hagyja őket teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőszekrényben tároljuk, majd a mikrohullámú sütőben újra felmelegítjük őket, akkor lehetséges, hogy szobahőmérsékletű stintjük a botulizmus növekedését ösztönözte. A mikrohullámok nem képesek elpusztítani a botulizmust, ami azt jelenti, hogy ha megeszi ezeket a burgonyákat, nagyon megbetegedhet. Inkább biztonságban lenni, mint sajnálni.
Fagyasztott gyümölcs
Furcsának tűnhet a fagyasztott gyümölcs mikrohullámú sütése, de néhány ember azért teszi, hogy kiolvasztsa, hogy más felhasználásra kész legyen. A folyóiratban megjelent 2010-es tanulmány szerint Bioelektromágneses , a fagyasztott gyümölcs mikrohullámú sütőben történő kiolvasztása vagy más előkészítése nem jó ötlet. A jótékony tulajdonságok átalakulhatnak rákkeltő anyagokká, és drága fagyasztott gyümölcsének mikrohullámoknak való kitétele káros immunológiai hatásokat is eredményezhet. Nem jó. A fagyasztott gyümölcsöt inkább egy éjszakára kiolvaszthatja hűtőszekrényben.
Maradék gomba
A főtt gombák valószínűleg különösen megbetegedhetnek, ha az előmelegítés előtt nem nagyon ügyel a tárolásukra. Mert a gomba az könnyű célpontok a mikroorganizmusok számára , ha nem megfelelően tárolt és újrahevített főtt gombát eszel, súlyos gyomorfájást okozhat, ami mindenképpen nem amit akartál. Egyszerűen készítse elő és főzze meg az elfogyasztani kívánt mennyiséget, vagy tegye a hűtőbe azonnal a főzés után, majd keverje salátákba és egyéb ételekhez, amelyeket hűtve fogyaszt.
Kenyér
Ha csak egy kicsit éhesnek érzi magát, semmi sem csábíthat jobban, mint egy szelet meleg kenyér olvasztott vajjal - de melegítse fel a kenyerét a mikrohullámú sütőben, és megbánja. Ez a tökéletes snack kemény, rágós kihívássá válik, amelyet még az olvasztott vaj sem képes megoldani, és mondanom sem kell, hogy soha, soha nem szabad ilyet tenni egyetlen darab kenyérrel sem.
Alapján A lucfenyő , a kenyér a mikrohullámú sütőben azért válik funky-ba, mert a glutén, a keményítő és a kenyérben lévő cukor hogyan reagál, amikor először a mikrohullámú sütőben melegítik, majd lehűtik. Valójában a hűtési folyamat okozza a reakciót, amely keményen megfordítja a kenyeret, és ez azt jelenti, hogy ez az egyik dolog, amelyet el akar kerülni a mikrohullámú sütő használatához. Ehelyett csomagolja be a kenyerét egy fóliába, és melegítse a sütőben. Ez tovább tart, de megéri.
A kínai kivitel maradványai
Nem számít, mennyire szereted a főzést, néha csak gyors és egyszerű előállítást akarsz. Rendeljen kínaiul, és garantáltan elegendő lesz néhány étkezéshez, de ha kedve támad felmelegíteni a maradékot a mikrohullámú sütőben, ne tegye.
Néhány oka van annak, hogy ne menjen a mikrohullámú útvonalra, és kezdjük a konténerekkel. LiveScience azt mondja, hogy a sok tartályon található mikrohullámú sütő biztonságos szimbólum azért van, mert az FDA tesztelte őket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek-e a meghatározott irányelveknek - és a legtöbb kivételi tartály nem felel meg ezeknek a követelményeknek. Add hozzá, hogy egyesek fém fogantyúval rendelkeznek, és nem akarod ezeket mikrohullámú sütőbe tenni!
costco mogyoróvajas por
Az étele sem akkor fog a legjobban kijönni, ha a mikrohullámú sütőben melegíti. Nem számít, ha tojástekercset rendeltél vagy lo mein, ez elázik, és közel sem lesz olyan jó, mint korábban. Ehelyett fogadjon el néhány tanácsot Kóstoló táblázat és ezeket a maradékokat melegítse fel egy serpenyőben a kályha tetején. Nem válnak péppé, és hozzáadhat egy friss kötésű szójaszószt, amely garantálja, hogy a kínai nyelv ugyanolyan jó, mint először.
Bármi, amit korábban már néhányszor átmelegítettek
Az élelmiszerbiztonság a legfontosabb dolog, ami a konyhában zajlik, és amely kiterjed az étel melegítésére is. Egy dolog, amit soha nem szabad betenni a mikrohullámú sütőbe, olyan dolog, amelyet korábban már néhányszor felmelegítettek. Szerint a FDA-k Kérdezze meg Karent , a maradék akár négy napig is hűtőszekrényben maradhat, de minden alkalommal, amikor újra felmelegíti és lehűti ezt az ételt, minőségi lépéssel lejjebb lép. Melegítsen fel néhányszor, vagy hagyja néhány napig hűtőben ülni, és jobb, ha csak megszabadul tőle.
A BBC azt a kérdést is felvetette, hogy hány éves túl öreg ahhoz, hogy újra felmelegítse a mikrohullámú sütőben. Míg szakértőjük szerint néhányszor mikrohullámú mikrohullámú sütemények rendben vannak, azt is mondják, hogy az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége szerint valamit csak egyszer szabad mikrohullámú sütőbe állítani, és különösen óvatosnak kell lennie a mikrohullámú sütőben, például tejszín és tej alapú szószokban. , főtt húsok, lasagna és rakott. Általános szabály, hogy bízzon ösztöneiben. Ha kétségei vannak afelől, hogy mikrózni kellene-e valamit, akkor valószínűleg nem szabad mikrózni!
