AS Foodstudio/Shutterstock Maria Scinto
A saláta reggeli ételként kissé valószínűtlen fogalomnak tűnik – ez igaz. De akkor mitől lesz valami reggelis? Az egyik 2019-es SWNS-felmérés eredményeit a New York Post megmutatják, hogy a tojás Amerika első számú reggeli étele, amely a szavazatok közel 60%-át gyűjti össze, tehát ez azt jelenti, hogy bármi, amiben tojás van, az automatikusan reggeliző, és ha tojást adunk a salátához, az elegendő ahhoz, hogy reggeli étkezéssé alakítsa? Nos, nem feltétlenül. A tojássaláta végül is elég szilárdan benne van az ebédlőtáborban (pontosabban a húsvét utáni héten, amikor megvan az összes a maradék festett tojást felhasználni ), míg a szakács, Cobb, ill Nicoise saláták a kemény tojásból készült ételeket általában ebédre is szokás tekinteni.
De mi van akkor, ha a tojást rántotta, sütjük vagy buggyantják? Rendben, ebben az esetben elismerjük, hogy minden saláta, amelyet melegen tálalásra szánt módon főzött tojásból készítenek, tulajdonképpen reggeli salátának tekinthető. Ennek a bevallásnak a fényében a klasszikus francia saláta, a Lyonnaise, ahol a frisee és a bacon keverékét vinaigrette-tel öntik, és enyhén buggyantott tojással teszik a tetejére, mindenképpen reggeli ételnek tekinthető – a tojás mellett a szalonna jelenléte ezt megerősíti. fogalom. Ha a koncepció köré fonta a fejét, talán ideje elkezdeni más reggeli saláta-lehetőségek felfedezését.
Íme néhány reggeli saláta ötlet
Pada Smith/Getty Images
Ha emlékszel azokra a napokra, nem is olyan régen, amikor avokádós pirítós volt mindenhol (és annyira elterjedt, hogy még azzal is vádolták, hogy tönkretette egy egész generáció pénzügyeit), akkor emlékezhet arra, hogy ezeket a meglehetősen nyájas zöldségeket gyakran párosították buggyantott tojással, hogy ízt adjanak az ételnek. Nos, a szinte szénhidrátmentes megoldáshoz elhagyhatja a pirítóst, és helyette az avokádót és a tojást használhatja a zöldágy tetejére. Voil van , új reggeli saláta született! Ha valami hagyományosabbat szeretne (vagyis Thaiföldön), megsüthet néhány tojást, hogy elkészítse a yum khai dao-t, egy olyan ételt, amely 'tojás csillag salátát' jelent. A saláta helyett a zöldek a zellerlevél és a koriander, míg az öntet halszószból, lime levéből és cukorból készül. Ehhez a salátához a tojásokat addig sütjük, amíg a sárgája kemény nem lesz, mert így felszeletelhető és a tetejére szórható.
Még a rántotta is felhasználható salátákhoz. Próbálja megfonnyasztani a salátát egy meleg serpenyőben, majd keverje össze rántottával és pirított gombával, és tálalja a bélszín mellé, hogy alacsony szénhidráttartalmú steak és tojás pörgethessen. Inkább valami húsmenteset? Készíts egy kiadós, zöldségekkel teli zöldsalátát, tetszés szerint készítsd el, és tetszőlegesen rakd rá rántottát, hogy köretből egészséges reggelivé váljon.
