Elkészítési idő: 50 perc További idő: 30 perc Teljes idő: 1 óra 20 perc Adagok: 6 Hozam: 6 galette Táplálkozási profil: Diómentes Szójamentes Alacsony hozzáadott cukrokUgrás a táplálkozási tényekre Hozzávalók
-
2 elkészített pite kéreg (14-16 uncia csomag), felengedve, ha fagyasztott
-
Liszt a porozáshoz
-
¼ csésze cukrozatlan almavaj
-
2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
-
2 közepes alma, 1/8 hüvelyk vastagra szeletelve
-
3 szeleteket deli sonka (összesen 3 uncia), mindegyiket 6 darabra vágva
-
6 evőkanál finomra aprított Gruyère sajt
-
2 teáskanálnyit durvára vágott friss kakukkfű, plusz még a díszítéshez
-
¼ teáskanál őrölt bors
-
1 nagy tojás
-
1 evőkanál víz
Útvonalak
-
Melegítse elő a sütőt 400 fokra F. Coat egy nagy tepsit főzés spray.
-
Az egyik pitehéjat enyhén lisztezett felületre helyezzük. Megszórjuk liszttel, és 12 hüvelykes kört formázunk. Vágjon két 6 hüvelykes kört a kéregből. Gyűjtsd össze a tésztadarabokat egy golyóvá, és nyújtsd ki egy 6 hüvelykes kört. Ismételje meg a maradék kéreggel, összesen 6 körben.
-
Egy kis tálban keverjük össze az almás vajat és a mustárt. Kenjen 1 evőkanál minden kéregre, hagyva egy 1 hüvelykes szegélyt. A tetejére díszesen elrendezzük az alma- és sonkaszeleteket. Mindegyiket megszórjuk egy kis Gruyère-rel, kakukkfűvel és borssal. Hajtsa fel a tészta oldalát a töltelék szélére. Tegye át az előkészített serpenyőbe. Egy kis tálban verjük fel a tojást és a vizet, majd kenjük meg vele a galettek szélét.
-
Süssük a galettet, amíg az alma megpuhul, és a héja mélyen aranybarna lesz, körülbelül 30 percig. Ízlés szerint még több kakukkfűvel díszítjük.
