Lássuk be, a legtöbben azonnal betesznek bármit a hűtőszekrénybe, ha eljött és elmúlt a „legjobb, ha felhasználják” dátum. Mintha agyon mérték volna, ha azt hinnénk, hogy valami aljas dolog történik az étellel az utolsó fogyasztásra alkalmasnak minősített nap és a következő nap között, amikor azt hirtelen „rossznak” tartják.
kenyérliszt vs 00 liszt
Hogy igazságos legyek, vannak olyan ételek, amelyek gyorsan romlanak, de mi van a hummussal? A Hummus egy csicseriborsóból készült gazdag és krémes közel-keleti kenés, amelybe valószínűleg imádja belemártani a pita kenyerét és a friss zöldségeket, és akár félre is helyezheti a szeretett majonézet, hogy helyet biztosítson a szendvicsek hummusának finomságán. Becslések szerint minden negyedik háztartás bolti változata van hűtőszekrényében, mivel népszerűsége és fogyasztása növekszik (a Ma ).
És könnyű megérteni, miért szeretik az emberek. A hummus tele van ábécé vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nagyszerű fehérje- és rostforrás, és könnyen elérhető a zsebkönyvben (via Egészség ). Szuper finom is. De hogyan lehet megmondani, hogy a hummus megromlott-e, és valóban itt az ideje, hogy a konténerrel ellátott hárompontos körkörös legyen?
Mikor dobja a hummust
Először is meg kell jegyezni, hogy a hummusnak általában „a legjobb, ha felhasználható” dátuma van. Ez eltér a lejárati időtől. A „legjobb, ha használjuk” jelölés inkább az élelmiszer minőségét jelenti, mint ha valóban ártalmas vagy romlott lenne. A megfelelő tárolású bolti hummus - vagyis a tartály fedele a nedvesség és a baktériumok elkerülése érdekében, valamint hűtőszekrényben tartva - a „felhasználhatósági idő” után három-tíz napig tarthat, míg egy házi készítésű változatot belül kell fogyasztani. három-öt napos elkészítése.
De ezzel mondva honnan tudhatja, hogy a hummusa már nem fogyasztható-e? A legjobb módja annak, ha egyszerűen megszagolja. A rosszul sikerült hummus savanyú illatot áraszt, és savanyú íze is van. A friss humusznak csak akkor lehet igazi illata, ha valamilyen erős fűszerrel ízesítik, például fokhagymával vagy citrommal. Amint bejön a savanyú illat és íz, valószínűleg valami lejárt árulkodó jele lesz: penész (via Egyél dátum szerint ).
Ha meg akarja hosszabbítani a hummusod életét, lefagyaszthatod. Azonban minden hummus márka és recept eltérően fagy meg, és ennek fagyasztása megváltoztathatja a kenés textúráját. A kiolvasztás után ajánlott keverni. Ez segíthet abban, hogy visszatérjen sűrű és krémes állagához (via Rosszul megy ).
